Рыба вьюн
Содержание:
- Общее описание
- Происхождение вида и описание
- Общие сведения
- Виды и сорта вьюнка с фото и названиями
- Места обитания рыбы вьюн
- Популяция и статус вида
- Интересные факты
- Рыба семейства вьюновых: информация
- Внешний вид
- Вьюн — информация о рыбе вьюн
- Внешний вид
- Рыба вьюн тушеная с овощами
- Вьюн
- Описание
- Социальная структура и размножение
- Чем питается
Общее описание
Относится к обитателям пресных водоемов. Принадлежит к отряду карпообразных. Продолжительность жизни составляет примерно 10 лет.
Длина большей часть представителей рода варьируется от 15 до 18 см, но некоторые виды вьюнов вырастают до 30 см. Масса тела редко превышает 140 г. Тело удлиненное, внешне напоминает угря. Рыба покрыта мелкими чешуйками. Около рта расположены усики, число которых варьируется от 6 до 12. Хвостовой плавник закругленный. Голова небольшая по размеру. Ноздри трубчатые, вытянутые.
Окрас серо-желтый. Спина бурого цвета. Брюхо желтое или красноватое. Плавники бурые, на их поверхности располагается большое количество темных пятен небольшого размера. Изредка возможно рождение мальков-альбиносов.
Если взять особь в руки, она будет активно извиваться, издавать характерный писк.
Ловить разрешается в течение всего года. В густо населенном водоеме можно поймать на голый крючок. Если популяция не слишком многочисленна, можно использовать опарышей, червей. Некоторые рыбаки используют вьюна в виде наживки: эти рыбы в течение большого количества времени остаются активными. Одна особь может использоваться в качестве наживки в течение 7 суток.
Вьюн легко переносит отсутствие пищи на протяжение 3−5 месяцев.
Данные существа активны в темное время суток. Днем зарываются в ил, скрываясь от хищников.
Разновидности
Существует несколько разновидностей вьюнов.
Самыми маленькими размерами обладает обыкновенная щиповка. Длина этого представителя отряда карпообразных составляет не более 10 см. Обитает в водоемах на территории Шотландии, Норвегии, Швеции, распространена в странах СНГ, водится в Северном Китае, Японии. Тело светло-желтое. На боках располагаются полосы из крупных темных пятен.
Амурский вьюн в природе вырастает до 25 см. Длина тела выращенных в аквариуме особей не превышает 18 см. Основной цвет тела медно-желтый или светло-коричневый. По всей поверхности расположены мелкие темные пятна. Обитает в Сибири, на Сахалине, на территории Китая и Японии.
Происхождение вида и описание
Фото: Вьюн
Вьюны – уникальные животные. Они являются представителем относительно небольшой группы рыб, имеющих удлиненное тело, гладкую чешую. На губах эти рыбы имеют нитевидные усики. Внешне они очень похожи на змею или угря, но таковыми не являются. Вьюн относится к подсемейству Cobitidae, семейству вьюновые. Они образуют отдельный род вьюны. По названию можно понять, что такие рыбы умеют извиваться. Их тело гибкое, эластичное. Удержать в руках вьюна крайне непросто. В воде такое животное чувствует себя отлично, передвигается с большой скоростью.
Видео: Вьюн
Вьюны входят в огромное семейство вьюновых, которое на сегодняшний день насчитывает около ста семидесяти семи видов рыб. Все рыбы объединены в двадцать шесть родов.
Род вьюнов достаточно большой, среди самых распространенных видов данных рыб можно выделить:
- misgurnus fossilis или обыкновенный вьюн. Распространен в Азии, Европе. Длина этого речного обитателя часто достигает тридцати сантиметров. Окрас спины бурый, брюха – желтый;
- cobitis taenia. На русском ее называют — обыкновенная щиповка. Это самый крошечный представитель семейства. Проживает во многих европейских странах, в Японии, Китае, странах СНГ. Длина такого существа не превышает десяти сантиметров. В окрасе преобладает светло-желтый оттенок;
- misgurnus anguillicaudatus или амурский вьюн. Популяция такого речного жителя довольно большая в водоемах Сахалина, Сибири, Китае, Азии и Японии. В дикой природе это животное достигает в длину двадцать пять сантиметров. Окрас тела имеет светло-коричневый.
Общие сведения
Рыба вьюнок в редких случаях достигает 35 см в длину. Обычно ее размеры колеблются от 25 до 30 см. Внешний вид особи напоминает змею, что делает ее малопривлекательной и не особенно популярной среди любителей аквариумных рыбок. Тело покрыто мелкими чешуйками, которые почти незаметны. Встречаются отдельные особи, которые ее вовсе лишены.
Глаза пискуна маленькие, округлой формы. Имеет он также длинные и тонкие усики, чем немного напоминает сома. Названия свои рыба получила по причине невероятной способности извиваться, а также издавать резкий звук при попытках человека взять ее в руки.
В данном видео вы подробнее узнаете о рыбалке зимой:
Плавники у пискуна закруглены, имеют небольшой размер. Окрас спины у рыбы темно-желтый или бурый. Брюхо может быть красного цвета, но в большинстве случаев имеет разные оттенки желтого. На спине также довольно часто можно заметить небольшие темные пятна разной формы. Они есть не у всех особей, но считаются характерной чертой пискуна.
Встретить вьюна в естественных условиях можно в Восточной и средней Азии. Иногда он обитает в пресных водоемах Франции. В Англии рыбу разводят исключительно искусственно. Нередко пискуна можно встретить в болотах, которые практически высохли. Из них он перебирается в водоемы, выбирая только пресные. Излюбленное место — болотистые канавы и речки с замедленным течением или вовсе без него.
Для нормальной жизнедеятельности вьюну необходимо большое количество растений на дне водоема. Рыбка предпочитает затененные места и держится в них большую часть времени. Одной из особенностей считается то, что при ухудшении погодных условий пискун поднимается в верхние слои воды.
У данной рыбы 2 канала для дыхания
Вьюн способен дышать не только жабрами, но и с помощью пищеварительного канала. Через него рыба также издает неприятный резкий звук. Продолжительность жизни в естественных условиях — около 10 лет.
Разновидности вьюнов
В природе насчитывают около 170 разновидностей пискуна. Они объединяются в несколько родов и два подсемейства. Наиболее распространенными и подробно изученными считаются следующие виды:
Щиповка обыкновенная. Обитает почти на всей территории Европы в пресных водоемах. Считается самым мелким представителем среди пискунов: максимальная длина особи составляет 10 см. Широко распространена на территории Украины и России. Окрас тела почти всегда светло-желтый, на боках — темные пятна, сливающиеся с основным цветом.
Существует множество разновидностей данной рыбы
- Пискун обыкновенный. Он облюбовал для своего обитания илистые пресные водоемы Азии и Европы. Имеет средние размеры в пределах 15−20 см, отдельные особи достигают 30 см в длину. Особенностью этого вида считаются продольные полосы коричневого или черного цвета по всему телу.
- Вьюн амурский. Считается наиболее привлекательной разновидностью. Имеет не такое змеевидное тело и приятный медный окрас с темными пятнами на спине. В естественных условиях встретить его можно в водоемах Сибири, Азии и Сахалина. Вырастает на свободе до 25 см. В аквариуме размер амурского вьюна не превышает 15−18 см в длину.
Особенности питания
Питаются эти рыбы в основном личинками и насекомыми, а также мотылем и червями. Особенностью пискуна считается то, что он часто похищает икру других видов рыб, которую те зарывают на дне водоема. Поскольку вьюн большую часть времени проводит именно на дне, съедать икру для него не составляет труда.
Встречаются случаи, когда в небольшом водоеме с течением времени не остается других разновидностей рыб, поскольку вьюн постепенно уничтожает все икринки, препятствуя размножению прочих обитателей. В искусственных условиях он этого почти не делает, поскольку размножение в общем аквариуме осуществляется крайне редко.
В искусственных условиях рыба может находиться без пищи до 6 месяцев без вреда для себя. После привыкания становится прожорливой и с готовностью употребляет все, что попадает в аквариум. В отличие от других рыбок, вьюн не берет пищу с поверхности воды, а ждет, когда она опустится на дно.
Не забываем о правильном питании для данной рыбы
Виды и сорта вьюнка с фото и названиями
Видов садового вьюнка немного. Ниже будут описаны те из них, что пользуются наибольшей популярностью.
Вьюнок мавританский (Convolvulus sabatius = Convolvulus Mauritanicus)
Это декоративное растение, как правило, выращивают в контейнерах либо подвесных корзинах. Длина стеблей около полуметра, их покрывают нежные листовые пластины зеленовато-серого окраса. Как правило, цветки у данного вида обладают бледно-сиреневым окрасом.
Вьюнок двувершинный (Convolvulus bicuspidatus = Convolvulus fischerianus)
Родина данного вьюнка Сибирь, Азия и Кавказ. Он предпочитает расти по песчаным речным берегам, на сухих горных склонах, а также в горных степях. Длина немного вьющихся лежачих приподнимающихся побегов варьируется от 0,3 до 0,4 м. Листовые пластины стреловидной формы могут быть опушенными либо голыми, длина их черешков от 30 до 70 мм. На длинных цветоносах красуются одиночные цветочки розового окраса.
Вьюнок трехцветный (Convolvulus tricolor = Convolvulus minor)
Это густоветвистое травянистое растение является однолетником, а его родина ― западное Средиземноморье. На поверхности приподнимающихся стелющихся побегов имеется опушение. Сидячие цельнокрайние линейно-ланцетные листовые пластины являются заостренными, они зеленоватые, немного шероховатые либо голые. Пазушные цветочки в поперечнике достигают около 40 мм, форма у них правильная воронковидная, а цветоножки коротенькие. Зев у них желтый, средняя часть обладает белым окрасом, а отгиб венчика ― насыщенно-синий. У этого вида имеется несколько форм с розовыми, фиолетовыми, сине-пурпурными, белыми либо синими цветочками. Имеется также несколько сортов:
- Кримзон Монарх ― окрас цветков малиновый;
- Ройал Энсин ― длина стеблей около 0,45 м, у темно-синих цветков зев золотистый;
- Блу Флэш ― высота кустика около 0,25 м, цветки голубые.
Вьюнок звездчатый, еще именуемый ипомея Мина Лобата, либо Испанский флаг, либо квамоклит лопастный ― это лиана, но вьюнком она не является.
Места обитания рыбы вьюн
Для своего проживания вьюн облюбовал внутренние водоемы Европейского континента, Восточной и Южной Азии.
Эта рыба очень непритязательна, часто ее можно увидеть в таких водоемах, где других рыб не встретишь. Вьюну нравятся заболоченные места, небольшие, тихие речки, заводи, илистые озера.
В таких местах этой рыбе вполне комфортно, и она отлично размножается. Вьюнам не страшна засуха, они способны выжить даже при сильном пересыхании водоемов.
В этом случае рыба зарывается в ил глубиной на два метра, спокойно пережидая, когда пойдет дождь и водоем вновь заполнится водой.
В горных реках с быстрым течением вьюна обнаружить не удастся, здесь он не водится.
Большое количество вьюна можно встретить в реках Московской области, в болотистой местности на границе с Белоруссией.
Особенность этой рыбы в том, что она может дышать не только жабрами, но и кожей, кишечником. Поднимаясь на поверхность воды, вьюн захватывает воздух ртом, пропускает его через кишечник. В результате этих действий возникает достаточно необычный звук, напоминающий писк.
Основную часть дня вьюны проводят в полусонном, неактивном состоянии, затаившись в иле.
Когда наступает темнота, они оживают, занимаются поиском пищи.
Пищей для них служат мелкие рачки, личинки, мотыли, черви.
Вьюны любят питаться личинками комаров, икрой других рыб – карпа, линя, карася.
Поскольку они очень прожорливы, существует реальная опасность для размножения перечисленных рыб, полчища вьюнов активно зачищают водоемы от икринок.
В свою очередь, вьюны являются излюбленным лакомством для других, более крупных хищников – щук, налимов, окуней, сомов.
По этой причине мясо вьюна является практически идеальной наживкой для крупных хищных рыб.
Популяция и статус вида
Фото: Вьюн
Природоохранный статус вьюнов: «Вызывающие наименьшее опасение». Несмотря на воздействия множества негативных факторов, вьюны сохраняют высокую популяцию на большей части территории природного ареала обитания. Это связано с природными возможностями и способностями вьюнов. Во-первых, эти рыбы очень плодовитые. Они быстро размножаются, за один раз откладывают множество икринок. Во-вторых, вьюн – рыба живучая. Она способна выжить в максимально экстремальных условиях.
Этому речному жителю не страшны засуха, недостаток кислорода. Он способен выживать даже в очень загрязненной воде, а переждать засуху это животное может под большим слоем ила. Также вьюны умеют перебираться из одного водоема в другой. Они словно змеи переползают по мокрой растительности от одного источника воды в другой. Несмотря на сохранение высокой популяции, в последнее время ученые отмечают медленное сокращение количества вьюнов.
Это связано с воздействием следующих факторов:
- пересыхание болот, стоячих водоемов. Хоть вьюны и могут выжить в таких условиях, но недолго. Через время им снова требуется вода, но многие водоемы пересыхают безвозвратно;
- употребление рыбы в еду. В Азии вьюны являются любимым лакомством людей. По этой причине на азиатских территориях количество рыбы сокращается;
- использование в качестве наживы. Вьюны специально отлавливаются рыбаками для рыбалки на щук, сомов, карасей.
Вьюн – змееподобная рыба, редко вызывающая симпатию. Однако это уникальное существо, обладающее удивительными способностями к выживанию в сложных условиях. Данная рыба поражает не только своим необычным внешним обликом, но и способностью буквально «воскресать» после полного высыхания водоема или реки.
Теги:
- Cobitinae
- Cypriniphysi
- Вторичноротые
- Вьюновые
- Вьюны
- Двусторонне-симметричные
- Животные Азии
- Животные болот
- Животные водоемов
- Животные Европы
- Животные Китая
- Животные морей
- Животные на букву В
- Животные озер
- Животные рек
- Животные Сахалина
- Животные Сибири
- Животные Субарктического пояса
- Животные Субтропического пояса Северного полушария
- Животные Субтропического пояса Южного полушария
- Животные Тропического пояса Северного полушария
- Животные Тропического пояса Южного полушария
- Животные Умеренного пояса Северного полушария
- Животные Умеренного пояса Южного полушария
- Животные Японии
- Интересные животные
- Карпообразные
- Костистые рыбы
- Костнопузырные
- Костные рыбы
- Лучепёрые рыбы
- Новопёрые рыбы
- Отофизы
- Позвоночные
- Уникальные животные
- Хордовые животные
- Челюстноротые
- Эукариоты
- Эуметазои
Интересные факты
- Известно, что рыбка вьюн может переносить голодание без вреда для своего организма от 3 до 5 месяцев.
- У вьюна есть редкая способность – оставаться долгое время без воды, объясняется это тем, что этот вид рыб умеет дышать не только жабрами, но с помощью кожи и кишечника.
- Крупные вьюны могут переползать из одного водоема в другой, делают это они в основном в росистые утренние часы.
- Вьюны отлично предсказывают погоду, за это их даже прозвали барометрами. За сутки до грозы вьюны поднимаются на поверхность и мечутся из стороны в сторону, попутно заглатывая воздух ртом. По этому признаку рыбаки узнают, что на следующий день будет гроза. Происходит это метание из-за того, что вьюны чувствуют изменение атмосферного давления. Благодаря этому умению вьюнов содержат в аквариумах. В еде они неприхотливы, а хозяева аквариума всегда узнают о приближении грозы или других проявлениях непогоды.
Рыба семейства вьюновых: информация
Внешний вид
Как правило, туловище этих видов рыб удлинено и представляет форму веретена или слегка сжатое по бокам. На теле можно увидеть достаточно мелкую чешую, но некоторые из этих видов не имеют чешуи вообще. У этой рыбы не большой рот, не имеющий зубов, а вокруг него расположены усики, количество которых может достигать 12-ти. При этом, глаза маленькие, а плавники, расположенные на спине, весьма короткие. Передняя часть плавательного пузыря размещена в костяной капсуле, а у некоторых видов плавательный пузырь размещен непосредственно в такой капсуле.
Рыбы этого семейства не отличаются пестрой раскраской, поэтому, преобладают, в основном бурые, серые, желтые, коричневые и черные оттенки. Такая расцветка не позволяет хищникам замечать рыбу на дне. Кроме этого, некоторые из них могут изменять окраску в зависимости от среды обитания.
Вырастают вьюновые до 18 см в длину, хотя встречаются особи, длиной в 30 см, а то и больше. В данном случае многое зависит от наличия кормовой базы.
Места обитания
Представители данного семейства встречаются в пресноводных водоемах Азии, Европы, Малайского архипелага, а также в водоемах Северной Африки.
Как правило, эти рыбы выбирают различные по характеру водоемы: это могут быть холодные горные речушки с быстрым течением, или прогреваемые солнечными лучами реки, протекающие по равнинной местности и не отличающиеся быстрым течением. Кроме этого, они водятся в озерах и прудах со стоячей водой. Причем, они не требовательные к чистоте воды и могут прекрасно себя чувствовать в условиях наличия большого количества ила и недостатка кислорода.
Чем питаются вьюновые
Рацион питания этих рыб состоит их различных живых организмов, живущих на дне. Кроме этого, они поедают личинки насекомых, в том числе и ручейников. Выходят на охоту вьюновые в темное время суток, то есть ночью или поздним вечером.
Период нереста
Представители вьюновых, которые выбрали для жизни горные реки, предпочитают нереститься в условиях, когда вода прогревается до +8 градусов. Самки откладывают икру на песок, на камни или водные растения.
Те представители этого вида, что населяют пруды и озера со стоячей водой нерестятся при более высоких температурах. Обычно самки откладывают икру на растения.
Перед процессом нереста вьюновые принимают более яркую окраску, с присутствием желтых и красных оттенков. При этом, на теле рыбы появляется «жемчужная сыпь», в виде характерных бугорков.
Поведение
Представители этого семейства отличаются наличием так называемого брюшного дыхания. Поэтому, вьюновые могут без проблем жить в заболоченных местах, с наличием минимального количества кислорода.
Предпочитают участки с илистым или песчаным дном, которые они используют в качестве своего укрытия, зарываясь в песок или ил. Ведут, в основном, ночной образ жизни.
Промысел
Из-за своих не больших размеров и особенностей поведения, вьюновые не представляют промыслового интереса. В России промышленный интерес представляет голец-губач, один из ярких представителей вьюновых. Рыба отличается довольно вкусным мясом и служит одним из компонентов для приготовления ухи. Кроме этого, голец используется в качестве наживки, при ловле хищной рыбы.
Вьюн разводится искусственно в некоторых рыбхозах Японии. Иногда вьюна можно увидеть в аквариуме, поскольку он отличается довольно интересной раскраской, да и в содержании он неприхотливый.
Внешний вид
Следует отметить, что природа подарила этой рептилии удивительный камуфляж. Он способен меняться в зависимости от того, где обитает гадюка. И, несмотря на то что в ее окрасе доминируют яркие цвета, заметить ее в опавшей листве или траве практически нереально. Виды, обитающие на равнине, зачастую имеют темно-оранжевый или красный цвет кожи. А вот любители скал, наоборот, меняют окрас в более темную сторону, порой преобразовывая его в черный цвет. Иногда на спине у рептилии есть полоса желтого или красного цвета, идущая через все тело змеи.
С возрастом цветные пигменты покрывают практически все тело гадюки, из-за чего складывается впечатление, что они выложены в шахматном порядке. Именно поэтому ее еще называют шахматной. Если говорить о размерах змеи, то она редко вырастает в длину более 70-80 см. При этом самки превосходят в своих пропорциях кавалеров примерно сантиметров на 10-15. Как и у других видов змей, голова кавказской гадюки сильно выделяется на фоне тела и имеет форму острия копья.
Вьюн — информация о рыбе вьюн
Тело вьюна удлиненное, слегка сжатое с боков, покрыто мелкой чешуей. Голова небольшая, вытянутая вперед. Рот обращен книзу и окружен 10 усиками, из которых четыре наиболее короткие находятся на верхней челюсти, два — в углах рта и четыре — на нижней челюсти. Глаза маленькие, расположены у самого лба, желтые.
Плавники маленькие, хвостовой закруглен. Окраска зависит от условий обитания. Спина бурая с многочисленными мелкими темными пятнами, брюшко желтоватое и также пятнистое. Посредине тела расположена широкая темная полоса, а выше и ниже нее — по одной более узкой и короткой.
Плавники коричневые, спинной и хвостовой — усеяны темными пятнами.
Вьюн очень неприхотлив к условиям обитания и может жить там, где другие рыбы не живут. Он может дышать жабрами, поверхностью кожи и с помощью кишечника.
При высыхании водоема он зарывается в ил и возвращается в воду лишь после дождей. В связи с этим его можно встретить в сильно заиленных озерах, речках, заводяхрек,где он постоянно пребывает у дна или зарывшись в ил. В таких местах он встречается стайками.
Большую часть дня вьюн проявляет незначительную активность и лишь с наступлением сумерек и ночью выходит на поиски пищи. Подобный образ жизни ведут и его личинки.
Половозрелым вьюн становится в двухгодовалом возрасте. У самок длиной 17-24 см и весом 44-140 г из верхнего Днестра насчитывалось 11,6-38,7 тыс. икринок. Вьюн нерестится в мае — июне. При температуре воды около 15° через 7-8 суток, появляются личинки, длина которых не превышает 5 мм.
Растет вьюн довольно интенсивно. Например, в верхнем Днестре в первые три года жизни его годовые приросты составляют больше 4 см, достигая длины в трехгодовалом возрасте в среднем больше 13 см.
С наступлением половой зрелости темп роста снижается, и длина тела пятигодовалых вьюнов составляет 18- 23 см. Вьюн потребляет мелких моллюсков, червей, личинок насекомых и других придонных организмов.
Сам он часто является объектом питания многих хищных рыб — щуки, окуня, налима, в связи с чем рыболовы-любители часто используют его для насадки.
Вьюн — информация о рыбе вьюн Рейтинг: 4.46 Отзывов: 1
Внешний вид
Вьюн крайне редко вырастает в длину до размеров, превышающих 35 сантиметров. Он относится к представителям небольшой группы рыб, которым характерны необычный внешний вид. Эта рыба имеет очень удлиненное, змеевидное тело, которое покрывает очень мелкая и гладкая чешуя. Иногда в природе встречаются особи, которые вовсе не имеют чешуи. Также вьюна можно узнать по маленьким глазам, небольшим жаберным отверстиям и небольшим нитевидным усикам, расположенным на мягких губах.
По своему внешнему виду вьюн выглядит как угорь или змея: посмотрите на фото – это так и есть! Именно из–за способности извиваться и некоторой схожести по внешнему виду рыба получила такое название. Также из–за специфичного внешнего вида вьюн заслужил к себе пренебрежительное отношение, вследствие чего вьюн практически не употребляется в пищу, ловля его тоже непопулярна. Вьюн имеет очень длинное, почти цилиндрическое тело, что видно по фото. Ротовое отверстие направлено вниз и окружено 10–ю усиками, 6 из которых имеют самые большие размеры и находятся на верхней губе.
Все плавники вьюна имеют закругленную форму. Брюшные плавники небольшого размера и расположены гораздо дальше грудных. Крайне мелкие чешуйки покрыты, как это практически всегда бывает, очень толстым слоем слизи, вследствие чего чешуя становится практически незаметной. Вьюн имеет желто–бурую спину с небольшими черными крапинками. А вот брюхо может иметь порой красноватый оттенок, однако, в большинстве случаев оно желтого цвета.
Вьюн имеет бурые плавники с маленькими черными пятнышками. Желтые глаза имеют совсем маленькие размеры. Вдоль боков рыбы тянутся 3 черные полосы, причем средняя полоса имеет гораздо большие размеры, нежели крайние. Окраска вьюна может изменяться в зависимости от того, в какой среде он обитает. Так, например, вьюн, обитающий в чистой и проточной воде, окрашен гораздо светлее, чем иные особи из более грязного водоема.
Вьюн альбинос
Рыба вьюн тушеная с овощами
По этому рецепту готовят в глубокой сковороде или в духовке. Потребуется:
- 15-20 очищенных и обезглавленных вьюнов;
- 1 ст. л. любого масла;
- 1 морковь;
- 1 большую луковицу;
- 1 болгарский перец;
- 1 ст. томатной пасты.
Соус можно взять покупной, например, «Краснодарский». Или приготовить его самостоятельно, смешав пасту, соль, сахар, уксус, перец и другие специи – по вкусу.
Приготовление состоит нескольких шагов:
- сначала нужно в сковороду или форму смазать маслом и на дно положить бруски или кружочки моркови, посолить и полукольца лука;
- следом – половину вьюнов брюшками вниз;
- после этого нарезать кубиком сладкий перец и посыпать им рыбу;
- затем положить еще один слой вьюнов;
- залить все томатным соусом, желательно, чтобы он скрыл продукты полностью;
- томить под крышкой на медленном огне или запекать в духовке до готовности моркови.
Интересный вкус получается, если в конце приготовления положить 2-3 черносмородинового листа. Из пряностей можно добавить лаврушку, корень петрушки и душистый перец. Если тушки длинные, их удобно разрезать на 2-3 части.
Это интересно! Во Франции вьюн считается деликатесом, если он уснул в красном вине, а затем был обжарен или отварен. В Германии эту рыбку варят в столовом уксусе или пиве.
Вьюн
Рыба с характерными 10-ю усиками, а также извивающимся телом, именуется вьюном и относится к семейству вьюновых отряда карпообразных.
Длина его колеблется в пределах от 15 до 30 сантиметров. Характерный рот рыбки обращен к низу, а глаза расположены вверху головы.
Небольшие плавники, из которых хвостовой является закругленным. Туловище вытянутое и сжатое с боков, с мелкими чешуйками.
Большая темная полоса проходит по всему телу рыбы. Плавники покрыты темными пятнышками.
Основным отличием от рыбки шиповки, которая внешне на него похожа, у вьюна шипы отсутствуют. Продолжительность жизни невелика: от 6 до 7 лет.
Места обитания
Среди предпочтения вьюна – водоемы, обильно заросшие илистым дном. Во многих водоемах Европы и Азии можно встретить этого представителя.
Учитывая его удивительную жизнеспособность, можно сказать, что данную рыбу вылавливают практически в любых водоемах со стоячей и даже очень заболоченной водой.
Встречается в большинстве европейских водоемах: от французских рек до Урала. Заселил водоемы Балтийского, Северного, Каспийского и Азовского морей. Не встречается в Сибири, Крыму и на Кавказе.
Поведение
Отмечается неприхотливость этой рыбки к окружающим жизненным условиям. Уникальность состоит в том, что вьюн обладает возможностью дышать не только жабрами, но также кожей.
Именно по этой причине часто его встречают в заросших и заиленных водоемах, где он проводит свое время, закопавшись в придонный ил.
В ряде мест получил название пискуна за характерные звуки, издаваемые при заглатывании воздуха.
Основная активность вьюна начинается с наступлением сумерек. Днем он мало движется, зато ночью выходит на поиски пропитания.
Нерест
Самки считаются довольно плодовитыми. Вьюн нерестится, начиная с апреля и до июня. От 12 до 38 тысяч икринок может насчитываться в одной особи.
Рост мальков проходит довольно быстро: за первые 3 года жизни каждый их них прирастает на 4 см ежегодно, и к трем годам рыбка достигает 13-ти см. В этом же возрасте наступает половое созревание.
Питание
Рацион питания вьюна во многом схож с рыбами его весовой категории. Он охотится на беспозвоночных, мелких ракообразных и личинок насекомых.
Славится поеданием чужой икры. Процесс нахождения пищи осуществляется при помощи усиков на голове, то есть способом осязания.
Болезни и паразиты
Ухудшение экологической обстановки привело к распространению постодиплостомоза – заболевания, для которого характерно обилие черных точек на туловище вьюна и других карповых рыб.
Каждая точка означает место нахождения капсулы с личинкой паразита.
Они способны внедряться под кожу и в мышцы рыбы.
Характерный окрас получается в процессе пигментации и распада клеток крови.
Сами по себе данные паразиты не опасны для человека, при условии качественного приготовления рыбы.
Заражение происходит при употреблении плохо обработанной рыбы. Вызывает головные боли и кратковременное повышение температуры тела.
Рыболовство и способы ловли
Промышленного значения вьюн не имеет. Преимущественно подлежит вылову рыбаками-любителями того региона, где обитает.
При этом, обладает довольно неплохими вкусовыми качествами, из-за чего некоторые рыболовы специально разводят его в искусственных заболоченных ямах.
А в завершении, предлагаю посмотреть видео: ловля вьюна зимой.
Описание
Взрослые особи достигают в длину до 28 см. Рыбка обладает вытянутым удлинённым телом змеевидной формы. Окраска песочного цвета с рядами тёмных крапинок. На голове возле рта находятся четыре пары чувствительных усиков. Плавники и хвост короткие, полупрозрачные.
Краткие сведения:
- Объём аквариума — от 200 л.
- Температура — 5–25°C (оптимальная 17–23°C)
- Значение pH — 6.0–8.0
- Жёсткость воды — мягкая и средней жёсткости (1–12 dGH)
- Тип субстрата — мягкий песчаный
- Освещение — приглушённое
- Солоноватая вода — нет
- Движение воды — слабое или отсутствует
- Размер рыбы — до 20 см.
- Питание — любые тонущие корма
- Темперамент — мирный
- Содержание поодиночке или в группе
Социальная структура и размножение
Фото: Речной вьюн
Процесс размножения у такого вида рыб имеет свои особенности:
- идеальным временем для воспроизводства потомства является весна. Вода в маленьких водоемах должна полностью прогреться, избавиться ото льда;
- после спаривания самка подыскивает подходящее место для размещения икры. Обычно эти рыбы откладывают икру в густых зарослях недалеко от берега. Иногда икра откладывается во временных водоемах, например, при разливе реки. В этом случае существует большой риск гибели мальков, когда река вернется в свои берега;
- отложенная икра довольно крупная, может достигать величины в 1,9 миллиметров. Это и не удивительно, ведь родители таких мальков сами имеют крупные габариты. Икра имеет тонкую оболочку, может приклеиваться к листьям водных растений;
- после выхода из икринок, мальки прикрепляются к растениям и питаются желтком. В это время все их органы и тело находятся в постоянном развитии, обретают необходимые свойства. После короткого промежутка времени мальки начинают питаться самостоятельно.
Они находят для себя подходящую пищу при помощи усиков, которые выполняют функцию осязания. Развитие личинок вьюнов происходит при значительном недостатке кислорода. Это чуть позже рыбешки смогут хватать воздух, поднимаясь к поверхности. В стадии личинки дышать им помогают мощные кровеносные сосуды, а затем очень длинные наружные жабры. После превращения во взрослую особь эти жабры уменьшаются в своих размерах, а затем полностью исчезают. Им на смену приходят другие, настоящие жабры.
Чем питается
То, что вьюны заняли придонные участки водоемов — предопределило их меню. Это всевозможные насекомые и их личинки, моллюски, рачки и прочие обитатели заиленных участков рек, озер, прудов и даже болот. Помните, рыбка вьюн — специалист высшей категории в области поиска и поедания икры себе подобных!
На заметку! Приспособленность к жизни в болотистых водоемах предопределила их соседство с местами откладки яиц комарами. Было отмечено, что именно вьюны вносят значимый вклад в сдерживании роста популяции этих кровососов, так как способны за день съесть огромное количество их личинок.
Наибольшая активность рыб приходится на вечерние и ночные часы. В дневное время они либо восстанавливают силы, либо заняты проблемой не стать обедом для классических хищников озер и рек.
Благодаря нежному мясу, почти в каждом водоеме найдется представитель, желающий записать вьюнка в свое меню. Главные из них это:
- щука;
- судак;
- окунь;
- налим.