Карта грибов воронежской области

В лес — на трезвую голову

В лесу три опасности: заблудиться, получить травму или встретиться с дикими животными. Все это у меня было.

Десять лет назад я заблудилась и вышла из леса только в четыре утра. Мы с городскими подругами пошли в лес. Середина сентября, монотонный дождь, позднее утро. У нас с собой была коробка дешевого вина, полбутылки водки и банка фасоли. Бродили по лесу, болтали за жизнь, я ругалась по телефону с бывшим. Закончив беседу, посмотрела по сторонам — и не узнала местность. Смеркалось, а куда идти — непонятно.

Мы позвонили в МЧС. Сотрудник посоветовал переночевать в лесу и топать восемь километров в любую сторону, так бы мы вышли на шоссе или железную дорогу. Добавил, что молодых здоровых людей выводят по телефону, а спасатели нужны пожилым и детям, они в большей опасности.

Ночевать в лесу под дождем не хотелось, поэтому я позвала на помощь дядю и тетю, которые отдыхали рядом на даче. Они хорошо знали лес и пошли нас искать. Все обошлось: они нас нашли и в четыре утра мы вышли на трассу. Грибы, кстати, не растеряли и принесли домой.

Еще была история с навигатором. Я пользуюсь GPS-навигатором, который показывает, где какая река, лес, болото. Иду по лесу, хочу сориентироваться и понимаю, что навигатора нет. Я носила его на карабине на поясе, и он, видимо, отстегнулся. Мне повезло, потому что я знала местность: смогла сама выйти из леса, а потом пройти по своим следам и найти пропажу.

Теперь ношу навигатор на шее: так он точно не потеряется

Однажды я растянула связки на ноге. Собирала грибы, оступилась на ветке и упала. До машины пришлось ползти. Хорошо, что со мной были трезвые товарищи, один сел за руль и довез до травмпункта. Неделю ходила на костылях, а потом еще месяц — с палочкой.

Дикие звери — наименьшая опасность. Каждый раз я вижу следы, но животных видела дважды: кабанчиков и лося. Они боятся людей и стараются нам не попадаться. Мне кажется, что безопаснее вести себя шумно: хрустеть ветками, громко разговаривать, петь. Моя знакомая носит с собой в лес велосипедный звонок.

За тридцать лет походов по лесу сформулировала себе правила. Вот они:

1. Алкоголь не брать.
2. Смотреть по сторонам, не отвлекаться.
3. Брать с собой запас зажигалок и фонари: возможно, придется разводить костер или выходить в темноте.
4. Заряжать телефон, брать внешний аккумулятор, прятать его от дождя.
5. Договариваться до похода, кому позвоните, если потеряетесь или упадете.

И еще такое правило — постараться быть в хорошем настроении, а грустить дома. Иначе можно не заметить опасность просто по глупости.

Какие грибы можно найти и собрать в Воронежской области и Нововоронеже?

На сегодняшний день на территории Воронежской области можно найти много съедобных и условно-съедобных грибов. Не меньше, встречается и несъедобных, а порой и ядовитых разновидностей. Чтобы не перепутать ложных собратьев, впервые отправившись на тихую охоту, следует знать основные отличия и признаки, различающие полезные грибы от тех, что могут навредить здоровью и привести к летальному исходу. Если есть возможность, стоит взять с собой за грибами опытного человека, знающего большинство грибов визуально. Наглядная демонстрация отличий поможет понять, как не запутаться в непростой ситуации.

Самыми популярными грибами по опросам на форумах в 2020 году стали:

• боровики;
• польские грибы;
• маслята;
• летние и осенние опята;
• обабки (подосиновики и подберёзовики);
• сыроежки;
• рядовки;
• моховики;
• лисички;
• шампиньоны;
• зонтики (попы);
• свинушки (в последние годы признаны опасными и не рекомендованными к сбору).

Встретить все грибы сразу в лесу Воронежа невозможно. Каждый вид прорастает на лесных полянах в разное время года. Одни — предпочитают осень, другие — летний период, а третьи и вовсе весну. Однако, самые распространённые месяцы сбора, как и всегда, остаются: август, сентябрь и октябрь. В это время одновременно можно поохотиться на боровики, рядовки и сыроежки, обабки и лисички. А если погода дождливая и солнечная, порадуют и маслята с опятами, прорастающие, как в хвойнике, так и смешанных лесах.

Смертельная охота. Как воронежцам собрать полные корзины грибов и выжить

С начала сезона с отравлением в больницы попали 48 человек.

Для просмотра видео включите поддержку javascript в браузере, или используйте браузер, который поддерживает HTML5 видео

Всего за два дня в Воронежской области грибами отравились 15 человек. Таким образом, число пострадавших с начала грибного сезона выросло до 48. Троих спасти не удалось. Учёные прогнозируют повторение в регионе позапрошлогоднего грибного бума. Из-за дождливой погоды в лесах сейчас полно маслят, белых и рыжиков. Но и ядовитых грибов не меньше. А значит, число жертв тихой охоты будет только расти. Как собирать грибы и не оказаться на больничной койке, выяснили журналисты «Вести Воронеж».

Дождевики размером с арбузы, багажники маслят и ящики белых. Рекордами грибники региона активно хвалятся в соцсетях, и всё это собирают за считанные часы. Завидные урожаи в Лискинском, Острогожском Петропавловском, Аннинском, Верхнехавском районах и под Воронежем. В Семилуках, например, грибы и вовсе пробились через асфальт.

Анатолий Горчаков сезон открыл парой вёдер маслят ещё в середине мая. Говорит, сейчас лесной ассортимент не хуже прошлогоднего. И явно не меньше – поляны моховиков здесь опытный грибник замечает прямо из машины. Охотников за ними этим летом явно больше – и главный конкурент не дачник, а рыжая полёвка. Масштаб её нашествия и аппетитов виден на шляпках.

Подосиновики под осинами, подберёзовики под берёзами, есть царство дубовиков и моховиков. И их столько, что остановиться сложно. Названия не случайны – учёные говорят, некоторые виды грибов просто не могут без определённых деревьев. Ещё важны почвы и, конечно, влага. Toп-3 самых урожайных сейчас в регионе – это, естественно, маслята, подберёзовики и белые. Но растут они, конечно, местами.

Грибы меняют форму и размер из-за изменений климата, говорит миколог Гавриил Мелькумов. Но те же наводнившие интернет арбузоподобные дождевики совсем не аномалия.

– Этот вид, хоть его все и собирают и тем самым уничтожают популяцию, является краснокнижником по Воронежской области. Но тут с оговоркой – этот вид стал встречаться всё чаще и чаще. Поэтому есть вероятность, что этот вид со временем будет исключен из Красной книги, – рассказал доцент кафедры ботаники и микологии ВГУ, кандидат биологических наук Гавриил Мелькумов.

Сейчас учёные прогнозируют повторение грибного бума-2017, если дожди продолжатся. Но обратная сторона такого азарта всегда – рост числа отравлений. Уже пора учить, как выглядят бледная поганка, ложные опята, ещё зеленушки и свинушки – вопреки расхожему мнению несъедобны, потому что токсичны. Но неизменно главное правило будущей осени: сомневаешься – не собирай.

Несколько советов для грибников:

1. на поиски сыроежек отправляйтесь ближе к санаторию им. Цюрупы; большое количество «трофеев» обеспечено вам и неподалеку от поселка Маклок, деревни Икорец. Главное, при сборе грибов уходить от трассы на расстояние как минимум 200 метров.
2. Новоусманское лесничество. Прославилось за счет большого количества белых грибов, которые прорастают здесь к концу весны, поэтому грибники съезжаются до начала осеннего периода. Помимо вкусных белых грибов здесь реально найти поляны, на которых растут маслята.
3. Большая концентрация «охотников» за грибами наблюдается на двух «грибных» улицам Новой Усмани, на Пролетарской и Подлесной. Если вы не готовы к соревнованию с конкурентами, отправляйтесь в поселок Таврово.
4. Можно также отправиться в Хохольский район, где расположены лиственные леса. Берите курс в направлении деревни Борщево и Костёнка.
5. Семилукское лесничество. Настоящий рай для любителей маслят и опят.

Хорошие шансы вернуться домой с впечатляющим количеством «трофеев» будет у тех, кто поедем в:

1. Андреевку;
2. Ямное;
3. Федоровку;
4. Малую Покрову;
5. Медовку.
6. Хорошая альтернатива — деревня Орлов Лог, где расположены сосновые леса. Так местные собирают полные ведра маслят.
7. Если же вы едите за опятами, и ищите альтернативу Ямному и Медовке, отправляйтесь в деревню Лебяжье. Хорошо, если вы отправляетесь на «тихую охоту» на машине. Но если вы едите на электричке, направляйтесь в район Нижнедевицкий, выходите на станции Ксторное, пройдите немного к Андреевке, по пути вам встретится много полян с опятами и маслятами.
8. Рядом с Графским заповедником можно найти рыжики и польские грибы, а также лисички.

Съедобные весенние грибы

Воронеж располагается в Центральном Черноземье, и именно здесь благодатные условия для роста и развития грибов.

В весенний период на территории, прилегающей к Воронежу, и в лесных зонах этой области любители «тихой охоты» могут собирать достаточно ограниченное количество разновидностей съедобных грибов, которые появляются после схода снега и прогрева грунта.

Где и когда собирать опята в Воронежской области?

После лиственных дубрав в Воронежской области есть и посадки сосен, а также сосновые боры. Самый крупный сосновый лес в регионе – Усманский бор с территорией около 35 тыс. га. Грибники могут собирать опята в лесах Лискинского, Новоусманского и Павловского районов, хотя боры здесь занимают небольшие площади.

Когда собирать опята в Воронежской области, и какие месяцы определены для этого вида грибов? Весенние опята начинают свой рост уже в мае, однако всё будет зависеть от теплой погоды и дождей. Далее идут летние опята – с июня по конец августа. Осенние опята можно начинать собирать с конца августа и до октября месяца. Далее идут уже зимние опята, которые можно собирать до марта месяца. Грибники ценят зимний вид опят, так как у них нет ядовитых двойников.

Где растут грибы в Воронежской области

Прошлый 2012 год порадовал нас огромным урожаем грибов. Нынешний год не так щедр в этом отношении, но грибы в Воронежской области все-таки есть, главное знать, где их искать. Многие грибники задаются вопросом: где же находятся самые грибные места в Воронежской области? Попробуем разобраться и ответить на этот вопрос.

Рыжики любимы большинством людей. Они относятся вместе с белыми грибами к высшей категории по своим вкусовым, ароматным и питательным качествам. Существуют сосновый и еловый рыжики. В Воронежской области ельников практически нет, поэтому у нас распространен рыжик сосновый. Этот замечательный гриб растет в сосновых лесах. Особенно предпочитает сосняки возрастом около 20 лет.

Маслята любят расти там же где рыжики – т. е. в достаточно молодых сосняках, в которых высота деревьев составляет около 10-15 метров. Для этого есть логичное объяснение. Именно в таких лесах создаются оптимальные для развития грибницы условия освещенности и температурный режим.

В таком лесу, в отличие от более высоких сосновых боров, сумрачно, травам здесь не хватает света, и они не мешают развиваться грибнице. В совсем  юных сосняках с маленькими сосенками, грибницы рыжиков, маслят и других грибов просто не имели достаточного времени для хорошего развития.

Сезон сбора грибов в Воронеже.

Помимо рыжиков и маслят в замечательных молодых сосняках отлично себя чувствуют различные рядовки и зеленушки

Однако следует соблюдать осторожность: и рядовки и зеленушка являются условно съедобными грибами, требующими специального приготовления и ограниченного употребления

Белый гриб – поистине царь грибов. Этот замечательный по своей красоте, вкусу и аромату гриб является пределом желаний для большинства грибников. В Воронежской области обычно встречается дубовая форма белого гриба. Он имеет бурую шляпку с сероватым оттенком. Встречается в дубравах с июня по октябрь. В Воронежской области это нагорные дубравы на высоких правых берегах рек, прежде всего Шипов лес, лежащий на правобережье Осереди. Также встречается белый гриб по байрачным дубовым лесам, покрывающим склоны оврагов и балок. В пойменных дубравах, которые подтапливаются во время весеннего половодья, белый гриб не растет.

Где можно набрать опят в Воронеже и области

Чтобы знать, где растут опята в Воронежской области, нужно иметь представление, где находятся леса. Например, лучше всего лесные массивы сохранились на террасах Воронежа – Усманский бор и Хоперский заповедник. Опята в Воронежской области лучше собирать на этих территориях, особенно здесь много осенних опят. Осенние опята в Воронеже начинают своё плодоношение с конца августа и продолжают до середины октября.

Эти грибы считаются среди любителей «тихой охоты» одними из самых популярных. Ведь на одном месте их можно собрать несколько вёдер. Растут эти плодовые тела на умирающих деревьях, трухлявых пнях или поваленных стволах. Где можно набрать опят в Воронеже и области? Стоит сказать, что большая часть лесных массивов на террасах была вырублена. Поэтому опята можно собирать именно на этих территориях. Стоит отправиться в Теллермановскую рощу и Новохоперский лесхоз, где можно собирать не только опята, но также лисички, боровики, подосиновики, рыжики и сыроежки.

Сбор лисичек в Воронеже.

Статистика развития пандемии коронавируса Covid-19 в России

На 28 июля 2020

вРоссии зафиксировано823 515 случаев заражения коронавирусом Covid-19. За последние сутки число зараженных выросло на5 395 человек. Общее число смертей от коронавирусной инфекции в России составляет13 504 человека, сегодня зафиксировано150 случаев смерти. В активной фазе болезни находятся197 794 человек, из них2 300 в критическом состоянии. Уровень летальности:1.64% . Подтвержденных случаев полного излечения от вируса на сегодня,28 июля 2020 в России:612 217 .

На графике представлены значения подтвержденных случаев заражения коронавирусом Covid-19 в России по дням от начала сбора официальной статистической информации.

* Нулевые значения означают отсутствие данных

Где собирать грибы

Поехать на сбор грибов лучше в пригород: там меньше отравляющих почву токсинов выделяется в воздух. Лесные грибы собирают только в проверенных и знакомых местах. О них говорят местные, которые уже знают все урожайные места. Они подскажут название маршрута и порекомендуют, что собирать.

Сбор грибов категорически запрещен в заповедниках и парковых зонах. Грибные места в Воронежской области охватывают и территорию лесничеств. Защитой прав человека и природы занимается Воронежское сообщество охотников и рыболовов.

Территория лесничеств

В Левобережном лесничестве представлены все съедобные грибы Воронежской области. Тут благоприятное место для роста следующих видов:

1. Белый гриб.
2. Опята.
3. Рядовки.
4. Зеленушки.
5. Подосиновики.
6. Подберезовики.

Такое разнообразие возникает благодаря влажной почве смешанного соснового леса, хорошей экологии. Сыроежки находят в районе санатория им. Цюрупы.

Новоусманское лесничество богато Белыми грибами. Они начинают расти уже в мае, поэтому поток грибников начинается задолго до осени. Большинство едет именно за вкусными сушеными белыми грибочками. Также на территории находят большие поляны с маслятами.

В Семилукском лесничестве собирают опята и маслята. Это делают в селах и поселках рядом с лесом:

Ирина Селютина (Биолог):

Когда говорят «лесничество» или «заповедник» – все кажется простым, но вот «биосферный заповедник»…Что это на самом деле? Давайте просто познакомимся с этими важными экологическими понятиями:

1. Лесничество: территориально-производственная единица в лесном хозяйстве, входящая в состав лесхозов. Оно занимается лесовосстановлением и лесоразведением, уходом за лесными культурами, отводом лесосек, охраной лесов и их использованием. Нередко в лесничествах проводят работы по осушению заболоченных лесов, облесению песков, крутых склонов и оврагов.
2. Биосферный заповедник, или биосферный резерват: охраняемый, наиболее характерный эталонный участок биосферы в различных географических областях мира. На его территории производится постоянное слежение за изменением природной среды. Для биосферного заповедника характерна следующая зонированная структура:

• «ядро» – полностью заповедная территория;
• «буферная зона» – территория, защищающая «ядро» от антропогенных воздействий;
• зона восстановления экосистем с регламентированной хозяйственной деятельностью;
• зона хозяйственного использования, где проводится типичная для данного региона хозяйственная деятельность.

Кстати. Для биосферных заповедников обычно используют территории заповедников, национальных парков и др. охраняемых территорий.

В Графском заповеднике кроме привычных опят и лисичек собирают польский гриб и рыжики. К сведению. Официальное название данного заповедника звучит следующим образом: Воронежский государственный биосферный заповедник им. В.М.Пескова. На территории заповедника встречаются следующие виды грибов, включенных в Красную книгу РФ:

• гериций коралловидный;
• гиропор синеющий;
• грифола разветвленная (гриб-баран);
• каштановый гриб;
• паутинник фиолетовый;
• рогатик пестиковый;
• спарассис курчавый.

В какие леса и боры поехать

Не менее богаты грибами и обычные леса. Они занимают 8,4% от общей территории области, поэтому грибов хватает на всех. Боровики, рыжики, лисички ищут на территориях Теллермановской рощи и Новохоперского лесхоза.

Виды грибов, которые можно назвать «хвойными» из-за их приуроченности, находят в насаждениях соснового типа. Самый известный и обширный – Усманский бор. В Меловом бору между селами Нижний Карабут и Духовое ведут сбор белянок, боровиков.

В Хреновском бору собирают много опят, вплоть до зимних видов. Грибники любят зимнюю «охоту», т. к. в этот период растут только истинные опята. В Шиповом лесу растут грибы, характерные для лиственных насаждений.

На краях оврагов, склонах дубовых байрачных насаждений часто растет белый гриб. На пойменных лугах в начале осени обильно плодоносят шампиньоны.

В регионе находят разные виды грибов. Благодаря обилию смешанных лесов, лугов и речек, собирают практически все съедобные плодовые тела представителей разных видов. Чтобы обезопасить свою жизнь и жизнь близких, грибники просто обязаны ответственно подходить к сбору грибов и отличию ядовитых от безопасных. Урожай собирают на территориях лесничеств. Также подойдет ближайший пригород или отдаленные от города насаждения с благоприятной экологической обстановкой.