каталог всех пород кур: поиск по характеристикам

Участок для птицеводства

Для того чтобы определиться какой вид птицы вырастить, следует учесть размеры участка, который отведен под домашнее хозяйство.

Куры

Если места на нем совсем мало, то куры — наиболее выгодный вариант. Они не требуют большой территории. Отсутствие выпаса можно заменить самостоятельной резкой кормов из растений. Они не требуют много воды. Поскольку их сложнее держать на свободе, то находясь на маленьком участке, они требуют больше зерновых.

Если держать кур для заготовки мяса, то резать их следует через 3 месяца, когда они достигают 3–4 килограмм. По истечении этого времени куры начинают нестись и теряют в весе.

Утки и гуси

Утки и гуси требуют к себе больше внимания. Для их откорма будет недостаточно нарезанной зелени — им требуется выпас и вода. Но для этого не нужна отдельно засеянная территория или натуральный водоем.

Водоплавающие сметают любые сорняки, находящиеся вблизи жилья, а обеспечить их водой можно с помощью искусственного пруда. Для этого достаточно вкопать емкость для воды или выложить камнем небольшое углубление на дальнем участке дачи, во избежание неприятных запахов вблизи жилого помещения. Через 3 месяца птица набирает от 6 до 10 кг (гуси).

Индоутки

Индоутята с самого рождения требуют зелени. Даже суточный утенок, с его мягким клювом, в состоянии щипать траву. Если ее достаточно с самого начала, индоутки вообще игнорируют зерновые.

Индюки

Индюки очень привередливы в кормах

Им нужны определенные добавки зелени и отдельное внимание. Зато для них требуется меньше кормов при наличии выпаса — свободной, неограниченной территории с сорняками.

Через 4–5 месяцев они достигают 10–15 кг, и впоследствии могут быть «живым инкубатором» для высиживания и выращивания молодняка. Индюшка не разбирает, кто у нее вылупился — индюшата, цыплята или гусята. Она подстраивается под «интересы» своего выводка, и порой интересно наблюдать, как она терпеливо ожидает своих водоплавающих детей, пока они купаются.

Ход занятия.

1 часть. Звучит аудиозапись голосов домашних птиц.

– Здравствуйте ребята. Что мы с вами слышим? Куда мы с вами попали? (На птичий двор) (слайд)

— А как вы думаете, кто живёт на птичьем дворе? (Утки, куры, гуси, индюки)

— Как можно назвать одним словом тех, кто живёт на птичьем дворе? (Домашние птицы)

— Почему их называют «Домашние птицы»? (Живут в сарае, курятнике, рядом с домом человека; человек их кормит, ухаживает, помогает растить малышей, строит для них жилище.)

— Кто ухаживает за домашними птицами? (Птичница, птичник)

— Из чего здесь едят птицы? (из кормушки) (слайд)

— Из чего пьют? (из поилки) (слайд)

— Что едят домашние птицы? Чем их кормят птичница и птичник? (специальный корм, зерно, пшено, хлебные крошки, червяков) (слайд)

Правильно.

— А для чего же люди разводят домашних птиц? (Птицы приносят пользу:от них люди получают продукты питания: мясо, яйца, пух.) Какие вы молодцы! Много интересного знаете и правильно отвечаете. А сейчас мы с вами посмотрим, какие бывают домашние птицы и для чего они нам нужны.

— Сейчас я превращусь в птичницу, а вы в птиц. (Воспитатель одевает платочек и фартук).

2 часть. Физкультминутка «На птичьем дворе»

Наши уточки с утра кря-кря (идут вперевалочку)

Наши гуси у пруда га-га-га (идут по кругу, вытянув шеи и отставив руки назад)

Наши курочки в окно ко-ко-ко (останавливаются, встают лицом в круг, бьют руками по бокам)

А как Петя-Петушок рано поутру нам споёт ку-ка-ре-ку. (встают спиною в круг, поднимаются на носочки, отставляют руки назад)

Дети садятся на стульчики.

3 часть. Игры

Игра «Загадывание загадок»

— Я буду загадывать загадку с домашними птицами, а вы отгадывать их.

— Каких же домашних птиц мы встретили на этой птицеферме? (показ слайдов)

Клохчет, квохчет,

Детей созывает,

Всех под крыло собирает. (Курица)

Пёстрая крякуша,

Ловит лягушек.

Ходит вразвалочку —

Спотыкалочку. (Утка)

Красноногий, длинношеий,

Шипеть умеет,

Щиплет за пятки —

Беги без оглядки. (Гусь)

Важно по двору ходил

С острым клювом крокодил,

Головой весь день мотал,

Что-то громко бормотал.

Только это, верно, был

Никакой не крокодил,

А индюшек лучший друг.

Угадайте — кто?. (Индюк)

Спозаранку я встаю,

Звонким голосом пою.

Травку разгребаю,

Зёрна собираю.

У меня есть гребешок,

Кто я дети (Петушок)

К каждой загадке прикрепляем к доске отгадку в форме картинки или слайды.

— У домашних птиц, тоже есть семьи. Давайте рассмотрим картинки и назовем всех членов птичьих семей.

Дидактическая игра «У кого кто в семье?» (слайды: утиная семья, гусиная семья, куриная семья, индюшиная семья)

Утка – селезень – утенок

Гусь – гусыня – гусенок

Петух – курица – цыпленок

Индюк – индюшка – индюшонок

— А вы знаете ребята, птицы тоже между собой «разговаривают». Давайте послушаем и назовем как они «Разговаривают».

Дидактическая игра «Кто как голос подаёт?»

(прослушивание аудиозаписей голосов домашних птиц петуха, курицы, индюка, утки, гуся)

Петух – кукарекает

Курица – кудахчет

Гусь – гогочет

Индюк – болбочет

— Ох, ребята, мы устали, давайте ка немножко отдохнем.

Пальчиковая гимнастика «Считаем цыплят 1 2 3 4 5» .

раз – цыпленок на крыльце

два – еще сидит в яйце

три – цыпленок очень смелый

А четвертый – червячка в земле нашел

пять уже сбежал гулять

Не найти его опять.

Наши пальчики сплели, вытянули ручки,

Отгоняем тучки. Молодцы.

Игра «Назови ласково» (стоя с мячом).

• Утка — уточка

• Петух — петушок

• Курица — курочка

• Индюшка — индюшечка

• Цыплёнок- цыплёночек

• Утёнок — утёночек

• Гусёнок — гусёночек

• Индюшонок — индюшоночек.

— Ну, вот ребята, подошло к концу наше путешествие на птичий двор.

— Давайте вспомним, каких птиц мы здесь встретили? (называем птиц)

— Как можно назвать этих птиц? (домашние птицы)

— Кто ухаживает за птицами? (птичница)

— А сейчас ребята у меня для вас сюрприз. Вы так хорошо отвечали на занятии, что я вам сейчас покажу мультфильм, про невоспитанного гуся.

Просмотр мультфильма «Это что за птица?» (1955год из цикла «Сказки Сутеева»)

Канарейки и попугаи

Наиболее популярными птицами, которые содержатся в неволе, являются попугаи и канарейки. Они неприхотливы в уходе, могут содержаться в небольших клетках при своевременном выгуле. Канарейки женского пола, как и попугаи, не способны к обучению речи. Но все же есть и исключения: если вы сначала купите самца, научите его говорить, а только потом молоденькую самочку, то есть вероятность, что она тоже сможет научиться разговаривать. В клетке постоянно должно находиться две вещи: корм и вода. Последнюю необходимо менять каждый день.

Это следует делать даже в том случае, когда у вас есть автоматическая поилка. Корм меняется при необходимости. Оставлять попугая или канарейку одного нельзя более чем на сутки, иначе он может погибнуть. Делать это можно только в том случае, если у вас живет несколько представителей пернатых: они смогут общаться друг с другом и у них не будет депрессии. Но нужно будет найти человека, который сможет каждый день менять воду, корм и убираться в клетках при необходимости.

Для более наглядного проведения занятия используйте фотографии, картинки, также попросите детей описать, как выглядят живые декоративные птицы. Занятие в средней группе понравится любому ребенку, если будет проведено согласно плану статьи.

Разведение кур

Курица издавна является героиней почти всех русских сказок. Все потому, что даже в условиях прошлых лет, держать кур было просто и очень выгодно. Именно мясо курицы употребляется в нашей стране и каждый день и на праздники. Его готовят и хлебосольные хозяйки, и худеющие модели, и спортсмены. А глазунья из двух яиц уже давно стала традиционным завтраком во всем мире.

Домашние куры на выгуле

Выбираем породу

Перейдем к перечислению самых популярных пород куриц. Их различают, прежде всего, по яйценоскости.

Ломан-браун

Куры с коричневым оперением, период яйценоскости которых длиться целых 80 недель. В год дают больше 300 яиц.

Куры Ломан-Браун

Русская белая

Как понятно из названия, эти куры обладают нарядным белым оперением. Яйценоскость несушки этой разновидности составляет около 200 яиц в год. Сами курочки вырастают плотными, с нежным мясом. Подходят, как для массового, так и для частного разведения.

Русская белая курица

Хайсекс

Настоящие птичьи бойцы, обладают невероятной устойчивостью к паразитарным и инфекционным заболеваниям. В год производят до 300 яиц, тушки обладают приличным весом. Масса одного яйца составляет рекордные 60 г.

Куры Хайсекс

Хай-лайн

Дают примерно 350 яиц в год, что является потрясающим результатом. Прекрасно акклиматизируются и приспосабливаются к любым условиям содержания.

Порода Хай-лайн

Мясная порода, курочки могут весить до 3 кг. Яйценоскость составляет примерно 220 штук в год.

Кучинская порода кур

Иза Браун

Вес одного яйца, произведенного курочкой этого вида, может превышать 63 г. Производительность составляет 320 яиц в год.

Куры Иза Браун

Условия содержания

Постройка и оснащение курятника не потребует больших финансовых вливаний. Выстроить домик для птицы можно своими руками, используя доски, брусья, шлакоблоки и т.д. Не забудьте утеплить его перед зимним сезоном и установить внутрь печь, чтобы куры продолжили нестись зимой.

Высота помещения, в котором будут проживать птицы, не должна превышать двух метров. Обязательно наличие вентиляции и источника естественного света, а также ламп для искусственного освещения, чтобы компенсировать курицам световой день в условиях зимы. Внутри обязательно должно быть прохладно летом и тепло зимой, иначе пернатые могут заболеть.

Куры гуляют в загоне

Необходимо регулярно проводить уборку помещения, заменять подстилку на полу и в насестах. Устлать пол можно моховым торфом, стружкой или опилками хвойных деревьев, а также соломой.

Вход в курятник должен располагаться с восточной или юго-восточной стороны. Внутри строение должно быть оснащено гнездами и общими насестами, а также кормушками и поилками. На четыре курицы приходится одно место для откладывания яиц.

Общие насесты для кур

Кормление кур

Самый простой способ избавить себя от хлопот по организации питания птицы – купить готовый комбикорм. Однако, он стоит денег, и это может остановить начинающих птицеводов. В таком случае, оптимальный рацион на одну птицу будет состоять из кукурузы, моркови, картофеля, проса, костной муки, обыкновенной травы и минеральных добавок, таких как ракушки, песок и гравий. В день курица-несушка съедает всего 120 г корма. Если собственноручно взяться за заготовку листовой и травяной части рациона, а также закупать зерновые продукты по оптовым ценам, то в месяц на одну курицу будет уходить всего 35-40 рублей.

Куры едят зерно

Взращивание и рацион потомства

Куры являются теми немногими из домашних птиц, которые имеют развитый родительский инстинкт, поэтому отлично подойдут для естественного высиживания. Цыплят также можно взращивать в инкубаторе, после вылупления пересадив их в самодельный вольер – большую, твердую коробку, подсвечивающуюся обогревающей лампой.

Меню для малышей должно состоять из витаминизированной пищи. По утрам следует давать белок вареных яиц, толченую скорлупу, шинкованный зеленый лук и пшеницу, перемешивая это все между собой.

В вечернее время перемешивайте творог с кефиром и выкладывайте в кормушки вместе с речным песком, выступающим минеральной добавкой.

Ракушки — минеральная добавка для кур

Разведение кур требует наименьших материальных затрат на протяжении всего процесса и окупается большим количеством яиц и полезным куриным мясом. Новичкам следует отдать свое предпочтение именно этим птицам.

Декоративные птицы для домашнего содержания: виды, названия с фотографиями взрослых особей и птенцов, краткое описание

В качестве домашних питомцев для содержания в квартире или доме, многие люди предпочитают иметь декоративных птиц. Они забавны и радуют своей красотой. В специализированных магазинах есть в продаже все для их содержания. Стоит отметить, что многие крупные птицы обладают интеллектом, что является несомненным плюсом для хозяина пернатых. С птицами проще, чем с другими домашними питомцами:

• Не надо выгуливать
• Отсутствует запах
• Можно оставлять на небольшой срок одних, снабдив кормом и водой.
• При хорошем уходе, птицы не болеют.

Вот виды и названия с фотографиями взрослых особей и птенцов, с кратким описанием:

Декоративные птицы для домашнего содержания — чижПтенец чижа

Чижи — эти неприхотливые птицы отличаются уживчивым характером и привязанностью к своему хозяину. Они могут его отличить от других людей и при его появлении выражают радость и могут даже запеть. Из еды любят:

• Семечки
• Кедровые орешки
• Овощи
• Вареные яйца

Декоративные птицы для домашнего содержания — амадиныПтенец амадина

Амадины – птицы с красивым ярким оперением. Их дома лучше держать парами, или по несколько штук. Птицы теплолюбивые. Клетку надо ставить поближе к батарее или к месту, куда постоянно светит солнце. Но и в то же время следите, чтобы пернатым было не жарко. Из корма предпочитают:

• Творог
• Вареные яйца
• Листья подорожника и одуванчика
• Их также подкармливают мелом

Это очень умные и дружелюбные птицы.

Декоративные птицы для домашнего содержания — волнистый попугайПтенец волнистого попугая

Волнистые попугаи. Их заводят парами, когда попугай живет в доме один, он может разговаривать. Хорошо подражают пению разных птиц. Контактны и не доставляют неудобство.
Корм для них приобретают в специализированных магазинах. Также любят:

• Семечки
• Зелень
• Измельченные вареные яйца

Декоративные птицы для домашнего содержания — попугай АраПтенец Ары

Ара — дорогие и очень красивые попугаи. Среди всех птиц, у Ары самый яркий окрас перьев. В окрасе можно увидеть все цвета радуги, начиная от красного, синего и зеленого, и заканчивая желтым, белым и сиреневым.

• Любит употреблять зерно, поэтому семечки и орехи — это основа питания.
• Клетка должна быть большая и комфортная, с необходимыми висячими элементами.
• Дело в том, что у Ары крепкий клюв. Поэтому он любит хвататься за все и висеть или прыгать, развлекаясь в своем «доме».

Декоративные птицы для домашнего содержания — попугай КакадуПтенец Какаду

Какаду — красивая птица, которая имеет незаурядную внешность и своеобразный характер. Пышный хохолок на голове пернатого придает особый шарм его образу. Мощным клювом попугай может не только разгрызать скорлупу орехов, но и прутья клетки. Поэтому для него нужна хорошая клетка с толстой проволокой. Питается:

• Гречихой 
• Просом
• Семечками
• Семенами конопли
• Фруктами и ягодами

Декоративные птицы для домашнего содержания — попугай ЖакоПтенец Жако

Жако — является исключением среди всех декоративных птиц для домашнего содержания. Окрас перьев этой птицы в серых тонах. Жако кажется неприметным, если сравнивать с другими попугаями. Но у этой птицы хорошие голосовые возможности. Может повторять до 1500 слов. Содержание дома простое — нужна только клетка с горизонтальными и вертикальными перекладинами и несколькими игрушками. Питается:

• Фруктами
• Овощами
• Орехами 
• Зерновой смесью

Жако стоит подкармливать яичной скорлупой, так как у этой птицы может развиться недостаток кальция.

Маринованный лук «к шашлыку»

Чиж

Среди видов декоративных домашних птиц нельзя не упомянуть и обитателей российских просторов. Например, чижа. Эта птица когда-то была очень популярна в России — эта непритязательной внешности пичуга с зеленовато-желтым оперением и черными вкраплениями всегда радовала обитателей дома, в котором жила, своей грацией и живым характером. Чиж — птица немного крупнее воробья и чуть поярче оперением. Ее отличительный знак — «шапочка» из черных перьев на голове.

После канарейки, чиж — первая птица, которую обычно рекомендуют начинающим держателям птиц. Она очень доверчива, и у нее хорошие способности к коммуникации: даже пойманный в лесу чижик обычно быстро перестает дичиться и легко может научится вылетать из клетки и, «погуляв», самостоятельно возвращаться обратно.

Рацион чижа довольно разнообразен: в природе эта птица ест семена древесных растений и мелких насекомых. Судя по отзывам, в неволе ей обычно дают зерновую смесь, включающую в себя измельченные семена подсолнечника, овсяную крупу, фрукты и зелень по сезону, а также мелко натертую морковь, истолченные сухари из белого хлеба, муравьиные яйца и, по возможности, мелких насекомых.

Пение чижика не столь виртуозно, как у некоторых других пернатых певцов, зато он легко перенимает трели других птиц и поет около 10 месяцев в году. Следует отметить, что поющими у чижей являются самцы и лишь в исключительных случаях могут запеть самочки.

Виды декоративных кур

Многие породы животных с оригинальной внешностью имеют восточное происхождение, поскольку в Китае, Японии и Индии начали создавать породы, имеющие непродовольственное назначение. В большинстве случаев птицы имеют миниатюрные размеры, но есть и крупные представители. Декоративные породы кур созревают в 9 мес. и за год дают в среднем около 100 яиц.

Декоративные шелковые куры

Считается, что впервые такие птицы появились на юге-востоке Азии. Красивые маленькие декоративные куры такой породы не могут остаться незамеченными. Имеют они свои отличающие характеристики:

1. Самец весит примерно 3 кг, а самка достигает около 2 кг.
2. Гребень у таких декоративных кур красно-синего цвета, а мордочка темно-синего оттенка.
3. К нестандартным признакам можно отнести наличие пяти пальцев и кожу темно-синего оттенка.
4. Оперение представлено красиво закрученными перышками, что создает кучерявый вид. Из-за этого они не умеют летать.

Декоративные куры Бентамки

В дикой природе Японии встречаются карликовые курочки, а еще люди скрещивают с ними домашних кур, получая необычные экземпляры. У маленьких декоративных кур есть ряд особенностей:

Хорошо переносят влияние разных вредоносных факторов, и являются продуктивными к яйценоскости.
Птицы неприхотливы к условиям содержания и едят они мало

Для них важно, чтобы в курятнике был сухой микроклимат и чисто.
Куры имеют небольшой вес, примерно 1 кг. Оперение густое и оно покрывает лапы.
Есть несколько подвидов Бентамки.

Китайские декоративные куры

Сложно не удивиться, впервые увидев птиц этой породы. Имеют такие домашние декоративные куры ряд особенностей:

1. В организме содержится много мелатонина, поэтому кожа, кости и мясо имеют темный цвет.
2. На ногах у них пять пальцев, которые покрыты перьями.
3. Внешне шерсть похожа на мех или шерсть, а на голове есть хохолок, бакенбарды и борода.
4. Китайские декоративные куры имеют округлое плотное тело с короткими ногами. Клюв у них сине-бирюзового цвета. Самцы по размеру больше самок.

Хохлатые декоративные куры

В эту группу входит несколько необыкновенных видов, которые распространены в разных уголках мира.

1. Русские хохлатые. Отличаются они большим хохолком на голове. Они привлекают своей величественной осанкой. Красивые декоративные куры выделяются хорошей выживаемостью.
2. Польские хохлатые. Эти декоративные мини-куры имеют необычный хохолок, который напоминает головной убор польского солдата. Птицы являются элегантными и подтянутыми, а вес взрослых особей достигает 2,5 кг.
3. Голландские хохлатые. Определить эту породу можно по белому хохолку, который выделяется на фоне черного оперения тела. Стоит отметить их плодовитость и вкусное мясо. Голландские куры имеют плохой иммунитет, поэтому они требовательны к уходу.

Декоративные куры Кохинхин

Среди других пород такие птицы выделяются своими крупными размерами, так взрослые самки достигают 4 кг, а петухи – до 5 кг в весе. В России они непопулярны, а все из-за низкой плодовитости. Декоративные петухи и куры имеют следующие особенности:

1. Птицы имеют маленькую голову и густое оперение на корпусе и ногах. Особенно привлекательными являются «штанишки».
2. Гребень небольшого размера ярко-красного цвета, а клюв маленький и желтый. Крылья небольшие, а глаза оранжево-красные.
3. Такие декоративные куры имеют высокую мясную продуктивность, спокойный характер и они неприхотливы в уходе.
4. К недостаткам можно отнести склонность к ожирению, высокую стоимости и сложность в сохранении породных характеристик.

Волнистые попугаи

Один из самых популярных видов маленьких домашних птичек — волнистые попугайчики. Они были завезены из Австралии. У себя на родине живут крупными сообществами, сбиваясь в большие стаи. В домашних условиях, как правило, их содержат парами. Если же попугай приобретается с целью научить его говорить, тогда следует ограничиться одной особью. Они быстро осваивают человеческую речь и могут понимать некоторые фразы. Самки обычно очень разборчивы в выборе партнера, но, сделав выбор, пара неразлучна всю жизнь.

Волнистые попугаи имеют очень яркий и красочный окрас, который ничем не уступает канарейкам. Самым распространенным считается зеленый, желтый и голубой.

На своей родине волнистые попугаи имеют довольно разнообразный рацион. В него входят семена различных травянистых растений и зерна полевых культур. В неволе основу питания птиц составляют зерна и готовые смеси, продающиеся в зоомагазинах, их можно оставлять в кормушке пернатого на целый день. Также необходимо давать питомцу фрукты, овощи, зелень и минеральные добавки. Ни в коем случае нельзя кормить птиц хурмой, орехами, корнем сельдерея, укропом и картошкой.

Главным условием содержания является правильный подбор места для жилища попугайчиков. Оно должно быть светлым без сквозняков, поэтому подоконник им не подходит. Живут эти домашние птицы в клетке. Чтобы питомец быстрее привык к своим владельцам, клетку устанавливают на уровне человеческого роста. Минимальные параметры для птичьего жилища составляют 30×40×40

Важно ежедневно чистить клетку и время от времени протирать отваром ромашки с целью ее дезинфицирования. Хорошо если внутри будут свободно свисающие качели, жердочки, зеркало, поильник и емкость с водой для купания

А.Полонский – Цветущий май

Растения на карте

Легенда

Водоплавающие домашние птицы: виды, названия с фотографиями взрослых особей и птенцов, краткое описание

К водоплавающим домашним птицам относятся утки и гуси. Домашние утки похожи на диких крякв. Кроме зерна утки любят кушать:

• Зелень
• Морковь
• Растения водоемов
• Разное зерно

Ниже вы найдете виды, названия с фотографиями взрослых особей и птенцов и краткое описание. Мясные породы, к ним относятся:

Пекинская утка

Домашняя птица — пекинская уткаПтенец утки

Руанская утка

Домашняя птица — руанская утка

Яично-мясные породы:

Домашняя птица — зеркальная утка

• Зеркальная утка
• Утка Хаки-кемпбелл

Домашние птицы — утка Хаки-кемпбелл

Индийские бегуны — яичная порода уток.

Домашние птицы — утка индийский бегун

• Утят любой породы в течение первых 3-х суток кормят вареными яйцами, пшеном.
• В дальнейшем в корм добавляют зелень и творог.
• В возрасте 25 суток их можно уже выпускать в водоем плавать.

Домашние гуси — крупные и красивые птицы. Они происходят от разных видов диких гусей. Эти птицы имеют следующие свойства:

• Умные
• Привязаны к своему хозяину
• Способны хранить ему верность 
• Хранят также верность партнеру по гнездованию

Домашние птицы — гусь

Гусята появляются на 29-й день высиживания яиц самкой. Вот особенности их кормления и содержания:

• В первые дни кормят вареным желтком и овсяной или пшенной кашей.
• Дают также творог. Кормят малышей каждые 2-3 часа.
• Воду гусята должны пить кипяченую, комнатной температуры.

Птенец гуся

Куры и цыплята

Курица и петух (Gallus gallus) – птицы, принадлежащие к отряду Куриных, семейства Фазановых. В это семейство входят также куропатки, фазаны и перепела. Их диким предком, скорее всего, является дикий петух Банкива, живущий в Юго-Восточной Азии и в Индии. Одомашнивание этих птиц произошло как минимум за 5000 лет до н. э. , сначала в Индии, а затем в Китае. Курица попала в Европу в VI веке до н. э. Кур разводят из-за яиц (окрашенные яйца или белые, на вкус не влияет) и из-за мяса.

Цыплята – молодые особи, самцы или самки, не достигшие половозрелого возраста. Это птица, предназначенная на мясо. Петухи служат главным образом для размножения.

Кур разводят с самой глубокой древности, и сегодня существует великое множество пород кур. Среди них выделяются семь, которые высоко ценятся во всем мире и являются генетическим резервом для создания новых пород:

• леггорнская (белая с простым гребнем и желтыми ногами),
• родайлендская (рыжая с простым гребнем и желтыми ногами),
• нью-хэмпширская (светло-рыжая),
• виандотт (белая с розеточным гребнем и желтыми лапами),
• черная бресс (черная с простым гребнем и синеватыми ногами),
• сассексская (белая с простым гребнем и розоватыми ногами)
• и, наконец, гатинез (белая с простым гребнем и белыми ногами).