Картофель леди клер: описание сорта, фото, характеристика, отзывы

Содержание

Щедрый на урожаи и неприхотливый в уходе картофель — Леди Клер: описание сорта и характеристика

Голландские сорта пользуются спросом у картофелеводов по всему миру. Вот и у картофеля Леди клер есть много поклонников среди овощеводов из России, Беларуси, Молдовы. Картофель неприхотлив в уходе, редко поражается инфекционными возбудителями, приносит значительные урожаи – до 270 ц с 1 га.

Сроки созревания	крахмала, %	Масса клубней, гр.	Кол-во клубней в кусте	Урожайность, ц/га	Лежкость, %	Цвет кожуры	Цвет мякоти	Страна селекции
Среднеранние	15	80-120	8-12	140-270	94	Желтый	Желтый	Голландия

Описание и характеристика сорта

Картофель Леди клер – семенной сорт-скороспелка из голландской линейки. Сроки созревания наступают через 65-80 дней. Молодые клубни начинают подкапывать через 40-45 суток.

Для более раннего урожая этот картофель можно культивировать в тепличных условиях. Сорт является среднеранним.

Кусты средней высоты – на уровне 50-60 см. Побеги прямостоячие, облиственность хорошая. Листья защищают от пересыхания. Ботва крепкая, не полегает.

Листовые пластинки крупные, кромка волнистая, окраска темно-зеленая. Цветение умеренное, бутончики с белыми венчиками. Ягод не бывает. В 1 корневой системе вырастает 8-12 крупных клубней – выровненных, с гладкой кожурой. Мелочь встречается редко.

Лежкость 94%, картофель хорошо сохраняется до 6 месяцев.

Что следует знать о клубнеплодах:

• средняя масса 80-120 г (семенной картофель весит 60-70 г);
• длина 8-14 см, диаметр 6-7 см;
• форма продолговатая;
• окраска кожицы насыщенно-желтая, а мякоти — светло-желтая;
• крахмалистость 15%;
• текстура не водянистая;
• содержание сухих компонентов 21%.

Вкусовые качества получили оценку 4,7 баллов. Развариваемость средняя. Клубни готовят разными способами – варят, жарят, запекают. Результат всегда отменный – пюре пышное, борщ наваристый, у хрустящих долек ароматная корочка. При промышленном выращивании урожай идет в производство полуфабрикатов, крахмала, заготовок-фри, чипсов, сухих смесей.

История создания сорта

В селекции сорта Леди клер участвовала агрогруппа ученых из Нидерландов. Сорт предназначен для частных и фермерских промышленных хозяйств. Картофель есть в списке Госреестра. Рекомендованные территории для возделывания – Центральный и Северо-Кавказский регионы.

Преимущества и недостатки

Плюсы:

• кулинарная универсальность;
• возможность длительно использовать собственные клубни — картофель не вырождается, не снижает продуктивность;
• массовые урожаи;
• низкая подверженность инфекционным патогенам;
• товарность и транспортабельность;
• переносимость засушливых периодов и высоких температур;
• неприхотливость к типу грунта и агротехнике;
• питательная и витаминно-минеральная ценность;
• плотная текстура;
• скороспелость.

Минусы:

важность обработки от вредителей и паразитов;
потребность в периодических поливах при затянувшейся жаре и засухе во избежание измельчания клубней.

Урожайность

Продуктивность картошки Леди клер составляет 140-180 ц с 1 га. При соблюдении агротехники урожайность доходит до 270 ц с 1 га.

Посадка

Для сорта подходят любые типы почв – переходные, слабощелочные, супесчаные, суглинистые. Максимальную продуктивность картофель показывает на плодородных черноземах

Важно, чтобы земля была рыхлой и не заболоченной. В уплотненных глинистых грунтах используют для улучшения структуры торф, песок, компост

В обедненные песчаные земли вносят перепревший коровяк, фосфорно-калийные добавки.

Участок готовят с осени – перекапывают на глубину 24-30 см, добавляют суперфосфат, калийную соль, компост. Весеннюю вспашку проводят на 15 см вглубь.

Если планируются посадки в борозды или траншеи (в песчаных землях), формируют длинные ямы глубиной 15 см. Шаг между рядами оставляют 60-70 см. В местности с частыми осадками, повышенной влажностью хорошо сажать в гребни высотой 20 см, с дистанцией междурядий 65-70 см.

Для обеззараживания клубни обрабатывают такими средствами:

• 1% марганцовка, борная кислота;
• медный купорос, Купроксат;
• Фундазол, Акробат;
• Престиж, Командор.

Плотность размещения растений — 5-7 кустов на 1 м2. Схема — 30-35 на 60-70 см.

Выращивание и уход

Агротехнические приемы включают:

• окучивание до 2 раз (при длине стеблей 11-14 см, и 21-25 см);
• рыхление с кратностью 1 раз в 2 недели;
• подкормки минералами и органикой;
• поливы по необходимости.

Картофель засухоустойчивый, но длительный период без увлажнения сказывается на продуктивности. До завершения цветения сорт следует несколько раз полить (при отсутствии осадков). На хранение клубни помещают в кладовые, подвалы с температурным режимом на уровне 1-3 градуса.

Преимущества сорта и его недостатки

У Леди Клер имеется масса положительных характеристик, которые понравились и садоводам, выращивающим картофель только для своей семьи, и хозяевам больших фермерских угодий. Чем же так смог обворожить сорт огромное количество людей?

1. Конечно, первоочередное — это урожайность, которая превышает все привычные нормативы.
2. Сорт очень устойчив к разнообразным заболеваниям и нападкам вредителей.
3. Клубни Леди Клер на протяжении длительного времени не вырождаются. Купив семена раз, вы будете на протяжении долгих лет высаживать собственноручно выращенный картофель.
4. Сорт Леди Клер не слишком требователен к уходу.
5. Картофель широко применяется, из него можно приготовить все любимый блюда.
6. Вкус клубней хоть и не слишком яркий, но все же очень приятный. Дегустационная оценка сорта — 4 балла из пяти.
7. Внешний вид Леди Клер красивый.
8. Сорт отлично переносит засушливые сезоны.
9. Идеальное хранение на протяжении длительного времени.
10. Высокое содержание аминокислот, каротина, витаминов (особенно С).
11. Возможность перевозки на длительные расстояния.

Что касается плохих характеристик, то их практически нет. Единственное, что можно отметить, это качество почвы для высаживания сорта, и его требовательность к правильному поливу. Картофель при недостатке влаги начинает мельчать. Но если сухой сезон наступил в момент, когда растение довольно взрослое, то неприятностей удастся избежать, и урожай не пострадает.

Избранная фильмография

• — G.B.H. (телесериал) (G.B.H., англ. ) —Сьюзан Нельсон / Susan Nelson
• — Эммердейл (телесериал) (Emmerdale, англ. ) —Поппи Брюс / Poppy Bruce
• — — Бруксайд (телесериал) — Бет Джордаш / Beth Jordache
• — Байки из склепа (телесериал) (эпизод «About Face» , сезон 7, 1996) —Анжелика
• — St. Ives (St. Ives, англ. )
• — Наш общий друг (телесериал) (Our Mutual Friend, англ. ) —Белла Уилфер
• — Стрингер — Хелен
• — Аферист (en Rogue Trader) — Лиза Лисон / Lisa Leeson (главная роль)
• — Бешеные коровы (en Mad Cows) — Мадди / Maddy (главная роль)
• — Сон в летнюю ночь — Гермия / Hermia
• — An Everlasting Piece (англ.) —Брона / Bronagh
• — Секс, наркотики и Сансет Стрип — Тэмми Франклин / Tammy Franklin
• — С тобой и без тебя — Марина / Marina
• — Последняя румба в Рочдейле (en Last Rumba in Rochdale; мультфильм) — Бодни (озвучивание)
• — В ловушке времени (en Timeline) — леди Клер / Lady Claire
• — Сладкий кусочек (англ.) (телефильм) — Клер Райан / Claire Ryan
• — Perfect Strangers (англ.) —Susie Wilding
• — Гол! — Роз Хармисон / Roz Harmison
• — Ирландский джем — Морин Даффи / Maureen Duffy
• — Мотель «Ниагара» — Дениз / Denise , бывшая наркоманка
• — Гол! 2 — Роз Хармисон / Roz Harmison
• — Rubbish (англ.) (короткометражный фильм) —Изобель / Isobel
• — — Мёртвые до востребования (en Pushing Daisies; телесериал) — Шарлотта «Чак» Чарльз (главная роль)
• — Кровавая графиня — Батори — графиня Елизавета Батори (главная роль)
• — Затерянный мир — Холли Кантрелл / Holly Cantrell (главная роль)
• — Улица (телесериал) (The Street, англ. ) (сезон 3, 2009) —Ди / Dee Purnell
• — Телохранитель (en London Boulevard) — Брайони, сестра Митчелла / Briony
• — Ты встретишь таинственного незнакомца — Айрис / Iris
• — Области тьмы (en Limitless) — Мелисса / Melissa
• — Public Enemies (англ. ) (телесериал) —Пола Рэднор / Paula Radnor (главная роль)

Смерть

Элизабет де Бург умерла 4 ноября 1360 года и была похоронена в монастыре Миноресок после похорон, обошедшихся в 200 фунтов стерлингов. Ее могила не сохранилась, но, должно быть, была тщательно продумана. Ее завещание с обширным наследством публикуется вместе с ее домашними записями. Старшая дочь Элизабет де Клэр, Изабель де Верден вышла замуж за Генри де Феррерса, 2-го лорда Феррера из Гроби, а ее младшая дочь, Элизабет д’Амори, вышла замуж за Джона Бардольфа, 3-го лорда Бардольфа Вормегея, рыцаря Баннерета (1314–1363). Ее сын Уильям, 3-й граф Ольстера, женился на Мод Ланкастер , от которой у него родилась дочь Элизабет де Бург, 4-я графиня Ольстера . Елизавета стала будущей женой второго сына Эдуарда III Лайонела Антверпенского, 1-го герцога Кларенса . Уильям был убит в Ирландии в 1333 году, за 27 лет до ее смерти 4 ноября 1360 года.

История журнала

Биография основателя журнала

Основатель Marie Claire Жан Пруво (фр. Jean Prouvost) — французский политический деятель, успешный бизнесмен, издатель. Он родился 24 апреля 1885 года во французской коммуне Рубе (Roubaix) в семье владельцев чесальной фабрики. Как старший сын, Жан должен был продолжить семейное дело. Однако, отказавшись от семейного бизнеса, он взял кредит на один миллион франков и основал собственную текстильную фабрику La Lainière de Roubaix, которая вскоре заняла одну из лидирующих позиций в европейской текстильной промышленности.

После окончания Первой мировой войны Пруво решил заняться издательским делом. В 1924 году он выкупил французский журнал Paris-Midi («Парижский полдень»). Жан быстро поднял его тираж до 4000 экземпляров, а уже через шесть лет благодаря смелой коммерческой и редакционной политике – выпуск увеличился до 100 000 копий. В 1930 году Жан Пруво выкупил ежедневную парижскую газету Paris-Soir («Парижский вечер»).

Пруво внимательно следил за всеми изменениями, происходящими в журнальном бизнесе, особенно в США. Так, он одним из первых вывел на обложку броские заголовки, улучшил качество бумаги, ввел в издания цветные фотографии. Но главные изменения коснулись внутренней составляющей журналов: Пруво нанимал талантливых и интересных авторов, в числе которых долгое время были Жорж Симеон, Жан Кокто, Сидони-Габриэль Колетт и другие французские писатели.

История издания

Первый номер Marie Claire вышел в Париже в марте 1937 года и вскоре стал одним из самых популярных французских еженедельников. Каждую среду у газетных прилавков собирались длинные очереди из желающих приобрести свежий выпуск нового женского журнала. Еженедельный тираж издания в 1938 году превысил 1 млн экземпляров.

В 1942 году во время немецкой оккупации выпуск издания Marie Clarie был приостановлен наряду с большинством других французских журналов и возобновился только в 1954 году. С тех пор журнал выходит ежемесячно.

В 1976 году Пруво передал бизнес своей дочери Эвелин (Évelyne). В 1977 году одним из акционеров издательства стал холдинг L’Oreal. Остальной пакет оставался за Эвелин и двумя ее сестрами. В 1989 году Эвелин Пруво получила награду «Бизнес-леди года» от компании Вдова Клико.

В настоящее время Эвелин Пруво-Берри является президентом Marie Claire Group.

Агротехнические приемы

В выращивании голландского картофеля нет ничего сложного. Сажать сорт картофеля Леди Клэр можно как в открытый грунт, так и в теплицу (актуально для северных регионов). Почва подойдет любая, главное, чтобы она была рыхлой и питательной, не способствовала задержанию влаги.

Совет! Посадку голландского картофеля лучше выполнять в начале мая, когда почва хорошо прогреется на глубине в 10-15 см. Лучшее место для выращивания – открытый участок, на котором ранее росли многолетние травы.

Технология посадки картофеля предлагается следующая:

1. За пару недель до посадки клубни картофеля нужно занести в теплое место для проращивания. Проращивать картошку Леди Клэр можно и в песке или на открытом воздухе.
2. Непосредственно перед высадкой картофель рекомендуется обработать специальными химическими составами или раствором марганцовки. Это защитит клубни от вредителей.
3. Почву на участке необходимо заранее взрыхлить, выбрать сорняки и их корни, рассыпать удобрения (торф, древесную золу, перегной).
4. Схема посадки для сорта Леди Клэр рекомендуется такая: 35х60 см. Глубина лунок не должна быть больше десяти сантиметров, так как в этом случае клубни могут сгнить еще до прорастания.

Совет! Не стоит в качестве удобрения для картофеля использовать азотсодержащие минеральные комплексы. Избыток азота приведет к разрастанию зеленой массы в ущерб количеству и размеру клубней.

Правила ухода

Картошка Леди Клер не капризна, поэтому ухаживать за ней просто:

• окучивать проросшие кустики, формируя вокруг них высокие гряды (как на фото ниже);
• поливать в периоды длительной засухи, избегая переувлажнения грунта;
• однократно удобрить кусты минеральными составами на основе калия и фосфора (это лучше сделать до цветения картошки Леди Клэр);
• можно провести внекорневую обработку картофеля суперфосфатом, растворенным в воде (это нужно сделать за пару недель до сбора урожая);
• обработать картофельные кусты инсектицидами, следить за здоровьем растений;
• регулярно полоть междурядья или использовать органическую мульчу.

Внимание! Если обрезать ботву картофеля Леди Клэр за 10-12 дней до предстоящего сбора урожая, можно существенно улучшить состав клубней. В этом случае, картошка накопит больше питательных веществ, улучшится хранение клубней

Выкопанный картофель необходимо просушить. Для этого клубни раскладывают на меже участка или под навесом. Через некоторое время картошку необходимо рассортировать и убрать для хранения.

Как правильно ухаживать за сортом

В целом правила ухода за посадками Леди Клер не отличаются от тех, что требуются для других сортов картофеля

Но, по отзывам садоводов, уделять внимание посадкам необходимо не реже 1 раза в неделю

Особенности полива

Благодаря ранним срокам созревания, рост кустов — весьма стремительный. Полив им требуется частый, но не слишком обильный. До цветения — достаточно проводить его раз в 3-5 дней, выливая под каждое растение всего по 3 л воды. Во время цветения норму увеличивают до 6 л.

Оптимальное время для поливов — утро или вечер. При этом стоит пользоваться капельными системами или разбрызгивателями, чтобы не вымывать грунт из-под кустов.

Прекращают поливать за 2 недели до массовой уборки урожая.

Подкормка и внесение удобрений

Оптимально внести с осени в почву достаточное количество органики, чтобы в течение вегетативного сезона вносить только минеральные подкормки. Для этого под осеннюю перекопку вносят по 1-2 ведра перепревшего навоза на 1 м² грядок. Для нормализации кислотности добавляют по стакану древесной золы.

Описание растения

Куст описываемого картофеля вырастает до пятидесяти сантиметров, он прямостоячий и не сильно раскидистый. Стебли очень сочные, не полегают на землю, до самого сбора будут ровно стоять. Листва куста среднего размера, темно-зеленая, края не такие волнистые, как у прочих сортов, прожилки хорошо видны.

При цветении кусты покрываются некрупными цветочками белого цвета. Они очень быстро опадают и не способны образовывать ягоды.

Корневая система картофеля крепкая, хорошо развитая. Под каждым кустом образуется до десяти крупных клубней. Что касается некрасивых, кривых и мелких картофелин, то их количество минимальное. Средний вес пригодного для пищи клубня составляет около ста грамм. Картофель имеет овальную или округлую форму, на поверхности нет ям, бугров и прочих неровностей. Глазков небольшое количество, они маленькие и редкие.

Кожура имеет желто-кремовый или песочно-бежевый цвет, на ощупь она шероховатая. При кажущейся тонкости кожицы, она все же достаточно плотная.

Леди клер картофель

Картофель был завезен в нашу страну еще несколько столетий назад. Но за это время этот корнеплод не только не потерял своей актуальности, но завоевал огромное уважение среди жителей нашей страны. Селекционеры годами стараются выводить все новые и новые сорта, которые будут отличаться повышенной урожайность, выносливостью, устойчивостью к болезням. При всем при этом сорта должны требовать от дачника как можно меньше затрат времени и сил.

Каждый год, сажая новые сорта, огородники получают бесценный опыт, который позволяет им найти свой любимый картофель. Каждый из нас индивидуален, соответственно и предпочтения у всех разные.

Одним из большого разнообразия хороших сортов картофеля является «Леди». К нему уважительно относятся дачники за хорошие сортовые показатели. Поэтому встретить его на огородах нашей страны можно довольно часто.

Картофель «Леди». Характеристики

• Шкура у данного сорта имеет шероховатости, поверхность гладкая без бугров и овальная. Глазки на корнеплодах имеют маленькие размеры. Мякоть картофеля имеет светло-желтый оттенок. Картофель содержит от 11 до 16% крахмала. Масса клубней от 80 до 110 грамм. Сорт «Леди» считается раннеспелым. Чаще всего выращивается в России, Молдове, на Украине. Имеет очень хорошие вкусовые качества, отлично показывает себя во время любых обработок. Также из сорта «Леди» изготавливать можно чипсы и другие картофельные продукты. Во время термической обработки картофель данного сорта приобретает приятный и аппетитный жареный цвет, при этом не разваливается, превращаясь в непонятную массу. Картофель хорошо переносит транспортировку, что делает его товароспособным. Также отлично хранится до нового дачного сезона. За время хранения он не начинает гнить, усыхать, прорастать. Картофель сорта «Леди» также имеет хорошую урожайность, если говорить отдельно по каждому кусту. Сорт имеет хорошую стойкость к заболеваниям, таким как рак, нематода. Но при этом надземная часть может быть поражена фитофторозом. Хотя это происходит крайне редко. В редких случаях болезнь опускается и на клубни. Если были замечены первые признаки болезни, то весь участок нужно обработать препаратами от фитофторы. Период от посадки до сбора первого урожая молодого картофеля 70-75 дней. Выращивается на открытом грунте.

Лопающаяся кукуруза для попкорна

Кто не любит побаловаться попкорном? Это обязательный атрибут для просмотра кинофильмов, и просто вкусное лакомство: и соленое, и сладкое, карамелизованное – любят дети и взрослые.

Сорта кукурузы для изготовления попкорна имеют общие характеристики:

• Зерновка насыщена крахмалом – тонкие, но крепкие, не склонные к растрескиванию стенки зерна, внутри которых вода с крахмалистыми соединениями при нагревании превращается в пар, в результате чего зернышко с треском лопается;
• Зерно лопающейся кукурузы также богато белковыми соединениями, поэтому широко используется для изготовления круп и разнообразных хлопьев.

Белое облако

Сорт лопающейся культуры среднеспелый (80 дней) характеризуется дружным созреванием и отличными вкусовыми качествами. Вырастает до 180 см, формирует крепкие слабо конические початки, полные золотистого зерна, длиной до 22 см, весом до 180 г. Растение устойчиво к гельминтоспориозу.

Вулкан

Культура с взрывающимися зернами от французских селекционеров имеет среднераннее созревание (80 дней), но при этом вырастает до двух с половиной метров. Очень теплолюбиво и устойчиво к заболеваниям при должном уходе (окучивание и поливы). Початки этого сорта кукурузы получаются 22-23 см, весом до 120г. Форма зернышек похожа на рисовые, овальные, желтого цвета.

Эрликон

Выведенный украинскими учеными скороспелый (110 дней) сорт характеризуется высокой урожайностью и качественными зерновками. Культура вырастает выше двух метров, початки весом до 125 г формируются на высоте одного метра. Данная кукуруза устойчива к полеганию благодаря крепости корневой системы и мощному стеблю, защищена от летучей и пузырчатой головни, гнилостных болезней, имеет стойкость к вредителям типа мотыльков. Культура имеет большее, чем в других сортах количество сахаристых веществ, поэтому имеет выражено приятный аромат после обжаривания.

Гостинец

Среднеспелая культура (80 дней) вырастает до 2 с лишним метров в высоту. Образуются крупные, до 23 см початки с прекрасным качественным зерном солнечного цвета, формой напоминающие перловку. Растение устойчиво к засушливым периодам и полеганию.

Зея

Весьма редкий сорт, культивирующийся в основном в Перу, начал набирать популярность в странах Европы недавно благодаря совершенно необычной окраске зерен – красная, переходящая в темный, фиолетовый оттенок. Раннеспелка, вырастает до 180 см, образует початки длиной до 20 см. Требует теплый климат, в зависимости от влажности зерно при дефиците влаги становится от красного к темному.

Любите оригинальные плоды, посмотрите томаты Полосатый шоколад.

Внучкина радость

Сорт скороспелый (72 дня). Невысокая культура вырастает до 150 см, действительна удобна для сбора початков детьми. На растении образуются короткие плоды до 12 см с мелким зерном желто-оранжевого цвета отличных вкусовых качеств. Для высокой урожайности культура требует рыхления и поливов.

Лопай-Лопай

Среднеранней спелости попкорновая культура с интересным названием вырастает до 170 см ростом. Формирует початки цилиндрической формы до 20 см, весом до 245 г. Прекрасное желтое зерно отличается отличными вкусовыми характеристиками. Растение устойчиво к болезням.

Уверены, любителям культуры наша информация поможет выбрать сорта кукурузы для выращивания в климатической зоне проживания, где сроки созревания и основные характеристики растений приведут к высокому урожаю и большому удовольствию от процесса выращивания. Желаем, чтобы все ваши заботы и усилия увенчались успехом!

Использование

Вкус плодов хороший. Дегустационная оценка 4 балла из 5. Содержание крахмала в плодах варьируется от 12 до 16%, сухого вещества – 24%. Сорт «Леди Клер» предназначен для переработки на сухие продукты, в том числе картофельную муку и крахмал.

Содержание крахмала в картофеле других сортов представлено в таблице ниже:

Может использоваться для изготовления чипсов, картофеля фри, картофельных шариков, соломки, хлопьев, хрустящего картофеля. Имеет столовое назначение. Применяется в кулинарии для приготовления картофельного пюре, запеканок, а также первых блюд.

После приготовления цвет не меняет. Данный вид картофеля не рекомендован при избыточном весе, гастрите, сахарном диабете и при нарушениях липидного обмена.

Леди Клер (Lady Claire)

Сорт имеет продолжительный период покоя и хорошие свойства при хранении. Клубень хорошо устойчив к ударам. Товарная урожайность — 140-167 ц/га. Максимальная урожайность была получена 267 ц/га. Содержание крахмала 11,6-16,2%. Вкус сорта Леди Клер удовлетворительный и хороший. Товарность 81-94%. Лежкость 94%.

Скороспелость: Очень ранний — Ранний Вегетационный период: 70-75 дней Форма клубня: Округло-овальный Размер клубня: Средне-крупный/крупный Цвет кожуры: Светложёлтый Цвет мякоти: Светложёлтый Глубина залегания глазков: Средняя Тип приготовления: Приятный цвет жарения Изменение цвета после приготовления: Нет Лёжкость при хранении: Высокая

Содержание сухого вещества: 23% Устойчивость к нематоде: Ro 1 Рак картофеля: устойчив к Y-вирусу – средняя, к гниению клубней – высокая, к черной ножке – высокая, к ризоктонии – высокая Фитофтороз растения: восприимчив Фитофтороз клубней: восприимчив Парша обыкновенная: высокая Засухоустойчивость: высокая

ОСОБЕННОСТИ ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ

Данному сорту картофеля необходимо создать хорошие условия роста – обязателен баланс влажности.

Тогда будет получен очень обильный урожай. Сорт устойчивый к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, данный сорт картофеля восприимчив по ботве и умеренно восприимчив по клубням к возбудителю фитофтороза.

Раз картошка, два картошка

11 сортов, выращиваемых в Израиле.

Уважаемая всеми картошка бывает разных сортов, во всем мире их существуют тысячи. В Израиле выращивают 20-25 сортов, с 11-ю из них вы познакомитесь в этой статье. Картофельные клубни, в зависимости от сорта, отличаются по виду, форме и цвету кожуры и мякоти, а также по их свойствам, куда входят: процент сухого вещества, содержание различных минералов и витаминов, способность создавать различные соединения, размер клеток, строение клеточной мембраны, связь между ними и др.

На рынке Израиля не все могут различать сорта картошки, обычно ее делят на красную и белую, крупную и мелкую. Требования же к качеству следующие: картошка должна быть чистая, без трещин, порезов, пятен или других дефектов. Но настоящая хозяйка или хозяин знает по опыту, что иногда приготовленные чипсы удачны, а иногда нет; иногда картошка в супе разваливается, а иногда нет. Они учатся различать картошку, создавая «домашние» определения сортам. И тогда требование на рынке более определенные: «Мне вон ту, с красной кожурой…» или «Мне ту, светлую, круглую».

Приготовление картошки согласно ее сорту совсем не рекламируется в Израиле. Магазины не гарантируют, что купленная картошка подойдет покупателю для выбранного им способа приготовления.

А реакция у картошки может быть самой разной. В зависимости от сорта и способа тепловой обработки. Например, при варке клубень может разбухнуть, а при длительной варке, когда связь между клетками нарушается, и вовсе развалиться. Если поджарить неподходящий для этого сорт картофеля, то картофель может быстро подгореть, либо развалиться на сковороде в пюреобразную массу, впитав при этом жир.

Во многих государствах продают картофель с указанием возможного способа кулинарной обработки. И к нам в Израиль это понемногу приходит. На промышленно упакованном картофеле пишут, предпочтительный способ приготовления данного картофеля. Так, к примеру, фирма «Дод Моше», занимающаяся расфасовкой картофеля для продажи, уже указывает на упаковках виды приготовлений, обычно они разделены: на запекание, варку клубней, в супах и жарку.

Запомните эти сорта!

для варки в кожуре и супов: обычно эти сорта отличаются тем, что они не разваливаются при варке, это – авондале, дита, драга, виолди, леди кристал, марабэл, никола, клостер, конра, кара, шери.

для жарения и чипсов: дезире, лаура.

для запекания и фарширования:авондале, альмара, аргос, виолди, вэлор, мондиаль, марабэл, кара, родео.

А если вы покупаете картофель на рынке, то эта статья поможет вам научиться разбираться в сортах самостоятельно. Ниже описание наиболее распространенных на израильских рынках сортов картофеля с указанием предпочтительного вида приготовления.

Избранная фильмография

• — G.B.H. (телесериал) (G.B.H., англ. ) —Сьюзан Нельсон / Susan Nelson
• — Эммердейл (телесериал) (Emmerdale, англ. ) —Поппи Брюс / Poppy Bruce
• — — Бруксайд (телесериал) — Бет Джордаш / Beth Jordache
• — Байки из склепа (телесериал) (эпизод «About Face» , сезон 7, 1996) —Анжелика
• — St. Ives (St. Ives, англ. )
• — Наш общий друг (телесериал) (Our Mutual Friend, англ. ) —Белла Уилфер
• — Стрингер — Хелен
• — Аферист (en Rogue Trader) — Лиза Лисон / Lisa Leeson (главная роль)
• — Бешеные коровы (en Mad Cows) — Мадди / Maddy (главная роль)
• — Сон в летнюю ночь — Гермия / Hermia
• — An Everlasting Piece (англ.) —Брона / Bronagh
• — Секс, наркотики и Сансет Стрип — Тэмми Франклин / Tammy Franklin
• — С тобой и без тебя — Марина / Marina
• — Последняя румба в Рочдейле (en Last Rumba in Rochdale; мультфильм) — Бодни (озвучивание)
• — В ловушке времени (en Timeline) — леди Клер / Lady Claire
• — Сладкий кусочек (англ.) (телефильм) — Клер Райан / Claire Ryan
• — Perfect Strangers (англ.) —Susie Wilding
• — Гол! — Роз Хармисон / Roz Harmison
• — Ирландский джем — Морин Даффи / Maureen Duffy
• — Мотель «Ниагара» — Дениз / Denise , бывшая наркоманка
• — Гол! 2 — Роз Хармисон / Roz Harmison
• — Rubbish (англ.) (короткометражный фильм) —Изобель / Isobel
• — — Мёртвые до востребования (en Pushing Daisies; телесериал) — Шарлотта «Чак» Чарльз (главная роль)
• — Кровавая графиня — Батори — графиня Елизавета Батори (главная роль)
• — Затерянный мир — Холли Кантрелл / Holly Cantrell (главная роль)
• — Улица (телесериал) (The Street, англ. ) (сезон 3, 2009) —Ди / Dee Purnell
• — Телохранитель (en London Boulevard) — Брайони, сестра Митчелла / Briony
• — Ты встретишь таинственного незнакомца — Айрис / Iris
• — Области тьмы (en Limitless) — Мелисса / Melissa
• — Public Enemies (англ. ) (телесериал) —Пола Рэднор / Paula Radnor (главная роль)

Статья по теме: Сорт картофеля «Воларе (Volare)» – описание и фото

Посадка

Для сорта подходят любые типы почв – переходные, слабощелочные, супесчаные, суглинистые. Максимальную продуктивность картофель показывает на плодородных черноземах

Важно, чтобы земля была рыхлой и не заболоченной. В уплотненных глинистых грунтах используют для улучшения структуры торф, песок, компост

В обедненные песчаные земли вносят перепревший коровяк, фосфорно-калийные добавки.

Участок готовят с осени – перекапывают на глубину 24-30 см, добавляют суперфосфат, калийную соль, компост. Весеннюю вспашку проводят на 15 см вглубь.

Если планируются посадки в борозды или траншеи (в песчаных землях), формируют длинные ямы глубиной 15 см. Шаг между рядами оставляют 60-70 см. В местности с частыми осадками, повышенной влажностью хорошо сажать в гребни высотой 20 см, с дистанцией междурядий 65-70 см.

Семена достают из хранилищ в конце марта — начале апреля. Отбирают безупречные клубни без признаков гнили, пятен, повреждений. Оптимальный размер — 4-6 см.

Для обеззараживания клубни обрабатывают такими средствами:

• 1% марганцовка, борная кислота;
• медный купорос, Купроксат;
• Фундазол, Акробат;
• Престиж, Командор.

Плотность размещения растений — 5-7 кустов на 1 м2. Схема — 30-35 на 60-70 см.