Значение слова «садить»

Разделка туши

Даже если гуся планируется готовить целиком, а не кусками, без разделывания тушки не обойтись – никто ведь не станет подавать на стол птицу с лапами, головой и внутренностями. Разделка гуся проходит в несколько этапов, каждый из которых необходимо выполнять качественно и аккуратно.

Тушку осматривают на предмет остатков перьев. Легче всего удалить их с помощью пинцета. Тонкие волосики опаливают над конфоркой плиты (так же можно использовать паяльную лампу). После проверки тушки на наличие повреждений и остатков перьев можно приступить к разделке.

Примечание: У гусей окоченение после убоя наступает быстрее, и период созревания также короче. Например, для молодняка он составляет от двух до четырех часов, а у взрослой птицы от шести до восьми.

Для разделки потребуется нож, который тщательно затачивают и промывают. Порядок действий таков:

• Сначала следует убедиться, что на тушке не осталось ничего лишнего. Это могут быть перья, пух, волоски и так далее. Если они остались, то удалить их намного удобнее с помощью пинцета, нежели вручную.
• Брюшко птицы разрезается по всей длине, от клоаки до киля (нужно действовать аккуратно, чтобы не задеть кишки).
• Вынимаются все внутренние органы. Те, которые годятся в пищу, откладываются, остальные выбрасываются. Если сохраняется мускульный желудок, из него удаляется все содержимое и кутикула.
• Затем нужно отрезать голову. Удобнее всего сделать это в районе второго позвонка. Если голова уже была отрезана ранее (при забое), то этот этап нужно пропустить.
• Отсекаются крылья по локтевой сгиб и лапы на уровне плюсны.
• В 3-4 захода тушка промывается под напором холодной воды.

После разделки тушку оставляют «отдохнуть» на пару часов. Дальше можно приступать к приготовлению мяса или заморозить птицу для хранения.

Морковь

Богатый β-каротином корнеплод также не требует при выращивании наличия особых умений. Сеять в открытый грунт морковь можно сразу, как только хорошо прогреется и подсохнет верхний слой почвы.

Чтобы получить хороший урожай, необходимо соблюсти лишь несколько условий. Самых главных два:

1. Посадите морковь на грядку, которая весь день освещается солнцем, потому что это очень светолюбивая культура.
2. Не вносите перед посадкой в почву свежий навоз, в противном случае ни вкус, ни размер корнеплодов вас не порадуют.

Все о выращивании моркови – подробная инструкция для начинающих
Встретить грядку с морковью можно на большинстве дачных участков. Однако все ли умеют правильно ее выращивать?

Артишок

В Европе артишок считается деликатесом, его культивируют многие фермеры, и приобрести семена или сами растения можно почти везде. У нас с этим сложнее – неискушенные дачники запросто могут спутать его с чертополохом-переростком. Однако те, кто попробовал артишок, часто пытаются вырастить эту капризную и теплолюбивую культуру.

Как вырастить артишок

Чтобы вырастить артишок в средней полосе и получить приемлемый урожай, придется немало постараться. Семена артишока высевают на рассаду за 50-60 дней до высадки в грунт, то есть в конце марта. Перед посевом их замачивают в теплой воде на ночь, затем проращивают в тепле и убирают в холодильник на три недели. Проросшие семена высаживают в отдельные емкости со смесью песка, дерновой земли и перегноя в пропорции 1:1:1.

Рассада должна находиться в тепле (20-25°С) и на свету до появления первого настоящего листочка, а затем попасть в более прохладные условия (12-15°С). Окрепшую рассаду с 3-4 настоящими листиками высаживают на постоянное место в конце мая – начале июня, после того как минует угроза возвратных заморозков.

Гряды для артишока готовят с осени, внося в землю двойной суперфосфат (50 г на  1 кв.м), золу (1 стакан на 1 кв.м) и перегной (2 ведра на 1 кв.м). Высаживают растения на расстоянии 45 см друг от друга и 80 см между рядами. Место выбирают самое солнечное, защищенное от ветра.

С момента посадки до появления бутонов артишок нужно часто и обильно поливать, затем полив сократить. Все время выращивания междурядья должны быть рыхлыми и без сорняков. Два раза в месяц артишоки поливают 10%-ным раствором коровяка или крапивным настоем. Чтобы соцветия были крупными, оставляют не более 3-4 цветоносов на куст. Распуститься артишокам не дают, поскольку после этого их цветы становятся непригодными для употребления в пищу.

Собирают завязи, когда на них начинают раскрываться верхние чешуйки. Их срезают вместе с частью стебля и хранят в холодильнике не больше 3-4 недель.

Сорта артишока

Поскольку у артишока очень долгий вегетационный период (130-150 дней), для средней полосы подойдут только ранние сорта. Какой бы сорт вы ни выбрали, выращивать артишок нужно через рассаду.

Сортов артишока на рынке не так уж много, поэтому обратите внимание на Майский 41, Фиолетовый ранний, Красавец, Гурман, Султан – у них есть шансы на вызревание. А вот Майкопский высокорослый, Крупный зеленый и Лаонский берите, только если проживаете на юге страны

Как готовить артишок

У артишоков едят нераскрывшиеся цветы, причем сердцевину и верхние листья перед употреблением удаляют. Чаще всего их отваривают с лимонным соком или запекают со специями и оливковым маслом.

Артишоки богаты натрием, калием, кальцием, фосфором, железом, витаминами A, B₁, B₂, C, PP, поэтому станут отличным дополнением к мясу, салатам и горячим блюдам. А бульон, оставшийся после их варки, можно использовать как дополнение к соусам или супам.

Кошение травы – это еще не весь уход за газоном

Если вы хотите, чтобы ваш газон был ровным, красивым и здоровым, газонокосилка не единственный инструмент, который вам нужно освоить на протяжении года.

Правильный уход за любым газоном включает множество процедур:

• Весенний посев семян газонных трав уже в следующем году сменится не менее важными вычесыванием, аэрацией, пескованием и внесением удобрений. В экстренных же случаях придется спасать вымерзший зимой газон или избавлять его от наросшего мха.
• Летние работы включают регулярную стрижку и полив газона, а также его удобрение и обработку от сорняков.
• Осенний уход за газоном включает в себя все те же поливы, стрижки, подкормки и аэрацию, а при необходимости еще и подзимний посев семян.
• Зимой же вам придется избегать частых прогулок по газону (особенно сырому), дабы не оставить глубоких ям-выбоин; разбивать образующиеся ледяные корки, не дающие растениям дышать, и разравнивать снег на территории, чтобы он таял равномерно.

5 ошибок в уходе, которые губят ваш газон
Ухаживайте за газоном правильно!

Зима – не повод прекращать работы на дачном участке

Многие начинающие дачники и не догадываются, что с приходом настоящих холодов времени почивать на лаврах все равно почти не остается – жизнь и работа на приусадебном участке отнюдь не прекращаются. Конечно, они не будут столь же активными и насыщенными, как в теплое время года, но, тем не менее, в саду и огороде полно дел, которые приходятся именно на ноябрь-декабрь-январь-февраль.

Что делать на даче в ноябре: план работ в саду и огороде
Думаете, в ноябре на даче уже нечем заняться? Поверьте, опытный огородник найдет еще немало дел в саду и на грядках.

Какие цветы нужно сеять на рассаду в декабре и январе?
Рассказываем, какие семена цветов посеять на рассаду зимой и как это правильно сделать.

10 дел, которые нужно успеть сделать на даче в феврале
Неважно, что за окном еще февраль. Пришло время вспомнить о даче.. Надеемся, эта нехитрая информация сможет кому-то без опаски начать работы на своем первом загородном участке, а позже так преуспеть в садовничестве, цветоводстве или выращивании овощей, что можно будет самому давать советы новичкам! Редакция Огород.ru вам этого искренне желает

Надеемся, эта нехитрая информация сможет кому-то без опаски начать работы на своем первом загородном участке, а позже так преуспеть в садовничестве, цветоводстве или выращивании овощей, что можно будет самому давать советы новичкам! Редакция Огород.ru вам этого искренне желает.

Подготовлено по материалам gardenista.com.

Мастер-класс по квиллингу: рябина

Рассмотрим конкретную работу – рябина.

В данной поделке всё достаточно просто – ягоды делаем, туго закручивая роллы, а листья немного распускаем, прижимая у концов

Для работы понадобятся следующие инструменты:

• Ножницы;
• Клей ПВА;
• За основу, для фона можно воспользоваться картоном;
• Цветная бумага;
• Инструмент для квиллинга, либо для начинающих взять зубочистки;
• Акварель, вата.

Начнем с того, что определимся, какие цвета понадобятся для композиции «Рябина». Листья – зеленые, желтые. Ягоды – красные. Ствол, веточки – коричневый. Саму работу поделим на 3 уровня. На первой стадии нарежем из цветной бумаги полоски по ширине в 5мм, по длине – на усмотрение каждого. Для ягод и листочков понадобится накрутить на зубочистку или инструмент для квиллинга, необходимое количество роллов. Какое количество ягод и листьев будет в композиции зависит от размеров данной картины.

Ствол дерева естественно толще, чем ветки, поэтому склеиваем четыре полоски в одну и скручиваем вручную. Вернемся к роллам листьев. Если ягоды по форме имеют круг, то листья должны быть чуть распущены и концы прижаты руками, чтобы получилась форма глаза. Вторая стадия нашей работы состоит из подготовки фона, на котором будет располагаться предмет творчества. Цвет фона сделаем голубым. Для этого берем белый картон, вату скручиваем в плотный ролик, чтобы на бумаге не оставались частицы. Голубую краску разведем в небольшом количестве воды и красим наш картон.

Подходим к самой интересной 3 стадии. Здесь, как правило, в игру вступает фантазия человека. Как он видит в своем воображении рябину. Располагаем все элементы на картоне, смотрим, что получилось. После начинаем приклеивать. Если все делать не спеша, аккуратно, то квиллинг достаточно доступный способ создать красивую композицию, радующую глаз.

Западня из бутылки и сети: способы изготовления

Существует еще один способ борьбы с птицами-вредителями. В этом деле на помощь придет сетка с мелкими ячейками. Этот вариант не только эффективен, но и доступен каждому, потому как стоимость сетки довольно приемлема.

Итак, вам нужно:

1. Отыскать участок, где наблюдается скопление птиц. Как правило, пернатых можно обнаружить возле водоема, гнезд, мест, которые их привлекают кормом (кустарники, деревья).
2. Для западни вам потребуется сетка, размер которой составляет минимум 3х3 м. Натяните ее вертикально между деревьями.
3. Теперь ожидайте. Будьте уверены: пернатые не смекнут, что их ждет на пути. Во время полета они ударятся о сетку и упадут. В этот момент вам нужно проявить сноровку и как можно быстрее успеть подобрать незваного гостя.

Еще одна простая, но в то же время эффективная ловушка подразумевает использования пластиковой бутылки. Срежьте с емкости горлышко. Всыпьте в нее небольшое количество земли и положите вовнутрь лакомство, которое приманит птицу. Прикопайте приспособление в землю. Принцип его работы следующий:

1. Птица заглянет внутрь за лакомством.
2. Выхода у нее не будет, потому как расправить крылья в тесной бутылке ей не удастся, а выкарабкаться ей помешают скользкие стенки.

Что можно сажать в сентябре на даче

В сентябре на даче можно сажать и пересаживать лилии, клематисы. Для первой декады сентября свойственно заниматься высаживанием в цветники различные сорта примул, пионов, флоксов.

Опытные садоводы знают, что это время также подходит для высадки рассады двулетних растений. Их готовят в июне или июле. Хорошо сеять в почву семена тех цветов, которые во время хранения утрачивают свойства всхожести, например, купальницу или прострел.

Растениеводы советуют, что можно посадить в августе-сентябре луковичные и мелколуковичные сорта растений.Мускари, крокусы, пушкиния, сцилла высаживаются в грунт одними из первых. Чуть позже начинают пересадку нарциссов. Во вторую неделю сентября высаживают под зиму нарциссы. Ещё вторая декада сентября является оптимальным временем для того, чтобы сажать гиацинты. И только потом приходит срок тюльпанов. Они обычно идут в почву в самом конце сентября. Когда сажать тюльпаны? В последнюю неделю сентября, а самые последние числа, когда можно сажать тюльпаны – это 10–15 октября.

Можно ли в сентябре сажать розу

Привитые розы лучше себя чувствуют именно при осенней высадке, но нужно это сделать в середине – конце августа. Куст успевает прижиться, поэтому зимние морозы при грамотном укрытии ему не страшны. Весной такие цветы быстрее пойдут в рост и начнут радовать своим видом. Если вы опоздали, то лучше перенести посадку роз на весну. В сентябре – октябре розы лучше не высаживать.

Западная сторона вдоль построек – для саженцев

Прикапывая саженцы и черенки в саду на зиму, многие садоводы совершают одну опасную ошибку – выбирают для молодых растений самую теплую, солнечную южную сторону, защищенную стеной построек.

Почему делать этого не стоит? Казалось бы, чем теплее, тем меньше риск того, что посадочный материал не перезимует, логично? Но оказывается, это не так. Дело в том, что зимой на южной стороне участка наблюдаются максимальные перепады температур.

Таким образом, в солнечные дни побеги могут получить солнечный ожог, а ночью, когда температура резко упадет, растение рискует замерзнуть. К тому же из-за щедрой «порции» солнечных лучей снег на таких участках тает быстро. Это значит, что земля в месте прикопа будет недостаточно укрыта теплой снежной «шубой». Кроме того, если вы не позаботились о хорошем дренаже почвы, влага может застаиваться вокруг корней.

Таким образом, минимального перепада температур и максимальной защиты от морозов и ветра можно достигнуть, если прикапывать всех «неженок» вдоль западной стены построек.

Если в вашем регионе зимы часто выдаются бесснежными, желательно замульчировать растения на зиму.

Кроме того, летом западные стены зданий прогреваются куда больше, чем южные. Поэтому вдоль западных стен сараев, гаражей и домов стоит размещать теплолюбивые растения. Например, капризные розы. Так эти красавицы будут чувствовать себя хорошо и зимой, и летом.

Самозахват земель

Начинающийся прямо за вашим участком пустырь так соблазнительно выглядит, что устоять от переноса забора и устройства пары лишних грядочек просто невозможно? Увы, бесхозных земель в данный момент просто не существует, а потому присвоение этой территории вполне может считаться самозахватом, особенно, если у «пустыря» обнаружится законный владелец. 

В этом случае вам придется незамедлительно освободить чужие метры и снести все постройки. Не хватает земли, а рядом зарастает бурьяном отличный чернозем? Федеральный закон N 171-ФЗ «О внесении изменений в Земельный кодекс РФ и отдельные законодательные акты РФ» регламентирует прирезку земли к вашему участку.

Перерасход воды

Мало кто из дачников способен на это даже в теории, однако запрет существует – более 100 куб.м воды в сутки без лицензии выкачивать нельзя. Впрочем, ни один бытовой насос и не справится с такой задачей, а промышленный затопит ваш участок и несколько соседних таким объемом. 

Несмотря на это, статья 7.3.КоАП РФ «Пользование недрами без лицензии на пользование недрами» предусматривает штрафы в размере от 3000 до 5000 р для владельцев участка.

Как утилизировать сточные воды на участке
Переработка сточных вод – постоянная проблема владельцев загородных домов. Однако такие отходы можно утилизировать сравнительно безопасно.

В словаре Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализня

посади́ть,посажу́,поса́дим,поса́дишь,поса́дите,поса́дит,поса́дят,посадя́,посади́л,посади́ла,посади́ло,посади́ли,посади́,посади́те,посади́вший,посади́вшая,посади́вшее,посади́вшие,посади́вшего,посади́вшей,посади́вшего,посади́вших,посади́вшему,посади́вшей,посади́вшему,посади́вшим,посади́вший,посади́вшую,посади́вшее,посади́вшие,посади́вшего,посади́вшую,посади́вшее,посади́вших,посади́вшим,посади́вшей,посади́вшею,посади́вшим,посади́вшими,посади́вшем,посади́вшей,посади́вшем,посади́вших,поса́женный,поса́женная,поса́женное,поса́женные,поса́женного,поса́женной,поса́женного,поса́женных,поса́женному,поса́женной,поса́женному,поса́женным,поса́женный,поса́женную,поса́женное,поса́женные,поса́женного,поса́женную,поса́женное,поса́женных,поса́женным,поса́женной,поса́женною,поса́женным,поса́женными,поса́женном,поса́женной,поса́женном,поса́женных,поса́жен,поса́жена,поса́жено,поса́жены

Правильный выбор растений

Не стоит выращивать большое количество овощей, которые потом придётся выбросить по весне. Объем выращиваемых культур должен быть оптимальным и состоять только из наиболее предпочитаемых видов.

Выбор отдаётся растениям, у которых быстрый всход. К таким относятся: картофель, фасоль, кабачок, тыква, огурец, кукуруза. После первой прополки между гряд засыпают мульчу толстым слоем. В качестве альтернативы может подойти осенняя листва, сено, сухая трава, щепки, опилки. Так, под слоем укрытия долго сохраняется влага, меньше размножаются сорняки, а на поверхности земли не образуется сухая корочка.

На ленивых грядках хорошо растут овощи в виде рассады: помидоры, капуста, перец. А также применяется высадка зелени и растений мелких семян. Перед насаждениями желательно подготовить почву, использовать сидераты — культуру для подготовки земли. В этом плане хорошо помогает овёс, который разрыхляет почву, в дальнейшем его можно использовать для мульчирования. После насаждений овса овощи лучше растут, а полученная мульча позволяет избежать частого полива, прополки и рыхления.

Предпочтения для ленивого сада отдаются многолетним растениям: хмелю, лимоннику, сирени, жимолости, эхинацеи, лаванде, рябине, клематисам. Вполне можно совместить умный огород и ленивый сад. Главное, чтобы овощи не находились в тени деревьев.

Желательно учитывать также рельеф площади. На возвышенностях сажают теплолюбивые культуры: огурцы, помидоры, перец. Низинные места подходят для свёклы, капусты и редиса.

Зеленные и пряноароматические культуры

Не всякую пряноароматическую травку одинаково легко вырастить. Среди наиболее простых, а потому идеально подходящих для начинающего дачника на первом месте находятся укроп и петрушка. Они достаточно холодостойкие, поэтому высевать семена в отрытый грунт можно начинать уже в апреле. Лучше всего эти травы будут развиваться на солнечном месте. Рвать молодую зелень начинают обычно через полтора месяца после посева.

Не сложнее, чем укроп и петрушку, вырастить такие зеленные культуры, как щавель и салат. Они абсолютно неприхотливы к условиям произрастания. Поливайте их, время от времени убирайте сорняки – и эти культуры отблагодарят вас обильной зеленью. Посев можно начинать в конце апреля. Семена салата не стоит высевать все одновременно – делайте это через каждые 2 недели. В этом случае вы на протяжении всего лета будете иметь на столе свежую зелень с мягкими, нежными листиками.

Ранняя зелень на продажу – учимся выращивать
Зелень, выращенная на продажу, должна быть яркой, здоровой и недорогой. Вы будете рады узнать, что это возможно и займет минимум времени.

Размещение культур

Для ведения огородничества нужно всегда иметь дневник заметок, в котором будут размещаться все необходимые записи: сорта овощных культур, сроки их высадки, наименования препаратов, дозы удобрений и другие нужные данные. Для каждой культуры расчертите дополнительную табличку и внесите необходимые данные:

• наименование и сорт культуры,
• предшественник и последующая культура (табл. 1),
• срок посева,
• агротехнические требования: периоды проведения подкормок – способ, вид и доза удобрений, количество поливов и период их проведения,
• уборка урожая.

Таблица 1: Совместимость овощных культур

Затем в дневнике начертите схему будущего размещения культур по годам и грядкам (табл.2). При таком размещении культур первая культура вернется на свое поле на 7-ой год – достаточный период, чтобы убрать почвоутомление. Очередность посевов и посадок желательно соблюдать в разработанном вами культурообороте. При изменении культуры, обязательно обращайтесь к табл.1.

Таблица 2: Схема размещения культур (пример)

Сажать или садить, как правильно?

Слово «сажать» в зна­че­нии «про­из­во­дить посад­ки рас­те­ний» явля­ет­ся лите­ра­тур­ным в лек­си­ке рус­ско­го язы­ка. «Садить» — это про­сто­реч­ное сло­во.

Когда насту­па­ет весен­няя пора обнов­ле­ния при­ро­ды и сель­ские жите­ли, ого­род­ни­ки, дач­ни­ки начи­на­ют посад­ки овощ­ных куль­тур, сезон­но воз­ни­ка­ет вопрос:

Многие испы­ты­ва­ют затруд­не­ние в выбо­ре этих слов:

сажать или садить кар­тош­ку, дере­вья, рас­те­ния, цве­ты, огур­цы?

Попробуем разо­брать­ся в этом.

Что обозначает слово «садить»?

Если загля­нуть в «Большой тол­ко­вый сло­варь» под редак­ци­ей С. А. Кузнецова, то выяс­ним, что это сло­во явля­ет­ся сино­ни­мом сло­ва «сажать», но име­ет сти­ли­сти­че­скую поме­ту «народно-разговорное»:

• садить (сажа́ть) хле­бы в печь;
• садить (сажа́ть) за стол;
• садить (сажа́ть) бабоч­ку на булав­ку.

В живой раз­го­вор­ной речи сло­во «садить» при­ме­ни­тель­но к овощ­ным куль­ту­рам упо­треб­ля­ет­ся в таких выска­зы­ва­ни­ях:

У это­го сло­ва с поме­той «разговорно-сниженное» име­ют­ся зна­че­ния «с усер­ди­ем, с силой что-то делать, уда­рять, бить»:

Как видим, с точ­ки зре­ния сти­ли­сти­ки рус­ско­го язы­ка сло­во «садить» явля­ет­ся про­сто­реч­ным, то есть в лите­ра­тур­ной речи его не сто­ит упо­треб­лять.

Значение слова «сажать»

В лек­си­ке рус­ско­го лите­ра­тур­но­го язы­ка сло­во «сажать» вытес­ни­ло из актив­но­го упо­треб­ле­ния гла­гол «садить». Только в «Новом сло­ва­ре рус­ско­го язы­ка» линг­вист Т. Ф. Ефремова при­во­дит 15 зна­че­ний это­го сло­ва. Упомянем неко­то­рые из них.

Выясним, что мож­но сажа́ть:

• само­лет, вер­то­лет на взлет­ную поло­су аэро­дро­ма;
• пред­ла­гать занять место в авто­мо­би­ле, поез­де, на паро­хо­де;
• ста­вить в горя­чую печь для выпеч­ки;
• поме­щать куда-либо для раз­ве­де­ния;

Одним из зна­че­ний это­го мно­го­знач­но­го гла­го­ла явля­ет­ся инте­ре­су­ю­щее нас «про­из­во­дить посад­ку рас­те­ний»:

Сделаем вывод, что в лите­ра­тур­ной речи сле­ду­ет упо­тре­бить сло­во «сажа́ть» по отно­ше­нию к овощ­ным куль­ту­рам и совер­ше­нию вся­ких иных поса­док.

Слово «садить» луч­ше заме­нить одно­ко­рен­ны­ми гла­го­ла­ми с раз­ны­ми при­став­ка­ми:

• по садить бере­зы вдоль доро­ги;
• рас садить мор­ковь;
• пере садить сосен­ку;
• за садить цвет­ник;
• вы садить сажен­цы;
• об садить уча­сток куста­ми.

Правильно ска­жем:

Что вырастить на огороде

Вот мы и подошли к тому моменту, когда грядки распланированы, пора определиться, что сажать. Составляем пожелания членов семьи и смотрим на список:

• Помидоры
• Баклажаны
• Перец болгарский и острый
• Огурцы для консервирования и для салата
• Свёкла
• Морковь
• Лук на зиму и для консервирования
• Капуста белокочанная ранняя, средняя, поздняя,
• Капуста цветная
• Кольраби
• Редис,
• Репа
• Дайкон
• Чеснок
• Кабачки
• Патиссоны
• Тыква
• Фасоль
• Салат листовой
• Салат кочанный
• Укроп
• Петрушка
• Арбуз
• Горох
• Кукуруза
• Ранний картофель
• Земляника
• Клубника
• Малина

Да, списочек вышел длинный… Что же делать? А вот теперь нам нужно вычеркнуть лишнее. Для начала оговоримся, что мы выращиваем не для продажи, а для себя. Коммерческий огород – это совсем другая статья.

Поэтому если территории сада и планируемых грядок явно не хватает для желаемого списка, нужно вычеркивать лишнее по принципу целесообразности и выгодности выращивания.

Например, картофель — для обеспечения семьи картофелем на зиму нужен не огород, а отдельное картофельное поле, участок. Но вполне можно вырастить ранний картофель, на то время, когда в магазинах он чрезвычайно дорогой, а в подвале остался уже мягкий и проросший. При этом вам достаточно посадить всего с десяток кустов, чтобы обеспечить на месяц картошкой семью из 3-4 человек (условно).

Из всего списка желаемых овощей и ягод вычеркивайте по принципу, более удобному лично для вас:

• которые труднее всего выращивать
• которые дешевле всего стоят на рынке или в магазине (проще купить)
• которые требуют больше времени, чем вы можете им предоставить
• которые сложнее обеспечить нужной температурой, светом и водой
• которые несовместимы с остальными, очень вам нужными культурами

Урожайность тех или иных огородных культур очень различна, некоторые занимают большую площадь, но дают небольшой урожай, например, горох. Урожайность у него сильно зависит от сорта, места занимает много, и по большому счету удается хороший горох далеко не у всех.

Или кукуруза – занимает приличную территорию, урожайность её не оправдывает, если участок маленький. Кроме того, кукуруза мало кому нравится из овощей – не терпит её виноград и свёкла.

А вот редис – культура нетребовательная и очень выгодная. Ранние овощи всегда очень дорогие, но самые желанные, а такие как редиска, сочетающиеся со многими овощами и ягодами, очень оправданны. Это же касается листового салата, базилика. Укроп вообще может не выращиваться специально – отлично заполняет участки сада самосевом, где ему удобно.

Если у вас маленький ребенок, склонный к аллергии или по какой-либо причине вынужденный обходится диетическим питанием, возможно, вам нужно отказаться от определенных культур, например, пряностей, бобовых (кроме сидератов), дайкона и аллергенных ягод, но выделить солнечную грядочку под арбузы, дыни или больше грядок засадить цветной капустой.

Или взять такой овощ как баклажан – выращивать его несложно, место на огороде найти тоже, и выгоднее вырастить, чем купить — цены на баклажаны высокие круглый год, а овощ идет во множество закусок и солений.

И все-таки главным критерием, определяющим, что посадить на даче, остаются климатические условия, ведь заставить плодоносить в тени растение, требующее много света просто не возможно. При всем желании, вам не вырастить арбузов, если участок не солнечный и теплый.