Трава стевия: где растет, для чего полезна, как использовать в лечебных целях

Рубрики

• Альпийские горки
• Бассейны
• Беседки
• Болезни
• Болезни и вредители
• Вредители
• Газон
• Дачный дом
• Деревья
• Детская площадка
• Дренаж
• Другие цветы и растения
• Живые изгороди
• Заборы
• Идеи для дачи
• Календарь ухода
• Комнатные растения
• Кустарники
• Ландшафтный дизайн
• Лекарственные растения
• Мебель для дачи
• Мифы
• Новости
• Огород
• Орхидеи
• Освещение
• Ответы на вопросы
• Перголы и трельяжи
• Планировка участка
• Полив и водоснабжение
• Посадка и выращивание
• Посадка и уход
• Постройки на даче
• Прогулки по саду
• Пруды и водоемы
• Растения
• Садовые дорожки
• Садовый инвентарь
• Сады мира
• События
• Сооружения
• Стили ландшафтного дизайна
• Строительство
• Теплицы
• Удобрения
• Фаленопсис
• Хвойники
• Цветники
• Эксперименты
• Ягоды

Отзыв врача о стевиозиде и применении при сахарном диабете

Можно ли стевию при сахарном диабете? Как профессионал и специалист в вопросах лишнего веса и сахарного диабета я абсолютно одобряю стевиозид, как безопасное сахарозаменяющее средство. Его я рекомендую на своих консультациях, также советую места, где можно ее купить. Диабетикам 2 типа она помогает уменьшить поступление углеводов с пищей и похудеть. Вообще в медицине, и эндокринологии в частности, ее все чаще можно услышать в рекомендациях врачей.

Мне пришлось попробовать несколько видов от разных фирм, прежде чем я нашла вкус, который бы мне понравился. На фото вы видите две бутылочки стевии, та что слева российского производства “крымская стевия”, а справа – стевия американской фирмы Now Foods. На следующем фото вы увидите, как выглядят эти жидкости.

Я люблю больше американский вариант, поскольку он практически не имеет того самого привкуса и более концентрирован. Этот продукт не портит вкус и внешний вид десертов, в отличие от российского. В чай можно и крымскую стевию накапать, не так заметно.

Показания к применению медовой стевии

• сахарный диабет 2 и 1 типа
• нарушение толерантности к глюкозе
• избыточный вес
• всем, кто следит за своим здоровьем
• при соблюдении диет Аткинса и Дюкана

Противопоказания и побочные эффекты

На самом деле стевия практически не имеет противопоказаний, потому что она не имеет побочных и токсических свойств. Некоторые жалуются, что от нее тошнит. Нужно помнить, что стевия – это трава, а на травы у некоторых людей бывает аллергия. Поэтому людям, у кого аллергия на семейство сложноцветных (ромашка, одуванчик) рекомендуется воздержание от ее применения.

Также может быть просто индивидуальная непереносимость препарата и это тоже нужно учитывать. Вообще стевия как никогда лучше подходит в качестве заменителя сахара при соблюдении диеты при сахарном диабете.

Ее можно употреблять людям с хроническим панкреатитом, пиелонефритом, желчекаменной болезни, и даже при онкологии. Если имеется кандидоз, то стевия не будет поддерживать воспаление, потому что она не перерабатывается грибами Candida.

Стевия при беременности и грудном вскармливании

Можно ли беременным стевию? На этот счет мнения расходятся. Достоверных данных нет как о безопасности, так и явном токсическом действии у беременных. Но я лично считаю, что стевия вполне безопасное растение и может применяться при беременности, а вот при кормлении грудью (ГВ) лучше воздержаться от приема сахарозаменителя, вдруг у ребенка разовьется аллергия. Это же касается беременных женщин, которые сами страдают аллергическими заболеваниями.

Стевия для детей

Можно ли ребенку стевию? Поскольку стевия доказала свою нетоксичность, то она идеально подходит для детей, если конечно нет аллергии на нее. Мы, родители, несем ответственность за здоровье и привычки в питании ребенка, которые он перенесет в свою взрослую жизнь. Я понимаю, что тяга к сладкому заложено у детей в крови, но в нашем мире этих сладких соблазнов слишком много и нужно хотя бы таким образом нивелировать негативные последствия от употребления современных сладостей.

Описание и сорта культуры

Стевия – многолетнее кустарниковое растение с мелкими белыми цветами. На побегах расположены небольшие парные листья. В их состав входит стевиозид – самое сладкое натуральное вещество на планете.

Стевию можно выращивать в домашних условиях из магазинных семян. Это сложный, но осуществимый процесс. Наиболее популярным видом для комнатного выращивания является стевия медовая.

Известно порядка 260 видов и сортов стевии. Для выращивания в домашних условиях из семян распространены следующие сорта:

• «Детскосельская» – образует слабо ветвящийся куст высотой до 60 см, урожайность 9 кг/м2;
• «Услада» – достигает высоты 40–60 см, урожайность 13 кг/м2;
• «Сластена» – отлично подходит для выращивания в небольшом помещении, высота сорта не более 35 см, урожайность 5–6 кг/м2;
• «София» – слабо ветвится, вырастает до 45 см, урожайность 7 кг/м2.

В комнатных условиях растению не всегда хватает солнечного света. Самым удачным будет комбинированное выращивание:

• высадка рассады в открытый грунт на доращивание;
• выкопка и пересадка в горшок на зиму;
• высадка перезимовавшего растения в открытый грунт для продолжения вегетации.

Смотрите обзор полезных свойств и применения растения в передаче Е. Малышевой:

Домашние рецепты

Сухой экстракт стевии изготавливается промышленным способом, содержит сладкие вещества из растения, носит название «Стевиозид». При этом производитель не преследует цели сохранить весь химический состав травы в экстракте. Именно по этой причине для комплексного оздоровления организма, с целью похудения, профилактики и лечения заболеваний рекомендовано применение стевии в виде сушенных или свежих листьев.

Лекарственные формы, приготовленные по специальным рецептам, можно использовать наружно, применять в кулинарии для улучшения вкусовых качеств блюд, чая, кофе. Отдельно готовится сироп из стевии, который используют вместо сахара. Пользуется популярностью рецепт фиточая, который пьют как самостоятельный напиток или добавляют в другое питье.

20 г измельченных листьев засыпают в термос.
Заливают стаканом кипятка.
Оставляют настаиваться на протяжении суток.
Процеживают, заливают жмых половиной стакана кипятка.
Процеживают к первому настою через восемь часов.

Готовят настой растения по предыдущему рецепту.
Помещают его в кастрюлю с толстым дном.
Упаривают на медленном огне до густоты, свойственной сиропу.
Проверяют готовность, капнув средство на блюдце — капля не должна растекаться.

Две столовые ложки листьев заливают стаканом кипятка.
Доводят до кипения, варят на медленном огне на протяжении 30 минут.
Воду сливают, листья заливают половиной стакана кипятка.
Настаивают смесь 30 минут, после чего процеживают к первому отвару.

20 г листьев заливают стаканом спирта или водки.
Нагревают на медленном огне или на водяной бане на протяжении 30 минут, не допуская закипания.
После непродолжительного остывания смесь процеживают.

Фиточай

Одну столовую ложку без горки целых или измельченных листьев стевии заливают стаканом кипятка.
Через 20 минут настаивания чай можно употреблять.

Если стевия принимается для профилактики, достаточно заменить ее препаратами употребляемый ежедневно сахар. Для лечения заболеваний, получения тонизирующего эффекта, рекомендовано пить фиточай из листьев.

В аптеках можно купить готовый экстракт из растения — белый сыпучий порошок в банках или пакетиках. С ним готовят выпечку, компоты, каши. Для заваривания чая лучше приобрести порошок листьев стевии или фильтр-пакеты с измельченным сырьем.

Из БАДов пользуется популярностью заменитель сахара «Стевия Плюс» в таблетках. Кроме стевиозида этот препарат содержит цикорий, а также экстракт солодки и витамин С. Такой состав позволяет использовать сахарозаменитель как дополнительный источник инулина, флавоноидов, аминокислот.

Известно также о практике применения свежей стевии. Размятые листики прикладывают на раны, ожоги, трофические язвы. Это способ унять боль, жжение, ускорить заживление. Для внутреннего употребления заваривают два-три листа стевии на стакан кипятка. Согласно отзывам, в свежем виде лучше использовать крымскую стевию.

Миф о вреде стевии

Часто в интернете приводится исследование 1985 года, утверждающее, что стевиозиды и ребаудиозиды (содержащиеся в стевии) якобы вызывают мутации и, как следствие, являются канцерогеном.

Однако, было проведено множество детальных и всесторонних исследований не подтверждаюших это утверждение. В том числе, в 2006 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) провела всестороннюю оценку экспериментальных исследований, проводимых на животных и людях, и сделала следующее заключение: «стевиозиды и ребаудиозиды негенотоксичны, генотоксичность стевиола и некоторых его окислительных производных, в естественных условиях не обнаружена».

Отчёт также не нашёл свидетельств канцерогенности продукта. В отчёте сказано и полезных свойствах: «стевиозид продемонстрировал определённый фармакологический эффект у пациентов с гипертонией и у страдающих диабетом второго типа».

Использован материал о выращивании стевии: Г. Воробьева

Какие бывают виды стевии

Стевия в таблетках

• Стевия (Better Stevia). В упаковке 175 таблеток, производит сахарозаменитель NOW Foods, США. Средняя стоимость упаковки — 12 долларов. Упаковка с дозатором.
• Стевия Гудвил Инвест, Украина. В упаковке 100 таблеток. Пластиковая коробочка прямоугольной формы с дозатором. Цена за упаковку — 2 доллара.
• СтевияСан Украина. В упаковке 100 штук, указано, что это таблетки из экстракта медовой травы. Цена упаковки — 2 доллара.
• Стевиозид Китай. Продается в упаковке 100 г. Цена упаковки — 8 долларов. Получается очень дешево, так как в 100 г содержится около 1500 таблеток. Но покупатели недовольны заменителем этой компании, так как он плохо растворяется в жидкости.
• Стевия Крымская. Изготавливается в Крыму, в упаковке 60 таблеток по 0,4 г. Кроме стевии, в препарате может содержаться экстракт шиповника или боярышника. Данные таблетки принимают не только в качестве заменителя сахара, но и как лекарство. За сутки разрешено принять не больше 3-4 таблеток.
• Huxol стевия, производитель Германия. Продается в упаковках по 120 таблеток. Цена упаковки — 5 долларов. Кроме растительного сырья, в составе таблеток содержится лактоза и регулятор кислотности.

Листья стевии

1. Натуралис. Россия. В упаковке 50 г растительного сырья. Цена за упаковку — 1 доллар.
2. Стевиясан. Украина. В упаковке 50 г растительного сырья. Стоимость упаковки — 2 доллара.
3. Воздушно-сухой лист 25 г в упаковке. Производитель — США. Цена — 1 доллар.

Чай «стевия»

• Возьмите пакетик или чайную ложку заварного чая и всыпьте в чашку;
• Залейте горячей водой (не кипятком);
• Оставьте на 15 минут;
• Можете пить горячим или холодным.

Сироп стевии

1. Экстракт стевии с ягодами Годжи 20 мл. Производится в Севастополе. Продается в небольшом флаконе с капельницей (дозатором). Цена — 1-1,5 долларов за флакон. В составе сиропа 40% растительного сырья.
2. Мисс Слим экстракт. Севастополь. Во флаконе содержится 50 мл сиропа. Коэффициент сладости по отношению к сахару — 1:30. Согласно исследованиям, потеря веса за 30 дней при приеме этого сиропа составила 4-7 кг. Цена флакона — 10 долларов.
3. Водный сироп стевии. Севастополь. В бутылочке 50 мл, стоимость — 8 долларов. Содержание растительных компонентов — 50%.
4. Сироп стевии общеукрепляющий. Это комплексное средство, в составе которого содержится эхинацея, зверобой и подорожник. Принимать можно как заменитель сахара или в лечебных целях для поднятия иммунитета. Производитель — Крымская Стевия, г. Севастополь. В бутылочке 50 мл сиропа.

Стевия в порошке

• Now foods better stevia. Порошок производства США, сертифицирован. В упаковке 28 г и имеется мерная ложка. Стоимость баночки — 12 долларов.
• Стевия от NuNaturals. Американская компания по производству натуральных продуктов диетического питания. В упаковке 100 пакетиков. Стоимость упаковки — 15 долларов.
• Стевия Sweta. В пакете 1 кг порошка. Стоимость упаковки — 50 долларов.

История природного подсластителя

Два французских химика Бридед и Лавель начали разгадывать тайну стевии в 1931 г. Они смогли получить из медовой травы-кустарника стевии вещество «стевиозид», сладость которого в 300 раз превышала показатели обычного сахара. В то же время было установлено, что от их употребления с пищей и напитками, остается неизменным уровень глюкозы в крови, а значит, этот продукт подходит для диабетиков.

Открытие новых свойств сахарозаменителя стевии способствовало популярности растения, его дальнейшему изучению и распространению по всему миру. Было выявлено, что трава, с древности используемая индейцами Парагвая и Бразилии:

• улучшает самочувствие;
• лечит изжогу;
• воспаления почек и желудка;
• снижает риск развития гипертонии.

Ещё в V веке, в доколумбовую эпоху, индейцы использовали стевию. С ней они пили парагвайский чай (матэ). Листья растения использовали для лечения ожогов, делая из них примочки и компрессы.

1.Семь секретов успеха:

            Ботаническое название: Stevia.

Растение стевия — семейство

Происхождение. Америка.

Описание. Что такое стевия? Это многолетнее невысокое травянистое растение с прямостоячими, ветвистыми, тонкими стеблями. Молодые побеги опушены. Листья зеленые, продолговато-овальные, располагаются супротивно. Листовые пластинки имеют небольшие зубчики по краю и редкое опушение.  Соцветия – верхушечные зонтики, несут массу небольших белых цветков. Листья стевии имеют сладкий вкус, считается что они в 30 раз слаще сахара.

Высота. Около 50 см.

МЕДОВАЯ ТРАВА СТЕВИЯ – ПОСАДКА И УХОД

Впервые стевия медовая попала ко мне 15 лет тому назад, когда знакомый из Закарпатья прислал два растения этой культуры. Первые два года я выращивал их в цветочных горшках на подоконнике, поскольку боялся, что они могут погибнуть в открытом грунте.

Но потом я все же рискнул — начал размножать стевию черенкованием (лучше этоделать в апреле-мае) и выращивать ее на грядке. Высаживаю укорененные черенки, когда минует угроза возвратных заморозков, по схеме 50×40 см. В каждую лунку кладу горсть перегноя-сыпца или компоста и выливаю 1 -2 л воды, в зависимости от влажности почвы.

Рассада стевии приживается за неделю и начинает расти. В засушливые годы поливаю растения теплой водой через день в вечернее время, а утром рыхлю плоскорезом почву вокруг растений. Если есть возможность, грядку со стевией можно замульчировать соломой (слой 5-8 см). Однако на личном опыте убедился, что этот агроприем нужно проводить только тогда, когда наступят жаркие дни. Так. в мае и июне прошлого года случались резкие перепады температуры — днем 20-25 °C, а ночью — 6-8 °C. В качестве эксперимента через две недели после высадки рассады я замульчировал одну грядку со стевией, а на другом участке высадил более слабые укорененные черенки и не мульчировал. В конце июня заметил, что на незамульчированной грядке слабые растения перегнали в росте тех, которые росли на замульчированной. Причина была именно в мульче, поскольку. за день грунт на незамульчированной грядке нагревался лучше, чем под мульчей. Та же ситуация была и на участке с томатами и перцами. Так что сделал для себя вывод, что лучше не спешить с мульчированием, а делать это только в засушливый и жаркий период. Тогда же снижается потребность в частых поливах.

Через 1-1,5 месяца стевия зацветает — это сигнал о том, что уже можно собирать первый урожай целебных листьев. Заметил, что во время цветения листочки растения наиболее сладкие. Как правило, за лето собираю 2-3 урожая. Листья срезаю с нижней части растения, а на верхушках, где они еще маленькие, оставляю на доращивание. Сушу листья под крышей, в тени, затем складываю на хранение в стеклянные банки. Сушеные листья стевии сохраняют целебные свойства несколько лет.

Из листьев стевии делаю сироп или отвар, который использую в качестве заменителя сахара, просто добавляя его в чай,кофе, кашу, кефир, компот, выпечку и другие блюда. Щепотки сушеного сырья достаточно для приготовления одной чашки сладкого, душистого и целебного напитка.

Растения стевии растут на моих грядках до первых заморозков. Потом пересаживаю кустики в горшки и оставляю в теплице, а как только ударит мороз — переношу их в дом. Растения обрезаю до уровня почвы и оставляю в сухом помещении с комнатной температурой воздуха. Раз в две недели провожу поливы и слежу за тем, чтобы почва в горшках не пересыхала. В зимний период переувлажнять растения не стоит, а вот летом они будут благодарны за щедрый полив.

В начале марта размещаю горшки с корневищами на подоконнике и поливаю теплой талой водой с добавлением меда (1 ч. ложка на 3 л воды]. Через несколько дней в каждом горшке появляются первые ростки. В апреле, когда они достигают 10-15 см в высоту, провожу черенкование — срезаю черенки длиной 5-7см и оставляю их на 1 -2 ч в медовом растворе (1 ч. ложка натурального меда на 1 стакан воды).

После этого удаляю на черенках все листья, кроме первых двух, и аккуратно высаживаю их в одноразовые стаканчики с песчано-земляным субстратом, заглубляя черенки на 2-3 см. При температуре 20 °C и выше через три недели черенки укореняются и идут в рост. За это время на месте обрезанных побегов отрастают новые. Таким образом, с каждого маточного куста можно получить десятки саженцев.

Размножать стевию можно и делением куста весной. Есть еще один простой способ: когда ростки в горшке проснулись и отросли на 10-15 см, подсыпать в горшок речной песок или легкий грунт. Поливать через день теплой водой. Не пройдет и двух недель, как каждый побег укоренится. Останется отрезать его и отсадить в стаканчик, а если позволит погода, то и сразу в открытый грунт. А в горшке будут отрастать новые побеги. Семенам размножить стевию мне не удалось.

Состав и калорийность заменителя сахара стевия

Растение используется как заменитель сахара за счет высокого количества гликозидов, содержащихся в листьях. Но популярность культуры объясняется не только этим качеством.

Калорийность сахарозаменителя стевия из высушенных листьев растения — 0 ккал на 100 г, из них:

• Белки — 10 г;
• Жиры — 1.5 г;
• Углеводы — 16 г;
• Пищевые волокна — 2.6 г;
• Вода — 10.5 г.

Витамины на 100 г:

• Витамин В1, тиамин — 10.8 мг;
• Витамин В2, рибофлавин — 35.8 мг;
• Витамин C, аскорбиновая кислота — 8.5 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий, K — 516 мг;
• Кальций, Ca — 587 мг;
• Магний, Mg — 1734 мг;
• Натрий, Na — 56 мг;
• Фосфор, P — 1260 мг.

Порошок и экстракт стевии тоже имеют калорийность, равную нулю. Но после экстрагирования нутриенты частично разрушаются, за исключением витамина С — им препараты обогащают искусственно. Все остальные вещества в лекарственных формах сохраняются.

В составе сахарозаменителей из стевии 17 аминокислот, каротиноиды, дубильные вещества, флавоноиды. Выделены эфирные масла, мощный антиоксидант апигенин и растительный фитогормон кампестерол. Следует отдельно отметить высокое содержание флавоноида кемпферола, обладающего мощным противораковым действием.

Органические кислоты в составе стевии:

• гуминовая — природный антисептик;
• кофейная — противовоспалительные свойства;
• муравьиная — ускоряет регенерацию эпителия.

Среди гликозидов преобладают:

• ребаудиозид А — в 150-222 раза слаще сахара;
• стевиозид — в 110-260 раз.

Если соотношение этих веществ 6/1 или даже 9/1, после употребления стевии горького вкуса не остается. При равном содержании гликозидов остается лакричное послевкусие.

Разработаны допустимые нормы употребления сахарозаменителей из стевии, вне зависимости от формы выпуска. В пересчете на чистое вещество, гликозид, — до 2 мг/кг. Такое количество соответствует 40 г сахара. При применении стевии в виде порошка или высушенных листьев — 4 мг в сутки. При приобретении экстракта или таблеток следует ориентироваться на инструкцию применения.

Рецепты блюд с сахарозаменителем из стевии

При приготовлении выпечки и разнообразных десертов целесообразнее использовать сироп или экстракт, а вот для напитков следует отдать предпочтение высушенному растительному сырью. Но если цель — просто подсластить блюдо, используют форму порошка.

Рецепты со стевией-сахарозаменителем:

1. Блины. Будет вкуснее, если взять нутовую муку, обладающую выраженным ореховым привкусом. Она не содержит глютен, поэтому способствует похудению. Чтобы сделать муку, нут отваривают до полуготовности, откидывают на друшлаг. Затем измельчают, раскладывают в один слой на противень и прокаливают в духовке 10 минут, так, чтобы он не подгорел. Когда все просохло, повторно измельчают в кофемолке и просеивают. Замешивают густое тесто: 300 г муки, 360 мл воды, щепотка соды, 1/2 ч. л. соли, 2 куриных яйца, 3-4 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сиропа стевии. Дают постоять под крышкой при комнатной температуре в течение 1 часа. Затем вливают кефир или йогурт, столько, чтобы получить жидкое тесто. Обжаривают с 2 сторон.
2. Сладкий салат. Свежие ягоды клубники, 0,25 кг, разрезают пополам. Удаляют белые прослойки из апельсиновых долек — 2 плода, выдавливают сок из целого апельсина, чтобы получить 1/4 стакана. Смешивают клубнику, цитрусовые дольки, 3 банана, нарезанных кружочками, и стакан дынных кубиков. Для заправки смешивают половину стакана оливкового масла, апельсиновый сок, по 1 ч. л. паприки в порошке и горчицы, сиропа стевии. Вливают сок лимона — столько, чтобы убрать лишнюю приторность. Украшают салатными листьями, разорванными руками — так они будут сочнее.
3. Томатный суп. Отваривают 1/3 стакана бурого риса до готовности. 12 небольших свежих мясистых помидоров на 2-3 минуты помещают в кипяток, чтобы удалить тонкую шкурку, и перебивают в пюре. Заправляют томат бальзамическим уксусом — 2 ст. л., 1 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса и 0,25 ч. л. сиропа или экстракта стевии. Доводят до полной однородности с помощью погружного блендера, охлаждают. В тарелку выкладывают рис, заливают томатом, можно добавить пряных трав — на собственный вкус.
4. Черничный джем. В кастрюлю с толстым дном всыпают 1 л свежей черники, заливают белым вином — 50 мл. Оставляют на 1-2 часа, периодически перемешивая. Варят на очень маленьком огне, всыпав 0,25 ч. л. измельченной гвоздики и такое же количество корицы. Вместо сахара используют экстракт или сироп стевии — 1 ст. л., не больше. Вываривают как обычное варенье, пока капля перестанет скатываться с ногтя.

Польза и вред стевии

Несмотря на популярность среди поклонников здорового образа жизни, этот продукт не всегда считали полезным. Долгий путь к популярности на рынке лежал через множество различных исследований, некоторые из которых заканчивались получением противоречивых результатов. Однако уже сейчас можно сделать определенные выводы о пользе и вреде стевии.

Полезные свойства стевии

Основная область применения свойств медовой стевии на сегодняшний день — снижение количества углеводов в рационе для похудения пациентов с ожирением. Кроме того, исследования свойств стевии показали, что растение не повышает гликемический индекс в крови. Это позволяет применять ее в качестве подсластителя при диабете. При заболеваниях полости рта рекомендуется жевать свежие листики растения — они обладают противовоспалительными свойствами.

Диабетикам стевия полезна еще и потому, что она заменяет сахар, не содержа при этом углеводов, на расщепление которых требуется инсулин, дефицит которого и обнаруживается при диабете. Калорийность стевии при этом составляет всего 18 ккал. Как заменитель сахара стевия обладает такими же свойствами насыщения, как и обычный сахар или синтетический сахарозаменитель. Это было выявлено в ходе исследований, в котором людям предлагались десерты с различными видами подсластителя: все испытуемые начинали чувствовать голод одинаковое время спустя после приема пищи.

Доказаны лечебные свойства стевии у людей, испытывающих повышение давления. Прием травы в качестве добавки к продуктам питания или напиткам помогает избавиться от гипертонии.

Народная медицина также находит применение полезных веществ растения, используя лист стевии для лечения кожных болезней, перхоти, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Надо сказать, что действие сладкой травы в этих случаях научно не исследовано.

Противопоказания

На заре исследования у ученых возникали подозрения по поводу вреда стевии для организма. Были проведены опыты на крысах, которые показывали мутагенность растения при длительном применении. Однако дальнейшее изучение оправдало этот натуральный заменитель сахара: эксперимент был выстроен неверно, и дальнейшие исследования не выявили для организма никакого вреда.

Подробнее норма высчитывается, исходя из веса конкретного потребителя. При превышении допустимой дозировки могут возникнуть такие явления, как гипотония, диарея, а при регулярном превышении дозы — гормональные нарушения. После употребления стевии нежелательно пить молоко — это может вызвать расстройство кишечника. Не исключена также и аллергия на сладкую траву.

Противопоказания к приему стевии касаются людей с нарушениями состояния здоровья. Не рекомендуется употреблять этот продукт людям с гормональными нарушениями (или следует проконсультироваться с эндокринологом), нарушениями пищеварения и другими хроническими заболеваниями (без предварительной консультации врача).

Также медовая трава не используется при беременности и в период грудного вскармливания. Нельзя сказать однозначно, что для ребенка или плода она вредна: не было проведено исследований, показывающих ее действие на ребенка при грудном вскармливании или при поступлении через пуповину. Однако врачи в этом случае рекомендуют не рисковать и воздержаться от употребления продукта.