Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром

Рулет из лаваша с сыром, курицей и грибами

• Лаваш 2 шт
• Грибы 100 г
• Яйца 7 шт
• Лук репка 3 шт
• Курица 100 г
• Морковь 1 шт
• Сыр 100 г
• Сметана
• Майонез
• Масло для жарки
• Чеснок 1 зуб
• Начинка

1. Обжариваем по мельче нарезные грибы на растительном масле.
2. Яйца отвариваем вкрутую и трем на крупной терке.
3. Обжариваем нарезанный на кубики лук и смешиваем его с грибами.
4. Отвариваем куриное мясо и мелко режем.
5. Морковь трем на терке, обжариваем на масле и смешиваем с курицей.
6. Сыр трем на терке.
7. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем со сметаной.

Приготовление

1. Раскладываем лаваш на столе и промазываем тонким слоем майонеза.
2. Выкладываем грибы с луком и промазываем сметаной.
3. Сверху сыпем ½ порции яиц и ½ порции сыра и делаем майонезную сетку.
4. Кладем второй лаваша и промазываем его майонезом.
5. Сверху выкладываем курицу с морковью и смазываем тонким слоем сметаны.
6. Сыпем оставшимися яйцами, сыром и делаем снова майонезную сетку.
7. Сворачиваем лаваши рулетом.
8. Нагреваем духовку до 200С.
9. Смазываем противень маслом, выкладываем рулет швом вниз и готовим 15 минут.
10. Готовый рулет вынимаем из духовки и нарезаем, пока он горячий.

Подавать рулетики можно в горячем либо в холодном виде и по желанию со сметанкой.