Карп и его виды: общая характеристика

Способы ловли карпа

Способы ловли карпа — занятие непростое, особенно если рыба крупных размеров. Главное правило, снасти должны быть прочные и надежные, чтобы выдерживали рывки крупной рыбы.

В последнее время пользуется огромной популярностью ловля карпа на фидер. Устройство простое:

• жесткое удилище (250-300см);
• безынерционная катушка;
• тяжелая кормушка. Она же исполняет роль грузила;
• поводки с крючками. Они могут быть прицеплены к «коромыслу»;
• маячок поклевки.

В кормушку необходимо набить приманку (обычно это каша или какие-то растительные компоненты). С помощью удилища кормушка вместе с крючками забрасывается в водоем. На удочку устанавливается сигнализатор поклевки. Все, можно отдыхать и ждать сигнала. Кормушки на фидер бывают разного размера. Чем тяжелее, тем дальше можно ее забросить.

Донка-закидушка, наверное, самый старый и проверенный способ ловли карпа. Простейшее устройство таково:

• мотовило;
• прочная основная леска (длина зависит от конкретного водоема, но лучше брать с запасом);
• несколько поводков с крючками;
• тяжелое грузило (позволяет крючкам находиться на одном месте);
• маячок поклевки.

Метод ловли прост. Леска с грузилом и крючками закидывается на прикормленное место. На основную леску нужно прицепить сигнализатор поклевки. Такую снасть можно прицепить и к удилищу с рулеткой.

Поплавочная удочка тоже пользуется популярностью при ловле карпа.

Для нее понадобятся такие снасти:

• прочное удилище (5-6 м). На нем лучше не экономить, так как при выхаживании крупного экземпляра хлипкая снасть может просто сломаться;
• катушка с фрикционом;
• поплавок;
• резаные дробинки для правильной отгрузки поплавка;
• крючки;
• леска. Основная должна быть потолще, на поводках – тоньше.

Насаживаем приманку, забрасываем снасть в прикормленное место и ждем поклевки.

Это были три самых популярных способа ловли карпа. В зависимости от региона, снасти могут иметь конструктивные особенности.

Самый большой карп, пойманный на удочку

А вот в рыбном центре на озере Бунгсанлам во 40 минутах езды от Бангкока подобные экземпляры действительно водятся. И одному местному рыбаку удалось поймать особь длиной в почти два метра и массой в 120 килограмм. Возраст этого усача ориентировочно в 10-12 лет, они уже старые и очень жирные.

Для такой относительно бедной страны, которая живет от рыбалки, улов такого уровня – это цель всей жизни.

Он поймал карпа на обычную удочку с особенной снастью. Понятно, что повоевать пришлось длительное время, ведь карпы такого размера очень сильные и коварные. Тут простой удачей и силой мышц ничего не сделать.

Основное правило, которое нужно помнить в борьбе с такой живностью: не дать ей ни минуты покоя. Постоянные рывки ослабляют рыбу, она вынуждена терять много сил именно на такие хаотические движения.

Следующий этап – это подвести рыбу максимально близко к берегу. Пока рыба сильна, сделать это трудно. Все, после пары часов борьбы, карпа удалось подвести к берегу и поймать в силок. После замеров оказалось, что это самая большая пресноводная рыба, которую удавалось поймать на удочку.

Это единственный случай пойманного огромного карпа. Хотя, выловленный в Бангкоке карп еще не рекордсмен среди рыб такого семейства. В бельгийском озере Остенд в 1937 году полгода бушевало речное чудовище, которое наводило ужас на местных жителей и туристов. Только когда удалось поймать этого зверя, открылась удивительная правда.

Оказалось, что речное «чудовище» — это карп семейства усачей. Вот только размеры у него просто ошеломительные: при длине от головы к хвосту 3,5 метра он весил 190 килограмм. Возраст в нашего героя уже перевалил за 30 лет, поэтому и не удивительно, что он сдался практически без боя. Рыба была больна и смогла прожить еще около пяти лет в специальном бассейне.

Что это за рыба – карп? Кажется, что тут такого удивительного? Рыба массой в центнер. Чтобы понять суть вопроса, стоит обратиться к роду жизни карпообразных.Рыбы этого семейства исключительно вегетарианцы. В поисках пищи они могут проплыть огромные расстояния и поедают практически все возможные речные водоросли. Вот поэтому их и используют для очистки водоемов от зарослей. Практикой и наблюдениями доказано, что карпы поедают в три раза больше растительной пищи, чем популярный санитар озер толстолобик.

Рыба практически все время в движении, рот открыт и она заглатывает все, что найдет на своем пути

Не удивительно, но многие владельцы водоемов обращают внимание на карпов. Кроме того, их мясо удивительно вкусное и жирное

Кажется, ну как рыба может нагулять жир на траве? Карпы это могут с большой легкостью. Если дать им свободу в водоеме, убрать их естественных врагов карасей и сомов, тогда карп может вырасти до огромных размеров, а средняя продолжительность жизни рыбы 10-15 лет. Хотя тут многое зависит от среды обитания.

Какие основные повадки карпа в естественной среде? Что нужно помнить заядлому рыбаку? Карп любит простор и не станет жить в закрытом озере. Редко когда можно встретить его и в речке, где через большое течение мало водорослей. А вот на больших проточных озерах карпа встретить очень просто.

Пару раз удавалось заснять удивительное зрелище: хотя карп и травоядный, он не откажется от комаров или мошек. И вот когда карп выпрыгивает с воды на высоту до метра, тогда нечего и надеяться на хороший улов. В этот момент он развлекается и наживки рыбаков его не интересуют.

Особенностей повадки этой рыбы очень большое количество. Большое влияние дает погода, атмосферное давление, дождь или ветер.

Умер самый крупный пресноводный карп по версии британских СМИ

Вчера увидел в новостях, что в Британии на 26-м году жизни скончалась крупнейшая пресноводная рыба в стране по прозвищу Попугай. Огромный зеркальный карп весил более 30 килограммов. Глава рыболовного хозяйства, на территории которого жил Попугай, предположил, что всеобщий любимец умер от старости.Впрочем, точную причину смерти озерного обитателя объявят после проведения вскрытия. Бывшие хозяева Попугая говорят, что планируют сделать из его тела чучело, чтобы навечно увековечить память “величайшей рыбы Соединенного королевства”.Попугай был настолько популярен среди рыболовов, что туристы со всей страны съезжались к озеру рядом с городом Рединг, графство Беркшир, чтобы посмотреть на гиганта.Профессиональные рыбаки соревновались между собой в поимке Попугая. Вскоре после извлечения из воды карпа каждый раз отпускали обратно в озеро. Последний раз “чемпиона среди рыб” вылавливали в 2020 году.Однако, “погуглив” я выяснил, что этот возраст ни тем более вес не является для карпов каким то экстремальным. Вот смотрите …Про карпа среди бывалых рыболовов ходит много легенд. Что дескать, может эта рыба доживать до таких веков, что вся обрастает мхом и с трудом поворачивается в воде. Но как говорится, рыбачьи байки одна из двух вещей, которые всякий человек должен подвергать справедливому сомнению. Ученые говорят, что карп может прожить 100 лет максимум, что все равно является очень хорошим результатом для рыб. Правда даже 40 летние карпы считаются долгожителями, например карп выловленный в Англии в 2012 году – про него много писали в СМИ.Есть предание, что очень долго живут китайские карпы Кои. Примером является карп долгожитель по имени Ханако, за которым долго следили ученые из Японии. В результате многолетних исследований удалось вычислить приблизительный возраст существа — 217 лет. И только после 10 лет жизни, рыбина умерла, возраст составил почти 228 лет.А теперь про вес.По данным Александра Дюма, самый крупный в истории карп был пойман в 1711 г. , он весил 69 кг 765 г. По свидетельству Л. П. Сабанеева, около ста лет назад в р. Воронеж был пойман карп весом 4 пуда 10 фунтов, то есть 69 кг 615 г, имевший длину полтора аршина, или около 1 м. Несомненно, что все эти данные не более чем плод фантазий, а может и нет .Темп роста зависит от условий откорма, прежде всего от богатства кормовой базы и длительности периода с температурами воды более 20°С. Сазан (а карп – это же одомашненный сазан) наиболее интенсивно питается при температуре 25—29°С и прекращает питание при температуре ниже 8—10°С. При благоприятных условиях он может достигнуть к концу второго года жизни длины около 30 см, а веса 500—600 г. Максимальная длина его — более 100 см, а вес более 20 кг. Есть достоверные данные о поимке в начале XX в. сазана весом 45 кг близ Таганрога. В связи с возрастанием интенсивности рыболовства крупные экземпляры сазана встречаются все реже.3 октября 2006 г. ливерпульский карпятник Пит Фицсимонс (Pete Fitzsimmons) на озере Гравье победил неуемную Скар с ее «текущим» рекордным весом 38,330 кг. В последний день ноября 2006 г. свой собственный прошлогодний рекорд на озере Рейнбоу побил профессиональный гольфист и ныне филд-тестер компании Mainline Гари Хагес, выудив здесь того же зеркального карпа, но весом 39,520 кг.

А вот современные рекорды 17.12.06 в Германии был зафиксирован новый мировой рекорд по весу выловленного карпа. 17 декабря на немецком водоеме Гревел-Пит (Gravel Pit) самка по имени Мэри (Mary) весом 38,150 кг попалась на крючок своего соотечественника Дитера-Маркуса Штайна (Dieter Marcus Stein). По признанию самого Дитера, то была всего лишь воскресная 4-часовая разведочная вылазка с основной целью перевести дух от домашних неурядиц. Каково же было изумление рыболова, когда на одной из двух удочек, заброшенной на глубину 6 м, уже через несколько минут пронзительно запищал электронный сигнализатор и запрыгал свингер! Дитер парень атлетичный, вода была очень холодной, и карп оказался в подсаке довольно быстро. Прикинув вес трофея, рыболов немедленно позвонил своим друзьям-карпятникам, и вскоре семь свидетелей зафиксировали рекордное показание весов. “Малыш” потянул на 38,15 кг его поймал Dieter Markus SteinПервым, кому покорился карп весом свыше 40 кг, оказался Грэхем Слотер (Graham Slaughter) После 20 минут изнурительного лодочного вываживания к берегу на буксире прямо в подсаке (бедняга не осилил подъем трофея на борт) был доставлен гигантский зеркальный карп весом 40,090 кг (88 фунтов 6 унций) ! Длина рыбы составляла 1,22 м при высоте «в плечах» почти 46 см.

Мировые рекорды

Официальная регистрация крупных уловов началась лишь в 1981 году. В 18-19 веках были не редки случаи поимки 40-килограммовых особей. Есть сведения и о вылове карпа весом в 55 кг. С тех пор первенство в категории «Самый большой карп» неоднократно менялось. Ниже в таблице приведены данные по вылову самых крупных экземпляров:

Некоторое смягчение климата и относительно теплые зимы способствовали увеличению поголовья крупных карпов. География поимки внушительных экземпляров:

• Англия– 30 кг 780 г.
• Белоруссия – 32 кг.
• Бельгия – 34,6 кг.
• Венгрия – 32 кг 330 г.
• Германия – 21,5 кг.
• Италия – 34 кг 470 г.
• Испания – 34 кг 920 г.
• Польша – 30,2 кг.
• Россия – 24 кг.
• Румыния –37,3 кг.
• Таиланд – 68 кг.
• Украина – 29 кг 610 г.
• Франция – 43 кг.
• Хорватия – 29 кг 260 г.

Далеко не все их них занесены в Книгу рекордов Гиннеса. Это связано с ненадлежащим оформлением необходимых документов для признания рекорда. В связи с тем, что такие крупные экземпляры выпускаются обратно в естественную среду, были случаи, когда одних и тех же великанов ловили неоднократно. Некоторые из них удостаиваются собственных имен.

Рейтинг рекордных трофеев

Карп – одомашненная форма сазана, обитающая исключительно в стоячих водоёмах. В культурных рыболовных хозяйствах эта рыба может вырастать до огромных размеров. За последние годы рыболовам всё чаще стали попадаться трофейные экземпляры.

Поимки рекордных особей участились по следующим причинам:

• в рыболовных хозяйствах стали создаваться оптимальные условия для быстрого роста питомцев;
• современные рыбные корма обеспечивают максимально быстрый рост подводных обитателей;
• получил большую популярность такой принцип рыбалки, как «поймал — отпусти!».

Интересно! Мировое сообщество карпятников постоянно ведёт статистический журнал, в котором отражены сведения о поимке самых крупных рыб.

На сегодняшний день рекордной является рыба, пойманная весной 2015 года на одном из венгерских рыбхозов. Самый большой карп, выловленный спортивной снастью, весит 48 кг. Для водоёма, где была добыта эта рыба, поимка больших экземпляров не является редкостью. Дело в том, что в это озеро изначально запускают карпов солидных размеров.

Второе место в рейтинге занимает великан из французского озера Ден-Шантекок. Он был пойман осенью 2015 года и совсем немного недотянул до действующего мирового рекорда. Его вес составляет 44,5 кг. Особая ценность этого трофея заключается в том, что его поймали не в коммерческом водоёме, а в общественном. Сейчас эта рыба считается самой большой из пойманных на озёрах общего пользования.

Третье место досталось немецкой рыбе по имени Мэри. Этот карп не единожды попадался на снасти карпятников и даже успел побывать в мировых лидерах. При последнем вылове его масса составляла немногим более 40 кг. К сожалению, летом 2012 года эта особь погибла.

Четвёртую позицию занимает трофей, проживающий во французском озере Рэйнбоу. Его также ловили много раз. Во время последней поимки он весил 41 кг. В 2009 году рыбе удалось подняться на первую строчку в рейтинге мирового карпфишинга, однако этот рекорд был быстро побит уже упомянутой Мэри.

В зарубежных рыболовных хозяйствах с пойманным карпом обращаются очень бережно

На пятом месте стоит рыба, которая была поймана в 2010 году на том же озере Рэйнбоу. Интересно отметить, что этот экземпляр клюнул при отрицательной температуре воздуха. Это не свойственно теплолюбивому карпу. Этот гигант весил 42 кг и долгое время держался на первом месте.

Шестая позиция досталась экземпляру, выловленному на коммерческом водоёме Венгрии в 2012 году. На тот момент это был самый большой карп, вес которого составлял 46 кг.

На седьмой строчке находится великан из французского озера Лес Гравиерс по имени Скар. Он получил звание самого крупного карпа в 2010 году. При первой поимке его вес составлял около 39 кг. Когда его выловили в последний раз, он весил более 44 кг. Примечательной особенностью этой особи является шрам на правом боку.

Восьмое место занимает трофей из уже известного озера Рэйнбоу. Зеркальный карп, пойманный на этом водоёме в 2019 году, весил без малого 40 кг.

Девятая позиция досталась особи по прозвищу «Нептун», который весил 38,2 кг. Этот экземпляр всего три раза попадался карпятникам на одном из общественных водоёмов Франции.

Замыкает десятку лидеров великан из озера Эбби Лайк. Этот карп не один раз оказывался на берегу. В 2012 его поймала голландская девушка по имени Лизет Бендерс, что позволило ей стать рекордсменом среди женщин. На тот момент выловленная особь весила 38 кг. Сегодня её масса составляет 44 кг.

Недавно появилась информация о том, что самый большой карп в мире пойман китайским рыболовом в окрестностях Гонконга. По имеющимся в интернете сведениям, масса рыбы составляла 120 кг. При более детальной проверке оказалось, что эта рыба не карп, а гигантский усач, также принадлежащий семейству карповых.

Виды карпа

Существует ошибочное мнение, что рыба карп — это искусственно выведенный вид, предком которого является сазан.

Такое убеждение в корне неверно. На самом деле карпы всегда водились в пресноводных водоемах. Те виды карпа, которые обитали в проточной воде, имели более тонкое, вытянутое тело. Озерные разновидности, обитающие в стоячих водоемах с богатой кормовой базой, постепенно набирали вес и увеличивались в размерах. Именно этот вид стали разводить в императорских прудах Китая, откуда он распространился по всей Евразии. В настоящее время карпами считаются крупные пресноводные рыбы, обитающие преимущественно в стоячей воде.

Существует несколько разновидностей карпа:

1. Карп обыкновенный. Вид распространен больше всего. Его еще называют чешуйчатым, золотой карп и пр. Тело массивное, округлое, полностью покрыто чешуей. Цвет ближе к золотистому или коричневому, встречаются более темные экземпляры. Именно эта разновидность является базовой для выращивания в искусственных условиях.
2. Зеркальный карп. Исключительно селекционный вид, выведенный в Германии в позапрошлом столетии. Один самых крупных видов. Чешуя покрывает не все тело, а только верхнюю часть или располагается по центральной линии туловища. Чешуйки очень крупные, блестящие, похожи на маленькие зеркальца (отсюда происхождение названия).
3. Голый (кожистый) карп. Название говорит само за себя. На туловище этой разновидности карпа практически отсутствует чешуя. Этот вид не так распространён, как другие, из-за его повышенной уязвимости к инфекциям и паразитам.
4. Дикий карп. Этот вид водится исключительно в природных условиях. Он обитает в водоемах только с проточной водой, так как не может существовать в условиях кислородного голодания. Тело дикого карпа сильно вытянуто и покрыто слизью. Строение морды имеет некоторое сходство с обыкновенным карпом.
5. Карп кои (японский карп). Японцы славятся своей любовью к разведению декоративных рыбок. В результате селекции им удалось получить устойчивый вид карпов экзотической окраски. Это пятнистые рыбки красно-белых цветов. Морфологические признаки схожи с диким или обыкновенным карпом.

Существуют еще более редкие разновидности карпового семейства: сиамский карп, карп-карась, китайский карась. Все это гибридные формы.

Разновидности

Благодаря своей неприхотливости эта рыба хорошо поддается скрещиванию и живет в неволе. Поэтому было выведено несколько разновидностей.

Разные виды карпов могут отличаться как внешним видом, так и ареалом обитания.

• Зеркальный карп отличается от остальных тем, что у него мало чешуи. Она расположена группками или полосами. Сами чешуйки крупные, серебристые. Предпочитает насыщенную кислородом воду, привередлив в питании.
• У голого карпа совсем нет чешуи и зеленоватый оттенок кожи. Иногда могут встречаться особи с отдельными чешуйками около хвоста и вдоль спинного плавника. У этой разновидности слабый иммунитет, он часто заражен паразитами.
• Кои – декоративный вид, выведенный в Японии. Он бывает красный, оранжевый, желтый, голубой, с белыми пятнами. Сейчас разводится этот вид с декоративными целями. Фото красного карпа показывает, что он красив и необычен.

Внешний вид

Рыба карп имеет довольно большие габариты и относится к большому отряду карпообразных и семейству карповых, насчитывающих свыше 2000 подвидов, объединенных общностью происхождения. Базовым представителем семейства является озерный подвид, которого еще называют обыкновенным. Внешнее строение у него имеет характерные особенности:

• толстое тело умеренной длины;
• крупную чешую цилиндрической формы с характерной окантовкой по краю;
• бока золотистого или желто-бурого оттенка;
• светлую широкую брюшную часть;
• сдвоенные ноздри;
• большой полунижний рот, который рыба карп вытягивает часто в трубочку;
• маленькие усики над верхней губой;
• глаза маленького размера высоко посаженные на голове с маленькими зрачками и радужкой золотисто-зеленого цвета;
• темную спину с характерным серо-оливковым плавником с выемкой 3-4 жесткими и 17-22 мягкими лучами.

Речной и озерный карп обыкновенный покрыт слизью, которая защищает его от инфекционных заболеваний и паразитов, а также регулирует температуру тела. В зависимости от разновидности этой рыбы цвет ее чешуи может меняться от золотого до коричневого. Среда обитания определяет особенности окраски и формы тела.

Дикий предок карпа – сазан, от которого вывели эту разновидность рыбы, которая растет и после наступления половой зрелости, в отличие от сазана. Есть особи, достигающие в длину 1 метра и 25 кг веса. Молодые особи имеют вес от 1,5 до 3 кг. Именно их используют в кулинарии. Речной вид имеет более вытянутую форму, у озерного туловище более округлое. Спинные и хвостовые плавники у обоих видов мощные и ярко выраженные. Разные виды карпа могут отличаться цветом, размером, наличием или отсутствием чешуи. Срок жизни у карпа длинный. Есть особи, доживающие до 30-50 лет.

Само название карп имеет греческие корни. В переводе с греческого языка слово карп обозначает приплод. Эта рыба действительно очень плодовита. Ее самки за один раз откладывают до несколько сот тысяч икринок

В Башкирии, Киргизии и в России дикого карпа еще называют сазаном, что в переводе с тюркского означает животное, обитающее в иле. Еще в России называют эту речную рыбу водяной свиньей за ее прожорливость и всеядность. Благодаря такой особенности, эта рыба очень быстро набирает вес.

Карпа стали культивировать с древних времен, искусственно выращивая его в Древнем Китае, в Древнем Риме и в Японии. Позднее эта традиция прижилась и в Европе, где вывели специальные породы зеркального карпа. Сегодня его и другие виды карпообразных специально выращивают в искусственных прудах для промыслового использования и для спортивной рыбалки.

Как еда

Продажа фасованного филе амура

• Пестрого карпа любят во многих частях света, но он не стал популярной рыбой в Северной Америке. Принятию там частично препятствует название «карп» и его связь с обычным карпом, который не является популярной рыбой-промыслом в Северной Америке. Мякоть пестрого толстолобика белая и плотная, в отличие от обычного карпа, который темнее и богаче. Мясо пестрого карпа имеет одно прискорбное сходство с мясом обычного карпа — у обоих есть внутримышечные кости внутри филе. Однако пестрый толстолобик, пойманный в дикой природе в Соединенных Штатах, обычно намного крупнее обычного карпа, поэтому внутримышечные кости также больше и, следовательно, менее проблемны.
• Карп в панировке и жареный — часть традиционного рождественского ужина в Словакии , Польше и Чехии . В прудовом водном земледелии она считается самой популярной пищевой рыбой.
• Карась считается самой вкусной пановой рыбой в Польше. Он известен как карась и традиционно подается со сметаной ( karasie w śmietanie ). В России этот конкретный вид называется Золотой карась означает «золотой карась», и является одним из рыбы , используемой в борщ рецепт под названием борщ сек karasej ( русский : Борщ с карасей ) или борщ сек karasyami России : Борщ с карасями ).
• Грязный амаз из-за низкой стоимости производства в основном потребляется бедными на местном уровне; в основном его продают живым, но его можно сушить и солить. Иногда рыбу консервируют или перерабатывают в рыбные котлеты, рыбные шарики или пельмени. Их можно найти для розничной продажи в Китае.
• Китайский грязевой амазон — важная промысловая рыба в провинции Гуандун . Он также культивируется в этой области и на Тайване . В кантонской кухне и кухне шунде из этой рыбы часто готовят рыбные шарики и пельмени . Его можно использовать с доучи или китайской ферментированной черной фасолью в блюде, которое называется жареный елец с соленой черной фасолью . Его можно подавать с овощами, например с китайской капустой .

Самый большой карп – мечта рыболова :

Ну кто из рыбаков не мечтает поймать самую большую рыбу? Выходя на тихую охоту, каждый надеется, что именно он и будет тем счастливчиком, которому достанется самый большой карп или щука. По всему миру регистрируются случаи поимки крупной добычи. В Книге рекордов Гиннеса есть целый раздел, посвященный рыбам.

Правила регистрации рекорда

Для того чтобы добыча была зарегистрирована в разделе “Самый большой карп в мире”, требуется соблюсти ряд правил. Они были разработаны относительно недавно Международной Ассоциацией Карпфишинга (ICFA). В ее составе – представители 19 европейских стран, а также Канады, Израиля и США.

По рекомендации ICFA, карп, размеры которого дают основания рыбаку надеяться на рекорд, должен быть тщательно взвешен и сфотографирован с обеих сторон. Как минимум один человек должен подтвердить факт поимки рыбы, ее взвешивания и возвращения в водоем. Обязательна фиксация времени и места поимки. После этого представителю организации направляется отчет и свидетельства очевидцев.

При соблюдении всех условий, в том числе и факта поимки карпа на удочку с одним крючком, претенденту выдадут именной сертификат. Американцы дополнительно установили еще и денежные призы в десятки тысяч долларов.

Карп

Рыба карп – это вид сазана, только одомашненный. Есть несколько его разновидностей:

• голый;
• зеркальный;
• кои (декоративный);
• чешуйчатый;
• рамчатый.

К самым популярным относят зеркального (выведен искусственно) и обычного. Карп – откормочная рыба, он мясистее сазана и растет гораздо быстрее. Является объектом для выращивания в рыбоводческих хозяйствах.

Чем питается карп

За время своей жизни карпы способны набирать вес до 50 кг, и такому большому их росту способствует, как всеядность этой рыбы, так и особое «безжелудочное» устройство их пищеварительной системы, то есть в благоприятных условиях карп ест практически «нон стоп». Такая особенность этой рыбы заставляет порой в шутку сравнивать карпа со свиньей, опытные рыбаки отлично знают, что карпы постоянно роются в иле в поисках пищи, точно как свинки роются в грязи. Самим карпам это играет не на пользу, так как таким своим поведением они выдают свое присутствие крупными (около 10 см в диаметре) пузырьками.

Что же касается пищи, которую употребляет карп то это и рачки, и микроорганизмы, и головастики и жабы, и даже мальки собственного вида (да у карпов есть каннибализм). Причем более мелкие карпы для удачной охоты сбиваются в стаи, а старые особи предпочитают вести одиночный образ жизни.

История

Карп произрастает в Европе и Азии и был завезен во все части мира, кроме полюсов. Это третий наиболее часто интродуцированный (рыбный) вид во всем мире, и их история как разводимой рыбы восходит к римским временам. Карп используется в пищу во многих областях, но также считается вредителем в нескольких регионах из-за его способности превосходить местные рыбные запасы. Первоначальный карп был найден во внутренней дельте реки Дунай около 2000 лет назад и имел форму торпеды и имел золотисто-желтый цвет. У него было две пары усиков и сетчатый узор из чешуи. Хотя эта рыба изначально содержалась в неволе, позже она содержалась в больших, специально построенных римлянами прудах в южной и центральной Европе (что подтверждается обнаружением останков карпа в раскопанных поселениях в районе дельты Дуная). Поскольку аквакультура стала прибыльной отраслью сельского хозяйства, были предприняты усилия по выращиванию животных, и вскоре системы разведения включали нерестовые и растущие пруды. Родной ареал карпа также простирается до Черного , Каспийского и Аральского морей .

Одомашнены как европейский, так и азиатский подвиды . В Европе одомашнивание карпа в качестве пищевой рыбы было распространено монахами между 13 и 16 веками. Дикие формы карпа достигли дельты Рейна уже в XII веке, вероятно, с некоторой помощью человека. Варианты, которые возникли с одомашниванием, включают зеркального карпа с крупной зеркальной чешуей (линейная зеркальная — без чешуи, за исключением ряда крупных чешуек, идущих вдоль боковой линии ; происхождение из Германии ), кожаного карпа (практически немасштабируемого, за исключением близких спинной плавник) и полностью чешуйчатый карп. Карп кои (錦鯉 ( nishikigoi ) по-японски, 鯉魚 ( пиньинь : lĭ yú ) по-китайски) — это одомашненный декоративный сорт, который возник в регионе Ниигата в Японии в 1820-х годах, но его родительским видом, вероятно, является восточноазиатский карп, возможно C. rubrofuscus .

Оценка качества кои

Порядок оценки

1. Строение тела

общее сложение Кои — форма головы, тела и плавников, включая их относительные пропорции.

Более сильное тело самки кои имеет преимущество. Самцы, как правило, генетически не могут набрать необходимое количество объёма, пригодного для участия в соревновании. Размер и форма плавников должна быть пропорциональна телу. Форма головы не должна быть слишком короткой, длинной или искривленной в одну сторону. При рассматривании кои сверху, тело должно быть ровным и пропорциональным с обеих сторон, одна сторона не может быть более массивной чем другая.

Карпы кои в японском парке Коко-эн (Химэдзи, префектура Хёго)

2. Цвет и рисунок

внешний вид и текстура кожи

Качество кожи и глубокие и яркие цвета оцениваются в первую очередь. Также оценивается само сочетание цветов. Кожа должна блестеть здоровым блеском.

качество цветов, узоров, краев узоров и баланса узора

Цветные пятна должны быть чётко ограниченными. Чистые, четкие границы самые предпочтительные. Цветовые пятна должны быть сбалансированными. Не допускаются «тяжёлые» участки спереди, посередине или в хвосте рыбы. Рисунок должен быть пропорциональным телу рыбы, то есть на крупной рыбе должен быть крупный рисунок.

3. Качество

• требования к внешнему виду, специфичные для каждой породы, или характеристики породы
• осанка, или то, как кои держит себя в воде и как он плавает
• впечатление, которое каждый кои оказывает — характеристика, которая суммирует все пункты оценки

Краткая характеристика

Существует версия, что карп выведен путем селекции, то есть это одомашненная разновидность дикой рыбы под названием «сазан». Однако это утверждение в корне неверно, так как с точки зрения ихтиологии дикий и обычный карп принадлежат к одному виду. Изначально существовали две разновидности, из-за разной среды обитания отличающиеся формой и размером туловища, которые ошибочно принимали за разные виды рыбы — карпа и сазана.

Как выглядит?

Карпы крупные, с мясистым, умеренно удлиненным туловищем, которое расширяется со стороны головы и немного сужается ближе к хвосту. Чешуя крупная, по цвету золотистая или светло-коричневая с темной окантовкой. Брюхо светлое, широкое. Голова крупная, глаза большие, высоко посаженные, с золотисто-зеленоватой радужкой. Рот крупный, может вытягиваться вперед в форме трубочки. Плавники имеют оливковый окрас с серым оттенком. Тело покрыто слизью.

Размеры и вес

В дикой природе карп может вырасти до максимального размера — полтора метра в длину при весе более 55 кг.

Однако обычно вылавливают молодых особей, чья масса колеблется в диапазоне от 1 до 5 кг, а длина от 15 до 30 см.

Это морская, озерная или речная рыба?

Карпы встречаются двух видов: те которые водятся в реках и те, что обитают в озерах со стоячими водами. В любом случае карп – это пресноводная рыба, которая не водится в соленой воде. Некоторые особи могут заплывать в морскую среду, однако долго там не задерживаются и не размножаются.

Где водится?

Карп водится в водоемах Европы, России, Азии и дальнего Востока. Встретить его можно в бассейнах Черного, а также Азовского, Японского и Балтийского морей. Средой обитания рыбы являются стоячие воды или озера со слабым течением, а также пруды и каналы с глинистым или песчаным дном. Помимо этого, выловить карпа можно в каналах и заброшенных водохранилищах.

Костлявая ли это рыба?

Сазан (карп) – одна из самых костлявых пресноводных рыб, в мясе которой содержится множество маленьких косточек, которые не развариваются во время готовки и нуждаются в удалении.

Вкус

У молодой особи нежный, немного сладковатый вкус. Мясо по структуре мягкое, хорошо переносит любую термическую обработку, не теряя характерного послевкусия сладости.

Запах

Рыба имеет характерный тонкий речной аромат без резких или едких нот. Запах приятный и ненавязчивый, неспособный заглушить другие ароматы в блюде.