Растение эспарцет: польза, технология посева и выращивания

Примечание. Содержание обменной энергии в кукурузе выражается постоянной величиной — 10,3 МДж в 1 кг сухого вещества.

3.3. Определение фазы развития растений

3.3.1. Фазу развития растений определяют визуально в полевых условиях. Началом данной фазы развития считают, если она наступила у 10 % растений доминирующего вида в травостое, полной — у 70 %.

3.4. Определение ботанического состава

3.4.1. Оборудование

Весы лабораторные 4-го класса точности по ГОСТ 24104.

3.4.2. Проведение испытания

Навеску зеленого корма массой 600-800 г (для кукурузы, подсолнечника и других крупностебельных растений — 3-5 кг) разбирают на следующие группы: бобовые, злаковые, разнотравье, ядовитые и вредные и другие растения. Каждую группу взвешивают с погрешностью ± 0,1 г.

Цветение эспарцета

Первыми начинают цвести кисти и основания вет­ви. В каждой кисти раскрывание цветков проис­ходит последовательно снизу вверх. Ежедневно раскрываются 1—2 горизонтальных ряда цветков. Распускание цветков эспарцета наблюдается на протяжении всего дня. Первые цветки раскрыва­ются около 7 часов утра, большинство — между 10—12 часами, а остальные продолжают распу­скаться до 6 часов вечера. Благодаря исключительно обильному нектаровыделению и большому количеству пыльцы на цветущих посевах эспарцета сосредоточиваются почти все летные пчелы подвезенных для медосбора и опыления пасек. Для полноты опыления посевов нужно иметь пасеки из расчета четыре пчелиные семьи на каждый гектар посева. Медопродуктивность эспарцета в Сибири при благо­приятных условиях достигает 200 кг/га (В.Г. Кашковский, Н.Д Машинская, 1985), в Европейской части России со­ставляет 89-146 кг/га (Е.Г. Пономарева, 1980). На Алтае эспарцет зацветает примерно как донник и синяк 10-20 июня и отцветает в конце июля. Кроме нектара, пчелы берут с эспарцета коричне­во-желтую пыльцу. По имеющимся данным, пчелиная обножка с эспарцета является господствующей в пе­риод  его цветения. Эспарцет имеет неоспоримую ценность для пче­ловодства и заслуживает внимания при организа­ции пасек. Эспарцетовый мед светло-янтарного цвета, прозрачный, с тонким вкусом и ароматом. Долго не кристаллизуется, пригоден для зимов­ки пчел. Кристаллизуется в салообразную массу белого цвета, с кремовым оттенком. Относится к лучшим сортам меда.

Посев и выращивание лекарственного растения

Во многих частных хозяйствах траву выращивают в качестве сидерата или медоносной культуры, а также на корм скоту и лошадям. Сеют ее весной, в марте-апреле, как только почва прогреется до +7…10 °C, либо осенью, в конце сентября. Как сидерат ее высевают на нестабильных глинистых почвах с высокой плотностью. Мощное корневище растения разрыхлит землю и обогатит азотом, что сделает ее пригодной для более требовательных культур.

Участок под посев готовят заранее. Если почва кислая, ее известкуют. Сеять нужно не глубоко, на 3-4 см, иначе всходов можно не дождаться. Поскольку растения часто поражаются разными недугами и вредителями, семена перед посевом рекомендуется присыпать золой. Лучшими предшественниками для травы являются свекла, картофель, кукуруза.

Чтобы медонос выделял больше нектара, плантацию в период цветения необходимо регулярно орошать.
Совет автора

Лечебные свойства

Как уже было сказано выше, эспарцетовый мед приобретает все полезные свойства растения. Он очень широко используется в лечении и профилактике многих заболеваний. Кроме того, этот продукт благоприятно сказывается на общем состоянии организма и способствует:

• Заживлению ссадин, порезов, небольших ран
• Повышает иммунитет, препятствует возникновению ОРЗ и вирусных заболеваний
• Используется как мочегонное средство
• Оказывает тонизирующее и укрепляющее воздействие на организм
• Благоприятно влияет на нервную систему

Мед обладает антимикробными свойствами, которые оказывают противовоспалительный эффект при заживлении язв желудка и гастрите. Используют его и в стоматологической практике. Применяя эспарцетовый мед в полосканиях ротовой полости, можно избавиться от таких заболеваний как пародонтоз или стоматит.

Помимо этого, данный сорт меда улучшает умственную активность, способствует повышению работоспособности и мышечного тонуса, восстанавливает силы. Благоприятно сказывается на состоянии крови, очищает организм от шлаков и улучшает обмен веществ.

Мед из эспарцета полезен для желудка, кишечника, печени, способствует легкому усваиванию еды, улучшает пищеварение, а также оказывает положительное воздействие на сон.

Употребление чайной ложечки меда утром и вечером позволит улучшить состояние кожи и ногтей. Косметологи часто используют его в различных питательных масках. Он проявляет увлажняющее воздействие, повышает упругость кожи, способствует ее омоложению, придает лицу красивый здоровый цвет.

Особенно полезен эспарцетовый мед для мужчин. Он широко применяется в повышении мужской потенции, способствует выработке тестостерона.

При гинекологических заболеваниях этот продукт оказывает заживляющий и противомикробный эффект, а также способствует восстановлению гормонального фона женщин. Мед принимают не только внутрь, но и используют в растворах для спринцевания.

Противопоказания к применению

Ежедневное употребление этого продукта оказывает комплексное, положительное воздействие на весь организм, но его количество не должно превышать 3 чайных ложек в день.

Большое количество сахара, содержащееся в эспарцетовом меде, а также высокий процент углеводов, не позволяет включать его в рацион людей, страдающих сахарным диабетом и ожирением. Кроме того, мед очень аллергенен, поэтому он противопоказан детям до 3 лет

Взрослым следует его употреблять с осторожностью. Бывают случаи индивидуальной непереносимости этого продукта

Издавна мед применяется в качестве народного средства от многих недугов. Но стоит учитывать, что он не может быть использован как панацея от всех болезней. Его следует совмещать с другими средствами, согласовывая суточную норму с рекомендациями врача.

Веб-ресурсы

Ареал (www.agroatlas.ru)Карта распространения на территории СССР

Ботаническое описание (www.nsc.ru)Подробное описание отдельных частей растения, его экологии, распространения и т.п.

Ботаническое описание (www.agroatlas.ru)Подробное описание отдельных частей растения, его экологии, распространения и т.п.

Ботаническое описание (bioaltai-sayan.ru)Подробное описание отдельных частей растения, его экологии, распространения и т.п.

Ботаническое описание (fungi.su)Подробное описание отдельных частей растения, его экологии, распространения и т.п.

Экологические характеристики (www.impb.ru)Оценки по экологическим шкалам

Места произрастания

Эспарцет происходит из Турции, Ирана и Европы. Впервые он был выращен в северной Франции и в Соединенном Королевстве. В настоящее время он широко распространен в Европе с теплым климатом (вплоть до Швеции), Азии, странах Средиземноморья и западной части Северной Америки. Хорошо растет в теплых умеренных условиях в регионах, где годовое количество осадков превышает 330 мм. Устойчив к засухе и холоду, если запасы азота достаточны. Это может быть выгодно орошено.

Воздействие на окружающую среду

В качестве азотфиксирующего бобового растения эспарцет используется как в качестве зеленого удобрения, так и в качестве покровной культуры. В заброшенных районах и на склонах холмов, где эрозия может быть проблемой, саженцы растения могут предотвратить опустынивание и эрозию и поддерживать плодородие почвы. Его медоносные цветы привлекают пчел и птиц и увеличивают биологическое разнообразие видов.

Высокая концентрация танина в эспарцете предотвращает вздутие живота у жвачных животных и снижает выработку метана и аммиака. Также полезно включать в травяные пастбища эспарцет, так как он снижает потребность в азоте в удобрениях для травы и, таким образом, потребление азота и последующую выработку азота в моче крупного рогатого скота.

Эти очень питательные растения всегда были важным кормом для тяжелых рабочих лошадей в сельском хозяйстве. Эспарцет, как правило, имеет глубокий стержневой корень и поэтому очень устойчив к засухе, но плохо восстанавливаются после чрезмерного выпаса скота.

Рецепты с применением травы

Речь идет о кормовом растении для животных, но в его составе содержатся полезные вещества и для человека. Использовать лечебные свойства эспарцета можно при следующих проблемах со здоровьем:

1. Импотенция. Корни белых васильков повышают качество эрекции у мужчин. Для этого 1 ст. л. этой части растения заливают 2 стаканами кипятка. Целебное средство доводят до кипения и варят 5 минут. Настой выдерживают сутки в теплом месте, а затем его процеживают. Утром до принятия пищи выпивают 60 мл жидкости, а вечером ее допивают в полном объеме.
2. Истощение организма. Вышеуказанный рецепт полезен не только для лечения нарушений функционирования половых органов, но также в качестве тонизирующего средства спортсменам. При тяжелых физических нагрузках корни белых васильков заваривают в тех же пропорциях, но пьют жидкость не сутки, а в течение недели.
3. Дисфункция яичников. Данный рецепт приготовления настоя из корней подразумевает запаривание 1 ст. л. высушенного сырья в 200 мл кипятка. Настой выдерживают 10 минут, процеживают и пьют по половине стакана в течение месяца за 30 минут до сна.
4. Сахарный диабет. В медицине эспарцет рекомендуется в качестве средства, снижающего уровень сахара в крови. Для этого 1 ст. л. высушенных корней растения заливают стаканом кипятка и настаивают 6 часов. Целебную жидкость пьют 4 раза в день до предполагаемой трапезы.
5. Анемия. Эспарцет применяют в народной медицине в качестве средства для поднятия гемоглобина. Выращиваемый продукт собирают летом, сушат и измельчают (подойдут трава и корни). 1 ч. л. состава заливают 500 мл кипятка, настой помещают в теплое место на час и пьют по 2 ст. л. три раза в день в течение недели.
6. Пиелонефрит и цистит. Болезни системы крови и болезни почек лечатся при помощи эспарцета одним способом. Единственное отличие — настой от анемии при цистите пьют до избавления от болезненных спазмов.

Эспарцет применяют в народной медицине в качестве средства для поднятия гемоглобина

Применение и противопоказания использования эспарцета довольно условны, потому что химический состав растений до конца не изучен. Интернет предлагает большое количество видео, как посеять вручную ценную траву без озвучивания конкретных деталей. Наша статья поможет правильно посадить ее, чтобы в будущем увидеть, как всходят побеги растения с яркими цветками, и употребить их с пользой для себя.

Описание эспарцетового меда

Эспарцетовый мед, фото которого представлено ниже, считается первосортным продуктом пчеловодства. Нектар добывают из многолетнего травянистого растения, относящегося к семейству Бобовых. Оно растет на юге Европы, а также в некоторых странах Азии и Африки. В России эспарцет встречается на Алтае, Кавказе и некоторых областях Сибири. Он считается достаточно лакомой приманкой для пчел. Цветение приходится на период со второй половины мая по июль. Это считается преимуществом эспарцета, поскольку к этому моменту остальные растения уже отцветают.

Перед употреблением продукта в пищу необходимо провести тест на аллергическую реакцию

Отличительной особенностью медоноса является яркий аромат, напоминающий розу. Цветки окрашены в золотистые, фиолетовые или розовые оттенки. Наиболее предпочтительными для пчел являются сибирская, посевная, закавказская и виколистная разновидности растения.

Замечание! За всю продолжительность медосбора с 1 га территории собирают около 300-500 кг меда.

Как выглядит мед из эспарцета

Эспарцетовый мед обладает рядом характерных особенностей. Его цвет варьируется от чисто белого до золотистого. Процесс кристаллизации происходит достаточно быстро. В результате нее мед приобретает белый оттенок и сливочную консистенцию. Структура у него мелкозернистая. Продукт пчеловодства в меру сладкий, с приятным травянистым послевкусием. Главным отличием от других сортов является яркий аромат розы.

Из чего делают эспарцетовый мед

По природе происхождения эспарцетовый мед приближен к донникову. Он содержит в себе массу полезных компонентов, необходимых здоровью человека. Эспарцет растет в степях, на луках и полях. Его используют в качестве кормовой культуры. Пчел растение привлекает своим ярко выраженным ароматом. Они заполняют нектаром зобики, после чего транспортируют его до улья. В нем происходит дозревание меда до нужного состояния.

Где собирают эспарцетовый мед

На территории России сбор эспарцетового лакомства осуществляют на Алтае. За ее пределами растение встречается на Украине, в Белоруссии, Африке, Азии и европейских странах. Пчел привлекают цветки розового и красного оттенков. Эспарцет уходит корнями глубоко под землю. Он достаточно устойчив по отношению к засухе. Но на кислой почве и в болотах его встретить нельзя. Самой главной опасностью для растения являются заморозки.

Вкус эспарцетового меда

Из-за быстрой кристаллизации встретить продукт пчеловодства в его первоначальном виде крайне сложно. Уже через 3-4 недели после сбора он изменяет свою структуру. В большинстве случаев в продаже представлен эспарцетовый мед белого цвета. Он обладает мягким и приятным вкусом, без выраженной сладости. Гурманы улавливают в нем лишенный горечи травянистый привкус.

Применение травы эспарцета в народной медицине

Домашняя медицина предлагает несколько действенных рецептов на основе целебной травы. При их применении необходимо тщательно соблюдать рекомендованные дозировки.

Для потенции

При ослаблении либидо у мужчин и женщин можно приготовить следующее средство из корней эспарцета:

• сухое сырье растения вручную или в блендере измельчают в порошок в объеме двух больших ложек;
• заливают 300 мл горячей жидкости;
• на слабом огне прогревают в течение десяти минут;
• под закрытой крышкой оставляют настаиваться на всю ночь.

Остывший препарат необходимо профильтровать через слой марли. Употребляют отвар трижды в день — по 50 мл с утра и по 30 мл в обеденное время натощак, а вечером принимают 100 мл средства. Всего лечение продолжают в течение двух недель, после чего делают паузу на месяц.

При сахарном диабете

Растение снижает уровень сахара в крови и подходит для употребления при диабете. В лечебных целях необходимо приготовить такой раствор:

• стебли и листья растения измельчают в количестве 20 г;
• заливают сырье 400 мл горячей воды;
• под крышкой выдерживают пять часов, укутав емкость сверху теплой тканью;
• пропускают через марлю готовое средство.

Употреблять настой нужно по 60 мл трижды за сутки.

Совет! Поскольку диабет является очень серьезным недугом, предварительно нужно проконсультироваться с врачом и получить разрешение на применение эспарцета.

При дисфункции яичников

При сбоях в работе яичников и нерегулярном женском цикле хорошее действие оказывает отвар листьев лекарственного растения. Рецепт выглядит так:

• большую ложку сухой измельченной травы заваривают 100 мл кипятка;
• раствор отправляют на плиту и прогревают 15 минут на малом огне при постоянном помешивании;
• по истечении времени процеживают и остужают.

Принимать средство нужно по 100 мл незадолго до сна на протяжении месяца. После этого делают такой же перерыв, а потом повторяют курс, если проблема не ушла.

При неврозах

При раздражительности, тревожности и бессоннице можно приготовить успокаивающий сбор с применением растения. Народная медицина предлагает такой рецепт:

• сушеную траву эспарцета, эхинацеи и перечной мяты смешивают по 5 г;
• отмеряют большую ложку сбора и заливают стаканом горячей воды;
• при комнатной температуре оставляют под крышкой и полотенцем на час;
• пропускают через слой сложенной марли.

Употреблять настой необходимо по 75 мл трижды в сутки.

При регулярном применении настой эспарцета улучшает настроение и нормализует ночной сон

При маточных кровотечениях

Кровоостанавливающие свойства растения приносят пользу при слишком обильных месячных и маточных кровотечениях. Для лечения готовят простой отвар:

• высушенные стебли и корни растения измельчают в порошок;
• берут две большие ложки сырья и заливают 350 мл свежего кипятка;
• в закрытом виде под крышкой или в термосе настаивают восемь часов;
• пропускают через марлю для отделения осадка.

Принимать лекарственный препарат нужно каждый раз перед едой, но не больше, чем четырежды за день. Лечение продолжают до нормализации состояния и прекращения кровотечений.

При повышенном холестерине

Лекарственное растение благотворно влияет на состояние сосудов и помогает снизить холестерин в крови. Целебное средство готовят следующим образом:

• мелко нарезают сушеный корень эспарцета;
• отмеряют 15 г сырья и заливают 300 мл горячей жидкости;
• на слабом огне томят в течение пяти минут;
• снимают с плиты и выдерживают под крышкой еще 12 часов.

Готовое средство отцеживают от осадка и принимают по четверти стакана трижды за день. Пить лекарство нужно натощак. Пользу оно приносит не только при высоком холестерине, но и при воспалениях мочеполовой сферы у женщин и мужчин.

Энциклопедия садовода-огородника

Рубрика: Зерновые бобовые культуры

Кормовая ценность 1кг характеризуется следующими показателями: кормовых единиц-0,22,переваримого протеина-3,1. Ценные качества его дают возможность использовать на зел. корм, сено, сенаж и травяную муку.

Важным положительным качеством этой культуры является то, что при скармливании ее зеленой массы жвачным животным, у них не возникает тимпании. Агротехническое значение его определяется способностью обогащать почву органическим веществом и азотом.

За 2года жизни он оставляет после себя в пахотном слое в корнях и пожнивных остатках 100-120кг азота на 1га. Клубеньки эспарцета отличаются устойчивостью к высоким температурам и весенней засухе, образование их на корнях продолжается до 4-5 годов пользования. Корни после распашки быстро разлагаются. Хорошо выдерживает пастьбу скота.

Перспективная для Крыма культура. Хороший медонос. Сбор меда с 1га достигает 2-2,5цн\га.

БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

В культуру введены 3 вида эспарцета: закавказский, виколистный или посевной и песчаный. (ОНОБРИХИС).

Стебли его – опушенные, ветвящиеся, достигают высоты до 120см. Они образуют полуразвалистый куст. Листья непарноперистые. Соцветие – длинная кисть с розовыми цветками разных оттенков. Плоды – полукруглые, угловатой формы бобы, сетчатые, односемянные, нерастрескивающиеся. Масса 1000шт около 20г. Корневая система стержневая, сильно развитая, проникает на глубину 3-4м.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Семена начинают прорастать при 4-5 градусах. Всходы появляются в виде 2 семядолей через 7-12дней после весеннего посева. Учитывая этот факт, глубина заделки семян должна быть неглубокой. Всходы вполне удовлетворительно переносят кратковременные заморозки до -5-7.

Оптимальной температурой для роста и развития является 25-30°С. По засухоустойчивости превосходит люцерну, что объясняется хорошо развитой корневой системой.

В то же время эспарцет очень хорошо реагирует на орошение, увеличивая урожайность в 3 -4 раза по сравнению с суходолом.

https://youtube.com/watch?v=ok63XLVivHs

К почвам нетребователен. Хорошо растет на избыточно известковых и мергелистых почвах.

Культура эспарцета должна получить распространение на малопродуктивных пастбищах со щебнистыми и каменистыми почвами, богатыми известью, которые занимают большие площади в предгорных и степных западных районах Крыма. Урожай зел. массы его в условиях суходола составляет – 88-280цн\га. На орошении-300-66цн\га.

ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

Предшественники- озимые, яровые колосовые и кукуруза на зел. корм и силос. Подготовка почвы под посев заключается в послеуборочном лущении стерни, зяблевой вспашке на глубину 20-22см. Весной проводят предпосевную культивацию на 6см и прикатывание почвы.

Посев. Протравливание семян базистаном, фундозолом. не позже, чем за 2 недели до посева и обработке их ризоторфином (200г\т) в день посева. На суходоле сеют рано весной во 2 половине марта- 1 половине апреля во влажную почву. Норма высева 3-3,5 млн.шт. \га (70-80кг\га). Глубина заделки семян 3-4см.

В орошаемых условиях эспарцет можно сеять в конце августа , когда дневные температуры воздуха снизятся до 25-27 градусов. Лучший способ посева – сплошной, рядовой с междурядьями 15см. Эспарцет сеют как в чистом виде, так и под покров. В качестве покровной культуры используют ячмень яровой, овес, высеваемый на зел. корм или сено.

Уход. После посева проводят прикатывание. После появления всходов и их укоренения проводят боронование

При посеве под покровную культуру очень важно своевременно ее убрать. После этого поле боронуют

Боронование посевов эспарцета проводят ежегодно ранней весной на посевах прошлых лет. Широкорядные посевы эспарцета культивируют.

Уборка. На зел. массу и сено ее производят в фазу бутонизации – начало цветения. Это раньше, чем наступает укосная спелость у люцерны на 10 дней

Во время уборки на сено важно не потерять листья – в них содержится и в 2,5раза больше белковых и минеральных веществ и в 10 раз больше каротина, чем в стеблях

В связи с этим наиболее целесообразно использовать его для заготовки сенажа – подвяленные растения меньше теряют листья. С начала вегетации до наступления 1 укоса обычно проходит 70-76 дней. Продолжительность периода от 1 до 2 укоса 35-45 дней. Уборку ведут на высоте среза около 6см.

Последний укос перед уходом растений в зиму следует проводить на высоте-8-10см.

Как правильно выбрать продукт и отличить подделку?

Для того чтобы отличить подделку, недостаточно просто посмотреть на фото представителей этого сорта.

Необходимо внимательно изучить описание основных свойств:

• При засахаривании продукт из жидкого состояния переходит в воскообразное, изменяя свой янтарный цвет на белый. Редко он может иметь зеленоватый оттенок. Чаще всего встречаются белый или желтый цвет. Консистенция продукта прозрачная и жидкая, засахаривание происходит медленно.
• Мед обладает приятным запахом розы. Его вкус нежный и не имеет приторности. Самой главной отличительной чертой эспарцетового меда является отсутствие эффекта стекания с ложки.
• Для того чтобы определить, нет ли в составе крахмала или муки, следует провести простую, но достоверную пробу. Небольшое количество меда разбавляют кипяченой водой и капают несколько капель йода. Если реакция положительная, то окраска станет синей.
• Для определения примеси мела к раствору (мед и вода) добавляют несколько капель уксусной кислоты или любой другой, которую можно найти на кухне. Из-за выделения углекислого газа произойдет вскипание.
• Очень часто в продукт добавляют крахмальную патоку, для ее выявления также существует несложная проба. Необходимо смешать мед и дистиллированную воду в соотношении 1:2, далее к раствору следует добавить 96%-й этиловый спирт и взболтать. При положительной реакции он приобретает молочный оттенок, если дать ему немного постоять, на дно осядет в виде липкой массы декстрин. Если реакция отрицательная, то раствор останется прозрачным, и лишь в месте соприкосновения меда и спирта проявится легкая замутненность, которая исчезнет при взбалтывании.
• Для того чтобы проверить, нет ли в составе сахара, следует добавить к раствору из меда и воды раствор азотнокислого серебра. Если реакция положительная, то появится белый осадок, при отрицательной реакции его не будет.

Эспарцетовый мед относится к категории наиболее ценнейших продуктов пчеловодства. Поэтому в продаже часто встречаются подделки. В их составе присутствует лишь часть нектара эспарцета. Чаще всего, его разводят крахмалом или сахарной патокой. Простому обывателю будет сложно определить происхождение лакомства.

Стоимость продукта будет выше, чем у других сортов. Чтобы убедиться в подлинности меда, можно капнуть на него йодом. Появление синих пятен указывает на присутствие в составе продукта патоки или крахмала. Еще одним немаловажным фактором является аромат меда. Он должен быть приятным, цветочным. Чтобы не нарваться на подделку, желательно покупать продукт у зарекомендовавших себя пчеловодов

Важно попробовать и понюхать мед перед приобретением

Применение

С лечебной целью используют траву, цветки, корневища с корнями. Траву собирают во время цветения, подземные органы заготавливают осенью.

Лекарственные средства применяют по следующим причинам:

1. Растительные препараты регулируют уровень холестерина, укрепляют иммунитет, повышают гемоглобин.
2. Эспарцет применяют как вспомогательную терапию при мочекаменной болезни, гипотонии, неврастении.
3. Настои помогают при сахарном диабете, астении, бессоннице.
4. Спиртовой настойкой лечат мужские половые дисфункции, болезни предстательной железы.
5. Напитки из листьев травы используют при климактерическом синдроме.
6. Общеукрепляющее средство повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
7. Бактерицидные свойства применяются в терапии глистных инвазий.

Мёд из цветков эспарцета назначают как противовоспалительное, бактерицидное лекарство.

Результаты клинических исследований представлены в таблице.

Возраст	Доза мёда в сутки (г)	Действие на организм
16 — 25	40	Снижает возбудимость ЦНС. Повышает аппетит. Убирает угревую сыпь. Действует как витаминное средство.
26 — 40	65	Повышает гемоглобин. Снимает менструальную боль. Действует как общеукрепляющее средство.
41 — 55	70	Нормализует перистальтику кишечника. Улучшает состояние при гастритах и простатите. Нормализует сон.
56 — 75	60	Результативное средство при запорах. Снижает головную боль. Применяется при ревматизме, варикозном расширении вен, дерматите.

Таксономия

Некоторые виды:

Onobrychis viciifolia Scop. разводится как кормовая трава.

Из всех видов наиболее обыкновенным является Onobrychis viciifolia Scop. (иначе Onobrychis sativa Lam.), дико растущий по полям, холмам, лугам. Эта многолетняя трава (до 60 см высоты), голая или прижатопушистая, а иногда даже мохнато-пушистая, с простыми или ветвистыми приподнимающимися стеблями. Перистые листья о 13—25 овальных, продолговатых или почти линейных листках. Розоватые цветки собраны в пазушные кисти, которые во много раз длиннее листьев. Зубцы чашечки вдвое длиннее её трубочки; флаг равен лодочке, короче или длиннее её; крылья длиннее трубочки чашечки, но короче её зубцов. Боб полукруглый, прижато-пушистый, морщинистый, по килю и морщинкам быть может зубчато-шиповатый, с шипами не длиннее его ширины. Этот вид образует много разновидностей, принимаемых некоторыми авторами за самостоятельные виды.

• Onobrychis montana DC., отличающийся укороченными простёртыми стеблями, овальными или овально-продолговатыми листьями, густыми кистями и крупными цветками (растёт на Кавказе)
• Onobrychis inermis Stev., отличающийся почти линейными листьями, длинными, густыми кистями, ячеисто-морщинистыми бобами, бо́льшей частью с цельным килем (в Крыму, Кубанской обл.)
• Onobrychis vulgaris Gaud. (Onobrychis confirta DC.), с продолговато-линейными листками, довольно густыми кистями и бобами, с плотной оболочкой и короткими шипами, которые короче половины ширины киля (повсюду)
• Onobrychis arenaria DC. (Эспарцет песчаный) походит на предыдущий, но верхние листья линейные, цветки мелкие (до 9 мм), а шипы на бобах длинные (= ширине киля)
• Onobrychis tomentosa Schmalh. отличается от предыдущего серовато-шершистыми(?) бобами
• Onobrychis gracilis Bess., отличающийся линейными листьями, мелкими (до 7 мм) цветками и ещё тем, что флаг длиннее лодочки, а бобы мелкие, с зазубринками (в юго-восточной России)
• Onobrychis vassilczenkoi Grossh. — Эспарцет Васильченко включён в Красную книгу Краснодарского края России и Красную книгу Украины.

Описание растения и ареал его распространения

В зависимости от вида, высота растения составляет 30-80 см, редко 1 м и выше. От других продуктивных трав эспарцет отличает длинный стержневой корень с сильным разветвлением в верхней части. Внешнее описание всех представителей рода похожее – обычно это травянистый полукустарник с опушенными или покрытыми шипами стеблями. Листовые пластины сложные – каждая состоит из пары десятков мелких удлиненных листиков, крепящихся к черешку.

Цветет многолетник крупными колосовидными соцветиями разных оттенков: белого, кремового, розоватого, лилового. Цветение начинается только на втором году в июне-июле. Цветки раскрываются последовательно, но живут не более суток. Вся кисть отцветает за 7-10 дней. После этого созревают плоды – морщинистые бобы серо-зеленого цвета, похожие на фасоль.

Цветет многолетник крупными колосовидными соцветиями

В природной среде растение предпочитает сухие известковые почвы, встречается на склонах гор, лесных опушках, на лугах, вдоль дорог и берегов рек. Ареал распространения – преимущественно центральная и южная части Европы, а также Сибирь. Определенные виды произрастают в Испании, Португалии, Тунисе, на севере Африканского континента, в Австралии и Северной Америке.

Химический состав

Культура обладает довольно богатым химическим составом, что позволяет ее использовать для корма животных и в лечебных целях. В наземной части растения содержится много витамина С, каротин, клетчатка, углеводы, жирные масла, ферменты, фенольные соединения, защищающие организм от внешнего негативного воздействия.

Кормовая ценность травы и бобов состоит в содержании нескольких видов протеина. Из микро- и макроэлементов присутствуют фосфор, калий, магний, кальций, железо, медь, цинк, а также витамины Е, D, пять витаминов группы В.

Полезные и лечебные свойства

Применяемые в медицине средства на основе травы обладают следующим терапевтическим эффектом:

• снижают уровень сахара и холестерина в крови;
• повышают иммунитет и способствуют восстановлению организма после физических перегрузок, болезней, травм;
• улучшают концентрацию и умственные способности в целом;
• повышают уровень гемоглобина;
• нормализуют работу нервной системы;
• повышают либидо;
• применяются в комплексной терапии таких женских патологий, как дисфункция яичников, нарушение цикла, помогают бессимптомно пережить менопаузу;
• мужчинам помогают избавиться от полового бессилия и снижают вероятность заболеваний предстательной железы.

Способы применения травянистой многолетней культуры

Вред и противопоказания для применения

Строгих противопоказаний к применению травы в лечебных целях нет, однако есть люди, у которых возможна непереносимость продукта. Особенно это касается меда – в редких случаях на него может возникнуть аллергия. При употреблении препаратов и отваров длительное время возможно повышение АД и выработки тестостерона.

Описание растения

Многолетняя трава с развитой корневой системой легко усваивает труднодоступные для других растений фосфорные и известковые соединения почвы. По накоплению корневых остатков в земле превосходит люцерну. Растёт на одном место 3 — 10 лет. В сравнении с другими бобовыми травами имеет повышенную продуктивность.

Прямые, восходящие стебли высотой 15 — 90 см возникают из прикорневых почек. Листья сложной формы состоят из 12 — 25 маленьких листочков с заострёнными прилистниками. Главный черешок переходит в шип. Белые, пурпурные или розовые цветки (30 — 60 шт.) собраны в конические соцветия-кисти. Нижние цветки первыми распускаются и держатся на цветоносе 10 — 12 часов. Цветение продвигается вверх по стеблю в течение мая − июня. Плоды − односемянные стручки. Сплющенные бобы, условно называемые семенами, собирают в августе − сентябре.

Распространение

Дикорастущий эспарцет происходит из Турции и Ирана. 150 видов растения растут в России, Европе, Западной Азии, странах Средиземноморья. Наблюдаются в Северной Африке, Закавказье, Египте, Испании, Саудовской Аравии. Культурные сорта выведены в Бельгии, Швеции, Китае, США, Великобритании.

Трава растёт группами или самостоятельно возле известняковых пород, на склонах балок, по осыпям. Встречается по полям, лугам, в лесах.

Химический состав

Эспарцет содержит:

• каротин;
• витамины А, В, С, Е;
• углеводы (8%);
• жирное масло (7 — 8%);
• липиды (40%), преобладают стерины, фосфолипиды, токоферолы.

Витамин С участвует в углеводном обмене, снижает свертываемость крови, повышает иммунитет, характеризуется антиоксидантными свойствами.

Аминокислота таурин предотвращает аритмию, улучшает зрение.

Глутатион нейтрализует токсические соединения, укрепляет ЦНС, активизируют работу головного мозга.

Флаваноиды противостоят воспалительным, сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям. Химические соединения укрепляют стенки сосудов и капилляров, препятствуют развитию сердечной патологии.

Листья эспарцета обыкновенного содержат раффинозу, применяемую для нормализации микрофлоры кишечника.
Аминокислоты помогают восстановить силы после хирургической операции или тяжелого заболевания.

Интересные факты

Австралийские ученые установили, что пчелы чувствуют запахи, как парфюмеры, и дегустируют нектары как гурманы. Увидев эспарцет, летающие насекомые бросают другие растения и летят к ароматной траве. Медосбор составляет 200 — 350 кг с 1 га.

Запах эспарцетового меда напоминает аромат розы.

По легенде, только Александр Македонский в десятилетнем возрасте сумел укротить Буцефала. Благодаря эспарцету, конь приобрёл силу и грациозность.

Культивирование эспарцета

Эспарцет выращивается на пастбищах для сена или силоса, так как этот корм очень любят лошади, крупный рогатый скот, овцы и козы. Тем не менее, поскольку эспарцет не может противостоять частому или непрерывному выпасу, необходимо первый рост весной переработать на сено или силос, а на повторном росте в начале осени можно пасти животных. Эспарцет может дать 1 т / га урожая в течение первого года после посадки и до 8 т / га в течение второго года, а затем до 7-15 т сухого вещества на га в год. По мере того, как пищевая ценность эспарцета уменьшается со сроком созревания, необходимо тщательно выбирать стадию резки, чтобы обеспечить наилучшее качество корма и получить как можно больше сухого вещества. Эспарцет также может быть смешан с травами тимофеевка, овсяницей, пшеницей или с другими бобовыми (люцерна, белый клевер), чтобы сделать сено или силос более питательными.

Растение является экономически важным видом кормовых бобовых культур, при этом наиболее распространенным является вид эспарцета (Onobrychis viciifolia). O. viciifolia имеет давнюю историю традиционной кормовой культуры во всем мире, но ее использование в западных странах за последние десятилетия сократилось. Растение страдает от низкой продуктивности и его сложнее поддерживать, чем другие бобовые, но известно, что оно обладает ценными характеристиками, такими как приятный вкус и устойчивость к засухе.

Описание травы эспарцета

Эспарцет представляет собой вертикальное многолетнее травянистое зернобобовое растение. Может достигать высоты до 80 см. Стебли возникают из базальных почек на разветвленном корневом стебле. Корни — глубокие. Листья перистые, несущие 5-6 пар яйцевидных листочков. Розовые медоносные (редко белые) цветки несут в виде конусообразных конусов. Цветет эспарцет два раза в год весной и осенью. Цветение начинается с нижних цветов и продвигается вверх по стеблю. Плоды — это односемянные стручки, которые несут колосья и могут цепляться за шерсть животных и таким образом размножать виды.