Лесная земляника: все о любимой ягоде

Лучшие ремонтантные сорта клубники для Подмосковья (с фото)

Теперь о сортах ремонтантной клубники с фотографиями и описанием для тех, кто хочет собирать урожай дважды в год,

«Арапахо». Ягоды небольшие, вес 10 г. Урожайность сорта 250-300 г с куста. Вкус кисло-сладкий. Мякоть сочная, розовая. Сорт отличается высокой зимостойкостью. Первое плодоношение длится с конца июня по середину июля, второе плодоношение длится с середины августа по конец сентября. Сорт устойчив к основным заболеваниям клубники. Плоды очень хорошо хранятся и транспортируются.

«Женева». Первые ягоды средние, 250-30 0г, последующие средние, 100-150 г. Урожайность 1-1,5 кг с куста. Вкус сладкий. Описание этого сорта ремонтантной клубники напоминает сорт «Арапахо», но ягоды у него более красные. Форма ягод коническая. Первое плодоношение — с начала июня до середины июля, второе — с середины августа по третью декаду сентября. Сорт обладает морозостойкостью, растения могут зимовать без укрытия. Плоды хорошо хранятся.

«Искушение». Крупноплодный сорт. Средний вес ягод 15-20 г, максимальный 30-35 г. Отличается очень высокой урожайностью — до 1,5 кг с куста. Вкус яркий, сладкий, ягоды обладают мускатным ароматом. Мякоть плотная, сочная. Этот ремонтантный сорт клубники считается лучшим ещё и потому, что у кустиков очень декоративный вид, поэтому их часто выращивают в горшках. Плодоношение в открытом грунте с конца мая до заморозков. В условиях теплицы плодоношение круглогодичное, поскольку закладка цветоносов не зависит от длины дня и времени года.

«Елизавета Вторая». Десертный сорт. Плоды крупные, овальной формы, вес до 35 г. Урожайность очень высока, в среднем 1,5 кг с куста, но при правильном уходе может достигать 3 кг с куста. Вкус нежный, кисло-сладкий, с приятным ароматом. Мякоть плотная, сочная, красная. Плодоношение длится с конца мая до заморозков. Сорт обладает высокой степенью сохранности урожая на грядке без потери вкусовых и товарных качеств. По структуре хорошо подходит для заморозки. Зимостойкость средняя.

«Любава». Сорт универсального использования. Ягоды довольно крупные, средний вес 15-20 г. Средняя урожайность 1-1,3 кг с куста. Вкус кисло-сладкий, с выраженным ароматом лесной земляники.

Посмотрите на фото этого ремонтантного сорта клубники: мякоть плодов очень плотная, не имеет волокнистых клеток, темно-красная:

Плодоношение с июня до заморозков. Ягоды обладают высокой сохранностью на растении без потери вкусовых и товарных качеств. Могут долго храниться без холодильника. Сорт хорошо подходит для вертикального выращивания.

«Московский деликатес». Первые ягоды крупные, вес до 35 г, последующие средние, 15-20 г. Урожайность высокая, до 1,5 кг. Вкус нежный, сладкий, с легким ароматом черешни. Мякоть плотная, красная. Плодоношение — с конца мая до заморозков. Ягоды этого сорта обладают высокой сохранностью на кусте при задержке со сбором урожая, хорошо транспортируются. Сорт обладает высокой устойчивостью к болезням. Хорошо подходит для выращивания в теплице.

«Ред Рич». Мелкоплодный ремонтантный сорт. Средний вес ягод 9 г. Урожайность до 300 г с одного куста. Вкус нежный, с приятной кислинкой, ягоды очень ароматные. Мякоть сочная, плотная, темно-красного цвета. Первое цветение начинается в конце мая, плодоношение, с конца июня до третей декады июля. Второе цветение — в конце июля, плодоношение — с середины августа до заморозков. Ягоды обладают высокой сохранностью, удобны для транспортировки. Хорошо подходят для заморозки.

«Чудо Лихоносова». Скороплодный сорт нейтрального дня. Ягоды, в зависимости от способа выращивания, могут быть средние (15-20 г) или крупные (до 35 г). Урожайность 1-2,5 кг с куста. Вкус сладкий, с ярким клубничным ароматом. Мякоть плотная — красного цвета. Летние ягоды более сладкие и ароматные, осенние — более крупные. Первое плодоношение — с конца мая по конец июня, второе — с конца июля до заморозков. Ягоды этого сорта хорошо хранятся. Высока устойчивость к грибным болезням.

Описание лесной земляники с фотографиями, когда цветет ягода

Земляника лесная (Fragaria vesca L.) принадлежит семейству розоцветных.

Другие названия: земляничник, землянка, земляница (Новг., Перм., Волог., Пск, Яросл, Тамб.), зубриловка (Рязан.), красная ягода (Гродн.), листовник (Олон.), материнка (Волын.), падубница (Орл.), пазабник (Рязан., Орл., Ворон.), пазобник (Орл., Ворон.), пазобника (Рязан., Курск.), пазубника (Ворон., Курск.), пазбника (Рязан.), паземника (Тамб.), пазепика, пазменка (Тамб.), пызонока (Тамб.), позибника (Тул.), поземка, позиомка, поземки, позиомки (Пск.), поземечник-трава (Виленск.), полуночник (Киев.), полунишник (Малор.), полевичник, половишник (Курск.), полоница (Малор.), полуница (Киев.), половницы, полевницы (Херс.), полевтица, суница, суничка, суничник (Белор.), суница (Малор.), суницы, суныця, суника (Курск.), ягодник (Смол., Хар, Курск.), ягидник (Малор.), ягода, подъягодник.

Как выглядит лесная земляника, известно всем жителям России, ведь она распространена повсеместно, чаще всего растет в лесах и между кустарниками, на лугах.

Описание лесной земляники схоже с описанием её садовых «сородичей», основное отличие – в величине ягод. Это многолетнее травянистое растение, имеющее короткое бурое корневище с тонкими, мочковатыми придаточными корнями и длинными тонкими стелющимися надземными побегами (усами), укореняющимися и дающими начало новым особям.

Корневые листья тройчатые, длинночерешковые, с приросшими к черешкам прилистниками, собранные розеткой; верхушечные листочки обратнояйцевидные, боковые же ромбические, при основании неравнобокие; все листочки крупнозубчатые, покрытые с нижней стороны шелковистыми волосками, листовые черешки, немного превышающие их цветочные стебли, покрыты оттопыренными волосками, цветоножки — прижатыми вверх волосками.

Посмотрите на фото лесной земляники: цветы её правильные, обоеполые, сидящие на длинных цветоножках малоцветными полузонтиками, выходящими на верхушке цветочного стебля из пазухи простого яйцевидного крупнозубчатого листочка; при основании цветоножек имеются маленькие, продолговатые, на верхушке 3-зубчатые листочки. Чашечка неопадающая, двойная, с 5 меньшими, наружными, и 5 большими, внутренними, чередующимися дольками; чашечные доли ланцетовидные, заостренные, волосистые, во время цветения распростертые, при плодах отвороченные. Венчик белый, опадающий, 5-лепестной; лепестки обратнояйцевидные, широкие, коротконоготковые. Тычинки многочисленные, расположенные в один круг у основания долей чашечки; пыльники 2-гнездные. Как видно на фотографиях лесной земляники, растение имеет голую, яйцевидную, 1-гнездную завязь с одной семяпочкой и коротким нитевидным боковым столбиком, оканчивающимся простым тупым рыльцем. Плод ложный, шаровидный или овальный, красный, повислый.

При созревании лесной земляники цветоложе разрастается, делается мясистым, сочным, покрывается многочисленными сухими бурыми маленькими семянками. Зародыш прямой, с обращенным вверх корешком.

Когда цветет лесная земляника – зависит от её сорта. В основном, это происходит с апреля по июль. Разводимые в садах сорта: виргинская земляника, чилийская, каролинская.

Доклад на тему Клубника сообщение

Клубника – это очень вкусная и полезная ягода, которая обладает изысканным и тонким ароматом.

Эта ягодная культура содержит огромное количество полезных веществ и витаминов, и поэтому кроме употребления в пищу, она имеет очень широкое применение как лекарство и входит в состав многих косметических средств.

Клубника является замечательным лакомством для детей и взрослых. Свежие ягоды этой культуры очень вкусны. Также существует и много рецептов приготовления из клубники различных десертов, компотов, мороженого, кислей, варенья, пирогов и тортов. Клубника не только входит в состав кулинарных блюд, но и служит в качестве сервировки и украшения сладких блюд на фуршетах.

Лечебные свойства этой ягоды очень велики. Наличие кальция и фтора способствуют укреплению костей и зубов человека. Калий улучшает работу в целом сердечной мышцы, снижает артериальное давление. Наличие огромного количества витамина “С” позволяет человеку укреплять свой иммунитет. Витамин “Е”, который входит в состав этой ягодной культуры помогает бороться с онкологическими заболеваниями и способствует замедлению процессов старения у людей. Врачи рекомендуют кушать клубнику, если у человека есть проблемы с нервной системой, заболевания суставов и сосудов, упадок сил и малокровие. Для лечения ангины и гриппа используют теплый настой из ягод для полоскания полости рта. Крепкий настой из листочков этой ягоды помогает при пищевых отравлениях.

Клубника очень хороша, как косметическое средство. Очень полезна косметическая маска из клубники для лица и шеи, которая позволяет снять отечность и придать эластичность коже. Увлажняющие крема, шампуни, зубные пасты с клубничным ароматом наиболее широко востребованы на рынке косметики.

Несмотря на свои полезные свойства, если клубнику не правильно применить, то она может принести большой вред здоровью человека. Среди людей есть те, которые не переносят клубнику, так как она может вызвать у них аллергию. Клубника содержит огромное разнообразие разных кислот. При большом количестве съеденной этой ягоды у человека может быть обострение заболеваний желудка и кишечника.

Клубника – это королева вкуса, но никогда не стоит забывать о рациональном отношении к своему здоровью.

Лучшие сорта поздней клубники и их фото

   

«Элис». Сорт среднего или позднего срока созревания. Ягоды крупные, вес до 40 г. В ходе плодоношения вес существенно не уменьшается. Урожайность до 1,3 кг с куста за сезон. Форма ягод правильная, коническая, иногда ребристая, цвет оранжево-красный. Мякоть сочная, плотная. Вкус сладкий, насыщенный, с интенсивным клубничным ароматом. Плоды этого одного из лучших поздних сортов клубники отличаются высокой сохранностью и транспортабельностью. Хорошо адаптируется к новой местности. Устойчив к вертициллезному увяданию и гнилям.

   

«Мальвина». Сорт позднего срока созревания. Ягоды крупные, вес до 50 г. В ходе плодоношения вес ягод существенно не уменьшается. Урожайность до 1,8 кг с куста. Ягоды округло-конической формы, темно-красные, с блестящей поверхностью. Мякоть сочная, плотная. Вкус очень сладкий, с интенсивным клубничным ароматом. Сорт отличается высокой сохранностью и транспортабельностью. В силу некоторых особенностей требует больше азотного питания по сравнению с другими сортами.

   

«Галия». Сорт позднего срока созревания. Ягоды крупные, первые весят до 45 г, затем 35-40 г. Урожайность до 1 кг с куста.

Как видно на фото, это сорт поздней клубники с ягодами усеченно-конической формы, ярко-красной окраски, с матовым блеском:

      

Мякоть сочная, плотная, светло-розового цвета. Вкус сладкий, нежный, с тонким ароматом лесной земляники. Плоды обладают высокой сохранностью и транспортабельностью. Сорт морозостойкий, растения могут зимовать без укрытия. Устойчив к основным заболеваниям клубники.

   

«Богема». Сорт позднего срока созревания. Не является ремонтантным, но может давать второй урожай на новых розетках. Ягоды очень крупные, до 50 г. В ходе плодоношения вес существенно не уменьшается. Урожайность 1,2-1,5 кг с куста за сезон. Форма ягод ширококоническая, правильная, цвет темно-красный, поверхность блестящая. Мякоть плотная. Вкус сладкий, насыщенный, с ярко выраженным ароматом. Плоды отличаются высокой сохранностью и транспортабельностью.

Земляника мускатная (Fragaria moschata)

Этот вид раньше тоже часто называли «клубникой». До ХIХ века земляника мускатная была вполне обычной промышленной культурой, самой распространённой из всего «земляничного семейства». Именно её можно видеть запечатлённой на классических средневековых натюрмортах. И это вполне объяснимо – ягоды у мускатной земляники достаточно крупные, диаметром 2–3 см, на кусте их может быть более двух десятков – такие растения имеет смысл выращивать в саду, а не ходить за десертом в лес. В старых справочниках по садоводству сохранилось описание достаточно большого количества сортов этой культуры: Миланская, Шпанка, Black Hautbois, Belle Bordelaise, Monsrous Hautbois, Royal Hautbois, Capron Royal. Аромат ягод мускатной земляники – совершенно особенный, он чем-то напоминает запах винограда Изабелла. Вкус – приторно-сладкий с лёгкой кислинкой.

На Даче

Главный недостаток этого вида земляники – двудомность. То есть на одних кустиках распускаются только женские цветки (из них потом формируются ягоды), а на других – только мужские, которые обычно называют пустоцветами. Иными словами, на 3–5 плодоносящих грядок нужно сажать одну «пустоцветную». Кроме того, ягоды имеют очень нежную консистенцию, поэтому их сложно транспортировать на большие расстояния. Этих недостатков был лишён земляничный межвидовой гибрид, появившийся в ХVIII веке, – земляника ананасная. Всего за 100 лет она полностью вытеснила мускатную землянику с промышленных плантаций.

Поздние сорта клубники

Поздняя клубника приходит на смену, когда ранние сорта закончили плодоносить. Некоторые виды дают урожай до осени, а значит – все это время на столе будет свежая и ароматная ягода!

Богема

Молодой сорт уже приобрел колоссальную популярность благодаря высокой урожайности и крупным душистым ягодам. Плоды довольно темные и глянцевые, а кустики хорошо чувствуют себя на юге и на севере.

Богема созревает к середине июня и дает обильный урожай среднего размера ягод – около 50 г. Она совершенно не чувствительна к погодным изменениям, дождям, сырости и грибковым болезням.

Пегас

Клубника Пегас очень хороша: ровная, аккуратная, идеальной правильной формы, с нежным кисло-сладким вкусом. Сорт устойчив к фитофторе, увяданию, земляничному клещу и другим типичным проблемам.

Главный недостаток Пегаса – подверженность сорта к поражениям мучнистой росой, поэтому без профилактических обработок не обойтись. При транспортировке плотные ягоды почти не мнутся, не портятся и не выпускают сок.

Великобритания

Ее ценят за крупные ягоды и фантастическую стойкость к болезням и заморозкам. Кустики вырастают невысокими, но очень мощными. У ягод – необычный вишневый оттенок и слегка кисловатый вкус с плотной мякотью.

Великобритания дает до 2 кг с кустика, а размеры каждой ягоды могут доходить до 120 г. Хотя чаще все-таки встречаются ягоды поскромнее – около 90 г. Учти, что их свойства и вкус сильно страдают от жары и нехватки влаги.

Шарлотта

Шарлотту ценят за невероятный вкус и тонкий аромат ягод, несмотря на то что урожай не слишком богат

Но чтобы эти свойства раскрылись во всей красе, важно дождаться полного созревания

Плоды у клубники не слишком большие – около 30 г, а с кустика можно собрать в среднем до 0,7 кг. Зато сорт устойчив к вредителям и крайне редко болеет. А у ягод при правильном уходе появляется интересное земляничное послевкусие.

Мальвина

Немецкий сорт ценится за устойчивость к сырости и затяжным дождям, ведь у клубники прекрасный иммунитет к грибку и гниению. Урожай не очень большой, но ягоды сладкие, с насыщенным вкусом и неприхотливы при транспортировке.

В жаркие дни Мальвину обязательно нужно обильно поливать, потому что это влаголюбивый сорт. Урожайность у него средняя – до 0,9 кг с куста, причем размер самих плодов около 40 г.

Крупноплодные сорта клубники

Из названия легко догадаться, что это сорта, объединенные по размеру плодов. У них может быть разное время созревания, но каждая ягода стабильно вырастает до 100 г и даже больше.

Гигантелла

Голландский сорт настолько большой и рослый, что на одном квадрате уживаются максимум четыре кустика. Чтобы клубника росла крупной, ей нужно много солнца и интенсивный полив.

Гигантелла относится к среднеспелым сортам, и собрать урожай дважды довольно проблематично. Зато большие и яркие ягоды первой сборки могут весить по 125 г. Причем даже заморозки и дождливые дни никак не влияют на их вкус.

Машенька

Это самый популярный отечественный крупноплодный сорт с гигантскими ягодами. Гибрид устойчив к большинству болезней и грибков, но плохо переживает засуху и слишком знойные дни.

Машенька – та самая клубника, которая легко может весить по 100 г и больше. При этом кусты не слишком большие, а усики растут в огромном количестве и отлично приживаются.

Маршал

Это один из самых старых сортов среди всех, популярных на сегодняшний день. Клубнику Маршал вывели еще в конце девятнадцатого века, и она сохранилась до сих пор благодаря поразительной стойкости к грибкам и температурным перепадам.

У клубники очень мощная и крепкая корневая система, так что она легко переносит легкие засухи. У плодов интересная треугольная форма, а во вкусе читается выраженная кислинка.

Максим

Среди крупноплодных сортов Максим лучше всего подходит для заморозки и переработки. Кусты разрастаются очень интенсивно, с толстыми стеблями и плодоножками.

Некоторые утверждают, что вкус клубники Максим слегка напоминает сладкие томаты. Регулярно встречаются ягоды неправильной формы, но это никак не влияет на их качество.

Зенга Зенгана

Популярный поздний гибрид очень морозостойкий, но плохо переносит жару и южный климат. Плоды не только большие, но и душистые, поэтому нужна обязательная обработка от вредителей.

При выведении гибрида использован другой популярный сорт – Зигер. И селекционерам удалось сохранить его лучшие черты, так что ягоды растут крепкими и упругими.

Противопоказания

Наряду с лечебными свойствами, земляника лесная и противопоказания тоже имеет. Первым делом перед применением в лечебных целях необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы предотвратить негативные последствия, среди которых могут быть:

Индивидуальная непереносимость компонентов растения, ведущая к аллергическим реакциям разной степени тяжести (земляника является сильным аллергеном)

Очень осторожно к употреблению лесной земляники надо относиться маленьким детям и беременным женщинам. Неосторожное употребление ягод земляники может привести к гипертонусу матки и преждевременным родам

При заболеваниях ЖКТ употреблять с особой осторожностью, так как высокое содержание органических кислот может раздражать слизистые желудочно-кишечного тракта и спровоцировать обострения. При приеме земляники совместно с препаратами от гипертонии можно вызвать излишнюю нагрузку на почки.

При употреблении земляники противопоказания необходимо обязательно учитывать. Иначе можно серьезно навредить здоровью. Рекомендуемая норма приема лесной земляники в сутки составляет до 0,5 кг, если нет противопоказаний.

Употребляя лесную землянику в пищу или в лечебных целях, самое главное — не переусердствовать. Если соблюдать меру, то это растение принесет огромную пользу здоровью и порадует при этом отличными вкусовыми качествами.

Описание

У меня нашлась ещё одна земляника — земляника обыкновенная. От земляники зелёной она легко отличается: у неё ВСЕ листочки сидячие или почти сидячие, во всяком случае, одинаковые; лепести не налегают друг на друга краями, а чашелистики при плодах отогнутые. В принципе, и цветки костяники и ежевики чем-то похожи на земляничные, но мы-то знаем, что они (земляника и костяника) — колючие! К тому же у них на цветках нет подчашия.

Цветки

Upd. 2018.11 Цветок земляники обыкновенной идентичен цветку земляники зелёной, поэтому просто повторюсь: околоцветник двойной; тычинок 20, с жёлтыми тычиночными нитями и жёлтыми пыльниками; пестиков множество (гинецей поликарпный). Но лепестки значительно уже, они обратно-яйцевидные, не налегают друг на друга. Стилодии короткие, головчатые. Соцветие щитковидное, малоцветковое. Лепестки белые, длиной 4-8 мм, цветки обоеполые. Цветоложе голое (не волосистое), по отцветании разрастающееся и становящееся сочным.Цветёт с мая по июнь.

Чашечка с подчашием. Чашелистики чашечки — ланцетные, с зауженным остроконечием; чашелистики подчашия — ланцетные, несколько длиннее чашелистиков чашечки, по ширине примерно одинаковые.

Цветоносы опушены прижатыми волосками, направленными вверх (то есть «снизу» — от корня и «вверх» — к цветку и плоду. Если это не учитывать, то при склонённых плодах кажется, что волоски направлены вниз, а это уже другой вид).

Листья

Листья тройчатые, на верхушке широко-треугольные.

Боковые листья косо-яйцевидные.

Боковые листочки все почти сидячие, размер черешочка у всех одинаковый.

Листочки овально-ромбические или овальные.

Нижняя часть листа опушена шелковистыми волосками, выстилающими поверхность.

Листья с 6-10 крупными треугольными или полуяйцевидными зубцами.

Черешок прикорневого листа густо опушён.

Листья с длинными черешками, сверху рассеянно волосистые.

Стебель

Стебель высотой до 25 см, чуть выше листьев.

Многолетник с коротким корневищем и многочисленными получими укореняющимися побегами — усами. Стебли густо опушённые.

Плоды

«Плод» яйцевидный, длиной до 2 см

На самом деле это не плод, а разросшееся цветоложе, которое налилось сладостью, покраснело и стало привлекать наше и не только наше внимание

В отличие от земляники зелёной, у земляники обыкновенной чашелистики и листочки подчашия отогнуты от «плода».

Настоящие плоды — вот они. Это отдельные семянки, закреплённые на мясистом цветоложе.

Растёт в лесах, разрастается на опушках и полянах.

Применение

Ягоды съедобны. Я так скажу: лесная земляника даст 100500 очков форы окультуреной землянике по вкусовым качествам. Листочки земляники можно заваривать в травяной чай.

Ещё фотографии:

Посмотреть, что ещё нужно отснять для этой статьи .

В общем сделать нужно следующее: общий вид, цветки, тычинки, пестики, наложение листочков, опушение цветоноса, стилодии, ц/ложе, соцветие, опуш. листа верх, черешок, усы, корень, корневище

Земляника лесная (Fragaria vesca)

Земляника лесная или обыкновенная растёт в европейской части России и территории Сибири практически повсеместно, исключая пустынные и полупустынные районы. Любит опушки леса, небольшие лесные полянки, редколесье, где легко проникает солнечный свет.

Многолетнее травянистой растение до 15 см в высоту. Прямостоячие 1-2 стебля. Короткое корневище от которого отрастают усы, с помощью которых она разрастается. Тройные листья с крупными острыми зубчиками. Цветёт в мае-июня небольшими белыми цветками, собранные малоцветковые щитковидные соцветия. В июне — июле созревают плоды. Ягоды имеет более вытянутые, а по размеру меньшие, чем у полуницы. В отличии от полуницы ягоды отрываются от цветоложки сразу и легко. 

Лечебные свойства

В лечебных целях используются листья и плоды растения. Листья используются в форме отваров и настоев при болезнях мочеполовой системы, желчнокаменной болезни, малокровии и диабете. Ягоду приписывается кушать при малокровии, почечно- и желчнокаменных болезнях, кишечных заболеваниях. Постоянное употребление свежих ягод улучшает пищеварение, помогает излечиться от подагры, нарушений солевого баланса в организме. Ягодный чай обладает потогонными и слабыми мочегонными свойствами, полезен при белокровии, повышает общий тонус организма, избавляет от хандры.

Противопоказания. У некоторых людей возможны аллергические реакции на землянику: ложная крапивница, высыпания на теле. В этом случае употребление земляники исключают полностью.

Кулинарное применение

Земляника это диетический продукт. Употреблять ягоды и вкусней, и полезней в свежем виде. Перерабатывают на варенье, джемы, повидло, сиропы, соки, коктейли, десерты. Используют как начинку для пирогов, пирожков, вареников. Вкусно получается если просто перетереть свежую ягоду с сахаром.

Косметические свойства

Сок и мякоть лесной земляники отбеливает и очищает кожу, придавая ей бархатистость. Очень часто применяется в различных рецептурах натуральной лечебной косметики, предназначенной для удаления угрей, пигментных пятен, экзем, омоложения кожи.

Сбор и хранение

Спелые плоды имеют нежную структуру, поэтому собирать их надо с особой осторожностью в сухую погоду. Тару выбирают небольшую на 2-3 кг

и желательно, чтобы воздух внутри не застаивался (такие как плетёные корзиночки или баночки-туески). Собранные ягоды хранят не более суток (это максимум) и как можно быстрее обрабатывают. Небольшое количество до одной недели хранят в холодильнике в специальном отсеке. Для более длительного хранения ягоды замораживают или высушивают.

Заготовку листьев производят во время цветения. Листья срезают вместе с черешками длиной до одного сантиметра. Затем рассыпав тонким слоем в хорошо проветриваемом затенённом помещении высушивают до готовности. Готовое лекарственное сырье представляет из себя сухие листочки, имеющие своеобразный аромат и кисловато-вяжущий вкус.

Видео про лесную землянику

Полезные и вкусные качества земляники. Печёная утка с соусом из земляники. Кулинарные секреты целебной ягоды.

http://vk.com/video_ext.php

Что можно приготовить с земляникой (рецепты блюд):

— ягодный пирог с лесной земляникой и белым шоколадом;

— пирог с лесной земляникой с йогуртом;

Как классифицируют землянику?

Различают землянику по размерам:

Крупноплодная земляника отличается тем, что имеет размер плодов достигающий 100 грамм, в основном же это от 30 – 45 грамм. Некоторые сорта представленные следующими названиями – Альбион, Блэк Свон, Вима Ксима, Гигантела, Иришка, Машенька, Пайнберри, Султан, Царица, Эльдорадо.

Мелкоплодная характеризуется размером плодов достигающих веса всего 40 грамм, а в основном этот вес составляет до 5 грамм. Сорта Александрия, Али-Баба, Белоснежка, Желтое чудо, Золотинка, Регина, Сахалинская.

Также землянику классифицируют по срокам созревания. Она бывает ранней, среднеспелой и поздней.

Но нужно помнить, что сроки созревания могут не соответствовать срокам характерным для данного вида земляники. Обусловлено это тем, что степень и скорость дозревания во многом зависит от региона, в котором она произрастает.

Месяцы, характерные для различных степеней зрелости:

• Май и начало июня месяца являются типичными для ранних сортов.
• Конец июня и начало июля характеры для средне ранних.
• В июле готов среднеспелый сорт.
• В конце июля и в начале августа – среднепоздний сорт.
• И поздние сорта поспевают в сентябре и октябре месяце.
• Различия существуют еще и в видах ремонтантности.

Существует понятие ремонтантной земляники и не ремонтантной.  Ремонтантный сорт имеет способность цвести и давать урожай несколько раз в год, в отличие от не ремонтантной.

Ремонтантная земляника

Этот вид земляники способен развиваться, выпуская цветоносы при высоких значениях температур и длинном световом дне. Сбор урожая можно проводить до поздней осени. Посадив несколько сортов ремонтантной культуры, можно наслаждаться вкусом ягод все лето и часть осени. Периодов плодоношения может быть от двух до четырех. Первый съем ягод можно проводить одновременно со сбором плодов обычной земляники. В средней полосе последнего урожая обычно дождаться не получается — его губят осенние заморозки.

Лизонька F1

Этот гибрид отличается высокой декоративностью, рано начинает плодоносить, дает мало усов. Крупные ягоды, массой до 40 г, имеющие темно-красную окраску, отличаются плотностью и прекрасными вкусовыми характеристиками. С одного куста получается снять до 2,5 кг сочных плодов. На одном месте земляника не может расти более двух лет.

Лизонька F1

Елизавета 2

Сорт дает ягоды, начиная с мая. Последний урожай можно получить уже в сентябре. Крупные ягоды, не имеющие пустот, весом до 60 г, не теряют товарного вида при транспортировке. Небольшие заморозки культура переносит отлично. Но получить качественный урожай можно лишь, приложив немало сил. Качество почвы, уровень ее влажности существенно влияют на вкусовые характеристик ягод. Растение необходимо подкармливать и своевременно поливать, так как постоянное плодоношение вытягивает из клубники все силы. Елизавета 2 отличается хорошей стойкостью к самым распространенным заболеваниям и вредителям.

Елизавета 2

Альбион

Сорт выведен для выращивания в южных областях, поэтому жители средней полосы не смогут по достоинству оценить все его преимущества. Урожайность земляники доходит до 2 кг с одного куста. Плоды — вкусные и ароматные. Высокая плотность позволяет хранить и перевозить их на длительные расстояния. Созревают ярко-красные ягоды на мощных цветоносах, которые под тяжестью не ложатся на землю. Это уменьшает вероятность заражения различными заболеваниями. Но против пятнистости необходима обработка фунгицидами.

Альбион

Как выбрать семена земляники на рассаду