Арахис в кокосе: рецепт

Как сделать арахис в сахаре в домашних условиях

Ореховый десерт можно купить уже готовым в супермаркете или сделать самостоятельно. Для приготовления понадобятся только орехи, вода и сахарный песок. Рецептов несколько.

В сахарной глазури

Количество ингредиентов:

1. Орехов — 300 г.
2. Воды — 120 мл.
3. Сахара — 130 г.

Неочищенные плоды обжариваются в сковороде на слабом огне не более 3-5 минут. Их нужно прогреть так, чтобы появился приятный ореховый аромат. Растворите сахар в воде и вылейте в сковороду. Варите, постоянно помешивая. Это нужно для того, чтобы каждый орех покрылся сиропом. Как только испарится влага и масса загустеет, выключите огонь.

Готовые орехи переложите на блюдо, чтобы они остыли и высохли. Этот десерт будет хорошим дополнением к чаю или кофе. Для детей он может стать заменой конфет, но употреблять его нужно умеренно.

В шоколадной глазури

Приготовить глазурь можно разными способами. Наиболее простой — это расплавить плитку шоколада на паровой бане. В шоколад можно добавить несколько ложек арахисового масла.

Арахис в шоколадной глазури.

Немного обжарьте арахис на сковороде или в духовке, очистить от шелухи. Пересыпьте его в емкость с расплавленным шоколадом и тщательно перемешайте.

Застелите блюдо пергаментом и выложите на него орехи ровным слоем. Сушите глазурь в течение 20 минут при комнатной температуре, затем переместите емкость в холодильник на 30-40 минут.

Шоколадная глазурь может быть приготовлена другим способом. Для этого понадобится:

1. Плитка шоколада — 1 шт.
2. Сливочное масло — 100 г.
3. Жирные сливки — 2 ст.л.
4. Сахар — 150 г.

В емкость с растопленной плиткой шоколада нужно добавить 100 г сливочного масла, 2 ст.л. жирных сливок и 150 г сахара. Хорошо перемешать.

Подсушенные орехи аккуратно окунать в глазурь и выкладывать на пергамент. Сверху их можно посыпать порошком какао или мелкой шоколадной стружкой. Подавать к столу после того, как глазурь высохнет.

В острой глазури

Арахис в острой глазури.

Для приготовления блюда с острым вкусом понадобятся следующие ингредиенты:

1. Арахис — 300 г.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Соль — 1 ст.л.
4. Сахар — 1 ч.л.
5. Мука пшеничная — 70 г.
6. Перец молотый черный и красный жгучий — по 0,5 ч.л.
7. Растительное масло для обжарки.

Смешать все сухие ингредиенты. В подготовленные орехи вбить яйцо и высыпать сухую смесь. Тщательно перемешать, чтобы глазурь равномерно покрыла все орехи. Раскалить масло на сковороде. Жарить арахис до тех пор, пока он не начнет потрескивать.

В кокосовой глазури

Для приготовления этого десерта понадобится:

1. Арахиса — 300 г.
2. Кокосового молока — 50 мл.
3. Сахара — 65 г.
4. Сахарной пудры — 115 г.

Обжарить орехи на сухой сковороде, остудить их и снять шелуху.

Для приготовления глазури смешать сахар и кокосовое молоко. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Готовую глазурь немного остудить. Залить ею орехи так, чтобы они были покрыты полностью. Когда глазурь застынет, обсыпать орехи сахарной пудрой.

Выдержать десерт в течение 24 часов. Затем можно подавать на стол.

Арахис в кокосовой глазури.

Арахис в жженом сахаре

Орехи, приготовленные этим способом, отличаются мягким карамельным привкусом. Насыщенность вкуса зависит от длительности термической обработки.

Чтобы приготовить блюдо, понадобятся:

1. Арахис — 1 стакан.
2. Сахар — 100 г.
3. Вода — 100 мл.

Орехи поместить на сковороду и обжаривать на несильном огне до появления насыщенного аромата.

Взять другую сковороду и хорошо ее нагреть. Вылить в нее воду с почти растворенным сахаром и греть до тех пор, пока сироп не приобретет коричневатый цвет. Как только это произошло, добавить в сироп орехи. Все время помешивать. Когда карамель загустеет и покроет каждый орех, убрать сковороду с огня. Сразу же пересыпать орехи на подготовленное блюдо, чтобы они остывали.

Оттенок карамели можно регулировать самостоятельно, прожаривая ее меньше или больше. Главное — не пережечь, чтобы она не приобрела горьковатый привкус.

Приготовления арахиса в кокосовой стружке

Придать удивительным орешкам экзотического привкуса можно с помощью обычной кокосовой стружки. Для этого необходимо обжарить, а затем охладить 250 г плодов.

Чтобы приготовить арахис в кокосе, также понадобится:

• сварить сироп: 35 мл воды и 55 г сахара;
• щедро полить сладкой жидкостью ядра;
• смешать сахарную пудру (115 г) со стружкой (25 г);
• равномерно засыпать орехи.

По теме:

НАЗАД

ВПЕРЕД

1 из 132

Вместо сахарного сиропа некоторые кондитеры используют черный, белый или молочный шоколад. Плитку растапливают на водяной бане, после чего теплой жидкостью обильно поливают арахис. В завершение посыпают десерт кокосовой стружкой и отправляют на сутки остывать.

Как выбрать и где купить

Приобрести арахис в наше время совершенно не проблема. Он продается в различном виде — в скорлупе, очищенный, соленый, с различными специями и так далее.

Если плесень имеется на скорлупе, но на самих орехах ее нет, употреблять их не стоит. Плесень опасна, поскольку выделяет токсины, наносящие вред человеку.

Готовый пакетированный арахис с солью и прочими приправами старайтесь выбирать свежий, смотрите на дату изготовления. Хотя лучше всего купить орешки на развес и поджарить их самостоятельно. Или вырастить их на собственном участке.

О том, как выбрать соленый арахис и какой бренд лучше приобретси, смотрите в передаче «Контрольная закупка».

Рецепт

Ингредиенты:

• арахис — 300 г;
• кокосовое молоко — 50 г;
• сахарный песок — 70 г;
• мелкая кокосовая стружка — до 200 г.

Способ приготовления:Как подготовить арахис:

1. Арахис желательно приобрести сырой без шелухи — так легче определить качество продукта и избежать приобретения недозрелых или пересушенных плодов.
2. Перед обжариванием арахис надо промыть холодной водой, промокнуть бумажным полотенцем и оставить сохнуть на час.
3. Обжарить на сковороде без масла 15-20 минут, постоянно помешивать, крышкой сковороду не накрывать. Подробнее читайте в статье: как пожарить арахис.
4. Если арахис все же в шелухе, то после обжарки ее удалить гораздо легче. Для этого надо сначала подождать, пока они остынут, а потом завернуть в кухонное полотенце и потереть. От слишком горячего арахиса можно получить ожоги. Читайте подробную статью о том, как почистить арахис от шелухи.

Как подготовить арахисовую глазурь:

1. Добавить сахар в кокосовое молоко.
2. Поставить смесь на тихий огонь, постоянно перемешивать. По мере нагревания молока, сахар растворится.
3. Довести молоко до кипения. После закипания получившаяся смесь начнет плавно густеть.
4. Оставить кипящей до приобретения золотистого окраса.
5. Выключить огонь. По консистенции смесь должна быть аналогична жидкой карамели – густой и тягучей.
6. Глазурь готова.

Важно! После выключения огня, глазурь застывает (и даже твердеет) очень быстро. Как добавить арахис в глазурь:

Как добавить арахис в глазурь:

1. Равномерно и плотно разложить половину кокосовой стружки на бумажном полотенце или бумаге для выпекания.
2. Высыпать арахис в глазурь. Делать это необходимо небольшими порциями, по 1-2 столовые ложки, чтобы он не склеился и не раскололся. После прожаривания он становится хрупким (распадается на две половинки), поэтому обращаться с ним надо чрезвычайно бережно.
3. Аккуратно перемешать арахис в глазури.
4. Достать арахис, положить на кокосовую стружку и посыпать оставшейся частью кокосовой стружки.
5. Оставить глазурь застывать на 24 часа, не убирая в холодильник.

К ингредиентам можно добавить крахмал. Рецепт приготовления при этом немного изменится:

1. Вместо 70 г сахарного песка нужно использовать 150 г.
2. После того, как арахис высыпан в глазурь, добавить в глазурь крахмал, постоянно помешивая.

Польза и вред арахиса в кокосовой глазури

Польза десерта заключается в большом содержании полезных жиров, белка и витаминов. Правильно приготовленный арахис в кокосе калорийность имеет немалую, однако, славится богатым химическим составом. Ядра ореха в составе сладости содержит мононасыщенные жирные кислоты, а также:

• Селен;
• Витамины группы B, C, E;
• Натрий;
• Фосфор;
• Калий;
• Железо;
• Кальций;
• Цинк;
• Марганец;
• Аминокислоты.

Все витамины, макро-, микроэлементы в составе десерта отлично усваиваются. Растительные жиры из кокоса отменно снижают концентрацию холестерина, витаминные вещества улучшают свертываемость крови, насыщают структурные органы тела, клетчатка нормализует работу пищеварительного тракта, а белки участвуют в строительстве мышц.

Однако, полезные свойства актуальны только при умеренном количестве потребления десерта. Большая калорийность арахиса в кокосовой глазури не совсем вписывается в концепт правильного питания. Людям с избыточным весом противопоказан такой продукт. В рамках нормы допустимо 30 грамм сладости в сутки, однако — только при строгом подсчете калорий.

Также, большая концентрация клетчатки может негативно отобразиться на организме людей с проблема ЖКТ. Твердые частички десерта в виде кусочков кокосовой стружки могут раздражать желудок, поэтому при проблемах с пищеварением лучше ограничиться употреблением свежего кокосового молока. Такой напиток совершенно не травмирует стенки желудка, не нарушает микрофлору и насыщает организм ценными питательными веществами.

В кокосовой стружке

Такой вариант десерта — это сладость с выраженным кокосовым ароматом и интересным сладким вкусом. Готовиться блюдо просто, легко и очень быстро.Для приготовления арахиса в кокосовой стружке понадобится:

• Вода — 35 мл.
• Арахис — 270 г
• Сахарная пудра — 115 г
• Сахар — 55 г
• Стружка кокоса — 25 г

Приготовление:

1. Соединить сахарную пудру с горсткой кокосовой стружки.
2. Обжарить очищенные от скорлупы и шелухи ядра ореха.
3. Приготовить сироп из воды и сахара. Необходимо смешать ингредиенты и отправить на медленный огонь. Варить массу до золотистого окраса и тягучей структуры.
4. Облить ядра горячим сиропом.
5. Сразу же обвалять орехи в сахарном сиропе а большом количестве кокосовой стружки, смешанной с сахарной пудрой. Стряхнуть лишнюю посыпку и дать десерту застыть.
6. Подавать охлажденный десерт к столу. Приятного аппетита!

В кокосовом соке

Вариант приготовления арахиса в кокосовом молоке калорийность имеет такую же, но отличается большей пользой десерта для организма за счет богатого витаминного состава кокосовой воды. Потребуется такой перечень ингредиентов:

• Сахар — 4 ст.л.
• Арахис — 300 г
• Кокосовое молоко — 3 ст.л.
• Сахарная пудра — 100 г

Приготовление:

1. Сперва нужно обжарить земляной орех на медленном огне до золотистого цвета. Сковородка должна быть сухой и раскаленной при обжарке. Остудить заготовку.
2. Соединить сахар с кокосовым соком и уварить жидкость до загустения. Глазурь готова!
3. Охлажденный орех облить теплой кокосовой глазурью. Перемешать десерт и разделить ядра.
4. Дать заготовка застыть, после чего — посыпать сладость пудрой.
5. Оставить на сутки до полного застывания и подавать к столу. Приятного аппетита!

Итоговая калорийность арахиса в кокосе с сухофруктами не уступает предыдущим вариантам. Однако, такой вариант приготовления конфет очень полезен. В десерте используется натуральный мед, орехи, другие сухофрукты. Для приготовления понадобится:

• Кокосовая стружка 3 ст.л.
• Изюм — 50 г
• Ядра арахиса — 10 шт.
• Чернослив или курага — 70 г
• Мед — 2 ч.л.

Приготовление:

1. Промыть сухофрукты. Залить кипятком, оставить на десять минут. Слить воду, просушить сухофрукты. Перемолоть ингредиенты мясорубкой или перебить блендером.
2. Добавить к сухофруктам мед.
3. Сформировать из массы шарики, вложив вовнутрь по ядру орешка.
4. Посыпать шарики стружкой. Охладить десерт и — можно подавать к столу!

Любой из таких десертов легко приготовить дома — всего за полчаса!

Возможный вред арахиса для человека

Когда арахис противопоказан?

Арахис в любом виде помимо пользы способен принести и вред для организма — разберем отдельно сырой и жареный продукт.

Вред сырого арахиса

Нельзя есть много земляного ореха, что приведет к избыточному весу и проблемам с работой желудочно-кишечного тракта.

Еще этот продукт считается аллергенным — для получения отека квинке достаточно всего нескольких штук. Также аллергическую реакцию способны вызвать афлатоксины, ядовитые вещества, которые образуются из-за неправильного хранения.

Не рекомендуется употреблять арахис, если наблюдается повышенное количество тромбоцитов в крови, диагностирован варикоз и тромбофлебит. Объясняется это способностью продукта замедлять скорость прохождения крови по сосудам, делая ее гуще.

Врачи не советуют кушать арахис во время беременности и кормления грудью из-за возможного негативного влияния на малыша.

Чем может навредить жареный арахис?

Максимальная норма употребления в течение дня — 30 г, этого достаточно, чтоб наполнить организм всеми необходимыми элементами без возможного негативного влияния.

Не рекомендуется есть жареный арахис при проблемах с ЖКТ — раздражающее действие ореха может вызвать обострение заболеваний.

При сахарном диабете и склонности к аллергическим реакциям не рекомендуется употреблять земляной орех вообще.

При использовании во время жарки масла следует знать, что оно выделяет канцерогены, которые нельзя назвать полезными. Поэтому его применение должно быть ограниченным в количестве, а лучше не добавлять его совсем.

Польза и вред арахиса в кокосе

Пищевая ценность данного продукта обеспечивается богатым составом основных ингредиентов — кокоса и арахиса. Здесь присутствуют протеины, растительные масла, пищевые волокна, комплекс витаминов (С, Е, РР, группы В), аминокислоты, крахмал, сахаристые вещества, фитостеролы, антиоксиданты, макро- и микроэлементы (K, Mg, Cu, Fe, Ca, Na, Mn, P, Zn, Se и др.).

Соотношение БЖУ в десерте:

• белков — 15-17%:
• жиров — 26-30%:
• углеводов — 48-56%.

Он обладает следующими полезными свойствами:

1. Благотворно воздействует на пищеварительную систему, стимулирует очищение организма.
2. Дает мягкий желчегонный эффект, способствует выведению мелких желчных камней.
3. Активизирует мозговую деятельность, повышает концентрацию внимания.
4. Снижает уровень холестерина, расширяет кровеносные сосуды, улучшает мозговое кровообращение. Полезен для профилактики сердечно-сосудистых патологий, включая атеросклероз.
5. Нормализует гормональный фон, усиливает потенцию.
6. Проявляет антиоксидантные свойства.

Это питательный продукт. Калорийность зависит от сорта арахиса и состава глазури, в среднем составляет 558 ккал на 100 г. Употреблять его нужно в ограниченном количестве, рекомендуемая норма — 30 г в день. При склонности к ожирению он противопоказан.

Другие противопоказания:

• заболевания суставов (артрит, артрозы, подагра);
• варикозное расширение вен;
• сахарный диабет.

Арахис в кокосе может вызывать реакции гиперчувствительности, не исключен анафилактический шок. Поэтому при склонности к аллергии, а также во время беременности и при грудном вскармливании от его употребления лучше отказаться.

Какова польза арахиса?

Польза арахиса заключается в большом содержании белка, полезного жира и витаминов. Все питательные вещества отлично усваиваются организмом и оказывают на него положительное влияние. Белки идут на строительство мышц, жиры растительные снижают уровень плохого холестерина, витамины повышают свертываемость крови, питают важные органы, улучшают память и зрение, клетчатка нормализует работу ЖКТ.

Благодаря этим свойствам, земляной орех распространен в питании людей, заботящихся о своем здоровье и внешнем виде. Также врачи назначают его ослабленным больным для скорейшего восстановления организма.

Следует учитывать, что полезные свойства ореха сохраняются только в свежем виде. В жареном полезные жиры замещаются вредными канцерогенами, а витамины разрушаются.

Приготовления арахиса в кокосовой стружке

Придать удивительным орешкам экзотического привкуса можно с помощью обычной кокосовой стружки. Для этого необходимо обжарить, а затем охладить 250 г плодов.

Чтобы приготовить арахис в кокосе, также понадобится:

• сварить сироп: 35 мл воды и 55 г сахара;
• щедро полить сладкой жидкостью ядра;
• смешать сахарную пудру (115 г) со стружкой (25 г);
• равномерно засыпать орехи.

Вместо сахарного сиропа некоторые кондитеры используют черный, белый или молочный шоколад. Плитку растапливают на водяной бане, после чего теплой жидкостью обильно поливают арахис. В завершение посыпают десерт кокосовой стружкой и отправляют на сутки остывать.

Арахис и кокос — сладкая парочка

Для любителей арахиса и кокоса будет кстати Арахис в глазури, рецепт которого не будет трудным даже для начинающих кулинаров. Кокосовый аромат в рамках этого рецепта придаст кокосовое молоко или сливки, которые без проблем можно купить в банках, в любом.

Арахис в кокосовом молоке — вкусный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты:

• 560 г арахиса;
• 90 мл кокосового молока;
• 230 г сахарной пудры;
• 130 г сахара.

Приготовление

1. В процессе приготовления можно использовать жареный вариант продукта или купить сырой (в таком случае до такого состояния его придется довести самостоятельно). Побеспокойтесь о том, чтобы очистить плоды от внешней красной кожуры. Глазурь готовится посредством смешивания кокосового молока и сахара. Следует оставить ее на небольшой период для загустения. Глазурь можно будет использовать только после того, как она слегка остынет.
2. Далее необходимо полученным составом равномерно полить арахис. Для улучшения вкусовых свойств дополнительно необходимо посыпать полученный продукт сахарной пудрой.

Польза арахиса для организма, калорийность

Арахис фото

Впервые об арахисе узнали жители Южной Америки, откуда он был завезен в Африку, Азию и затем в Северную Америку. Сейчас продукт выращивается и в Китае с Индией. Особая востребованность в нем была отмечена в период второй мировой войны благодаря высокой питательной ценности.

В США растение очень популярно, из него производят масло и включают в рацион питания сельскохозяйственных животных. В нашей стране арахис преимущественно используют в кулинарии, косметологии и медицине.

Из сказанного выше уже понятно, что арахис – это не орех, как многие думают, а бобовая культура, наполненная большим количеством полезных для женщин микроэлементов:

• В продукте много витаминов – А, D, Е, РР и группы В; • Уникальные аминокислоты (12 незаменимых и 8 заменимых) с растительными жирами – полиненасыщенные линоленовая, фолиевая и арахидоновая кислоты; • Биотин и другие органические вещества; • Микро и макроэлементы с полифенолами. • Третья часть всего состава земляного ореха принадлежит белкам, 10% углеводам и больше половины жирам с полным отсутствием холестерина.

Калорийность 100 грамм сырого арахиса – 548 Ккал, а жареного 626, что не делает его диетическим продуктом

Потому, при желании похудеть, следует соблюдать осторожность и не переедать его

Перейдем к подробному описанию важных полезных свойств арахиса для организма человека:

Благодаря аминокислотам обеспечивается регуляция холестеринового уровня в крови и усвоение кальция. Вещества участвуют в процессах восстановления тканей и выработки ферментов с гормонами.
Большое количество белка помогает наращивать мышечную массу тем, кто занимается улучшением своей физической формы в тренажерном зале.
При регулярном употреблении продукта обновляются клетки и нормализуется деятельность печени — за это ответственна фолиевая кислота.
Польза арахиса распространяется и на нервную систему, где никотиновая кислота восстанавливает оболочки нервных клеток, профилактируя возрастные когнитивные нарушения и болезнь Альцгеймера.
Витамин Е снижает риск развития заболеваний ССС и онкологии.
Содержание магния помогает вырабатываться энергии и выводить из организма токсические вещества. Этот же элемент в сочетании с кальцием и фтором делают кости крепкими.
Нормализацией жирового обмена, работы ЦНС и мозга «занимается» марганец

Особенно полезен арахис для работы мозга, так как при регулярном употреблении значительно улучшается память и внимание. Его рекомендуют при депрессивных состояниях, неврозах и сильном физическом и психическом истощении.
С помощью этого бобового восполняются запасы триптофана в организме, «отвечающего» за качество сна и выработку гормона радости и счастья серотонина.
Он показан людям, перенесшим тяжелое заболевание для скорейшего восстановления.
Сырой арахис полезен при патологиях крови, повышая свертываемость и защищая от возможных кровоизлияний, облегчает симптомы гемофилии.
Большое количество железа в арахисе дает все основания для введения его в свой рацион людям с пониженным гемоглобином.
Земляной орех обладает желчегонным действием

А клетчатка устраняет проблемы, связанные с желудочно-кишечным трактом. Метионин участвует в процессах синтеза адреналина и оказывает регулирующее воздействие на жировые запасы в печени.
Благодаря антиоксидантам замедляются процессы старения, причем в жареном продукте их больше, чем в сыром.

Поддерживает на должном уровне арахис и сексуальную функцию, усиливая производство гормонов. Для мужчин он полезен способностью защищать от облысения, а для женщин улучшать внешность, разглаживая мелкие морщинки.

Жареный арахис

Несомненно, сырой арахис гораздо полезнее жареного, но второй вариант наделяет его более приятным и насыщенном вкусом и ароматом. К тому же отделить арахис от шелухи в таком виде намного легче.

И не все способы термической обработки полезны, например, жареный соленый арахис, да под пиво, не улучшит здоровье, а навредит. Это относится и к приготовлению с добавлением сахара или масла. Кроме повышения калорийности, женщинам стоит помнить, что соль задерживает воду в организме — это может отразиться и на фигуре.

Но есть и положительная особенность жареного арахиса — при такой обработке увеличивается содержание полифенола (природный антиоксидант). А это делает его более полезным в сравнении с сырым.

Другой плюс жареного продукта — увеличенный срок хранения и невозможность появления плесени.

В процессе термической обработки он покрывается пленкой, предохраняющей орех от потери витамина Е, концентрация которого при этом еще больше увеличивается.

Да и есть жареный продукт гораздо приятнее, а блюда с его присутствием обретают пикантность и насыщенность.

Арахис в кокосовом соке

Для приготовления этого лакомства понадобятся следующие продукты:

• арахис — 1,5 стакана;
• сахар-песок — 160 г;
• молоко — 0,5 стакана;
• кокосовое масло — 100 г;
• картофельный крахмал — 2-3 ст. л.;
• ванилин — по вкусу.

Крахмал может придавать блюду привкус сырости. Во избежание этого его выдерживают в микроволновке при максимальной мощности в течение 0,5-1 минуты.

Пошаговый рецепт:

1. Пожарить орехи до золотистого цвета, дать остыть, снять коричневую кожицу.
2. Вскипятить молоко с сахаром, затем убавить огонь и варить на слабом огне, помешивая, в течение 10-15 минут.
3. Загустевшую жидкость соединить с кокосовым маслом и ванилином.
4. Полученную глазурь немного охладить, всыпать крахмал, размешать до однородности.
5. Покрыть орехи глазурью, разложить на блюде, дождаться полного затвердения оболочки и подать к чаю.

Арахис в соке кокоса.

Вкус кокоса в полученном продукте выражен слабо. Для его усиления в глазурь добавляют размолотую в блендере кокосовую стружку. Молочного сиропа в этом случае понадобится в 1,5-2 раза больше (в зависимости от количества кокоса).

Арахис в белой глазури

Ингредиенты:

• арахис — 320 г;

крахмал — 65 г;
сахарный песок — 155 г;
кокосовое масло — 115 мл.

Приготовление

Прогрейте крахмал на максимальной мощности в микроволновке на протяжении 2 минут. Этот прием поможет избавиться от сырого привкуса. Разведите сахарный песок молоком и оставьте смесь на среднем огне вариться, пока он не загустеет.

Отдельно обжарьте орешки. Переложите их в загустевший сироп и начните постепенно подсыпать крахмал, постоянно помешивая. Когда сухая смесь ингредиентов будет добавлена, положите орешки обсыхать на решетке, пока глазурь полностью не затвердеет.

Главная задача в приготовлении вареников с ягодной начинкой — сделать правильное, довольно плотное, но нежное тесто. Основа на кефире — это именно то, что нужно! Попробуйте сотворить это восхитительное блюдо и наполните изделия яркой, сладкой вишней.	Домашнее мороженое отличается от покупного продукта особой жирностью, плотной консистенцией и, конечно, бесподобным вкусом. Такое угощение делают разными методами, некоторые из них рассмотрим далее и предложим интересные варианты наполнения лакомства.
Довольно популярный сегодня продукт — арахисовую пасту, предлагаем сделать собственноручно. В процессе ее изготовления нет ничего сложного, но в результате угощение получится непременно вкусным и конечно более полезным, в отличие от покупного аналога.	Разнообразных оригинальных вариантов домашнего мороженого огромное количество. Можно делать угощение на любой вкус: пожирнее и полегче, кислое и сладкое, шоколадное или фруктовое. В общем, есть куда деть все имеющиеся в запасе идеи для разнообразия вкуса любимого десерта.