День рождения русской водки 2021

День рождения – не грустный праздник

В России принято считать датой появления на свет прозрачной, как слеза, «огненной воды» 31 января. Январь вообще богат на праздники – с них мы месяц начинаем, а теперь, зная об «итоговой» праздничной дате, можем ими и заканчивать.

Эта дата связана с серьезным событием в мире науки. 31 января 1865 года Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию по теме: «О соединении спирта с водою». Поскольку в ней речь шла о спирте и воде, находчивые потомки быстро приписали Дмитрию Ивановичу изобретение любимого русского напитка.

На самом же деле Менделеев и не думал радовать любителей «зеленого змия». Он исследовал свойства спирта, в частности, процессы сжатия, которые происходят при смешивании воды и спирта. Да и вообще он работал со спиртами высокой крепости – от 70, тогда как в водке – всего 40.

В общем, Дмитрий Иванович водку не изобретал – она уже давно существовала и до него. Но в сознании народа крепко укоренилось представление о нем как о создателе уникального рецепта. И даже день рождения напитка связали с именем ученого – видимо, навсегда.

Искусство празднования

День рождения русской водки

Праздник «День рождения русской водки» в 2020 году отмечается 31 января, в пятницу. Этот день не является официальным выходным. Официального статуса дата пока не имеет да и вряд ли когда-нибудь его обретёт.

Употребление алкогольных напитков находит своих почитателей во всех странах мира. Многие люди празднуют День водки, хотя практически все знают о вреде, который наносит алкоголь организму:  алкоголизм, разрушение клеток мозга, повреждение печени, ЦНС и почек, но это никого не останавливает из-за чувства легкости, который дарит алкоголь.

Интересные мероприятия проходят в этот день в Петербургском музее русской водки:

лекции, посвящённые истории напитка;
лекции о вреде злоупотребления напитком;
сеансы дегустации и т.п.

Настоящие любители водки 31-го января собираются компаниями и посвящают этот день почитаемому ими напитку. Большинство из них готовится заранее, водку готовят сами, чаще всего по наследственному фамильному рецепту. И потребляют водку они грамотно – отнюдь не стаканами, а маленькими стопочками и под качественную закуску, обычно в соответствии с рекомендациями классика – горячими. Ведь целью они ставят не напиться до умопомрачения, а просто отдать дань любимому напитку. Всё должно быть в меру, и водка в том числе!

Отмечая День рождения этого известного напитка, следует помнить, что алкоголь наносит вред здоровью. Это подтверждено множеством научных исследований и исковерканными судьбами не только злоупотреблявших алкоголем, но и их близких.

Оригинальные стихи в День рождения русской водки 31 января

***

В Петербурге Менделеев Водку русскую создал, Правда химик знаменитый Свое мнение сказал:

«Ты с напитком осторожно, Так беды наделать можно! Норму ты не превышай, За 150 не переступай.»

Я скажу тебе, дружок, Нормы нет — исчезнет прок. Праздник ты не омрачай, Русской не перебирай!

***

Друзья мои! Сегодня русской водки — День Рожденья. Поздравляем, милая, тебя, от всей души!Менделеев здорово применил ученье, Вычислил, когда-то, сколько надо лить воды.

Водка, водка, водочка, русская традиция, Нас сближает за столом, когда вокруг друзья. У кого беда случилась, у кого амбиция. Водка всех соединит, иначе и нельзя.

Кто-то скажет «алкоголь для организма вреден», Мы ответим — «просто нужно организм любить!» Нет, бывает всякое, у тех, кто мозгом беден, А умный — знает точно, когда и сколько пить!

***

С хорошей закуской, в хорошей компании, Водка поддержит дружеский дух. В руках дурака поведет на заклание, Но если знать меру — она только друг.

Сегодня у водки как раз День рожденья, Она лучше виски и лучше вина. Так выпьем, чтоб утром не было похмелья, Чтоб только во благо была нам она.

***

С днем рождения водки Поздравлю вас, друзья, В честь праздника по рюмочке Вам наливаю я.

Издревле на Руси Водку уважают, После бани стопочку На душу принимают.

С нею наши песни Веселей звучат, Под водочку на свадьбах «Горько!» все кричат.

Чистая, прозрачная Водка, как слеза, Но пейте в меру, чтоб Не заливать глаза.

***

Сегодня водка отмечает Свой день рожденья, потому Тебя сердечно поздравляю И пожелать в сей час хочу,

Чтоб всех людей на этом свете Не стала водка больше никогда губить. Чтоб жизнь была у всех в расцвете, Чтоб все могли лишь в меру пить.

Справка

Процесс изготовления включает приготовление специально подготовленной воды и ее смешивание с ректификованным (очищенным от различных жидких примесей) пищевым этиловым спиртом. Далее, происходит обработка этого раствора измененным крахмалом или энтеросорбирующим средством, его очистка и добавление ингредиентов согласно с рецептурой. После чего происходит перемешивание и контрольная фильтрация. Когда все стадии пройдены, состав разливается в тару и оформляется для реализации.

При систематическом бесконтрольном употреблении развивается привыкание.

В русских материалах первое упоминание водки датируется 1431-м годом. Свое нынешнее, торговое значение напиток получил только в 19-м веке.

В торговых перечнях современная водка в 17-м веке фигурировала как «горячеевино», «пенник» и «полугар».

А на Руси для православного торговля спиртным была самым позорным и последним делом. Так церковь заботилась о благочестии и нравственности нации.

Кстати, одна из легенд говорит о том, что еще в 10-м веке некий персидский врач Ар-Рази (именно его и называют отцом водки) путем перегонки отделил этанол.

Когда и почему отмечается День рождения русской водки

День рождения русской водки отмечается 31 января. Это связано с легендой, что великий русский ученый-химик Дмитрий Менделеев якобы «придумал» классическую сорокаградусную водку именно 31 января.

На самом деле, Менделеев водку не изобретал, хотя некоторые его исследования и применялись при производстве этого напитка. А 31 января 1865 года Менделеев просто защитил докторскую диссертацию, которая называлась «О соединении спирта с водой». В этой научной работе он изучал взаимодействие этилового спирта при его смешивании с водой и последствия этого процесса. Прямого отношения к производству водки эта работа не имела, хотя некоторые выводы Дмитрия Менделеева были впоследствии применены на практике именно при производстве, как тогда говорили, «хлебного вина».

Тем не менее, до сих пор считается, что именно Менделеев вывел оптимальную крепость водки — сорок градусов. Ни больше ни меньше.

Русский ученый-химик Дмитрий Менделеев на самом деле водку не изобретал

Музей русской водки

Уважаем мы, русские, горячительный напиток. Да так уважаем, что даже музей, посвященный ему, создали. Находится он в Санкт-Петербурге, на Конногвардейском бульваре, неподалеку от Исаакиевского собора.

Гуляя по Питеру, можно подняться на смотровую площадку собора, восхититься великолепием Петербурга, после чего спуститься на грешную землю и отведать в музее русской водочки – для закрепления положительного впечатления.

Музей открыт в 2008 году, с тех пор ежедневно принимает посетителей с 12 до 19 часов. Коллекция чрезвычайно богата. Здесь есть буквально все, что связано с водкой:

• бутылки;
• стаканы;
• этикетки;
• рецепты;
• фотографии;
• «наглядные пособия» и многое другое.

Непременная часть экскурсии для взрослых гостей – посещение Рюмочной, где можно продегустировать несколько видов крепких напитков под великолепную закуску.

После посещения музея вы точно будете знать, у каких производителей можно смело брать водку, не переживая о качестве.

Какой лунный день сегодня?

До 10:55 по московскому времени седьмой день, после восьмой день лунного цикла.  Полную версию прогноза на день читайте в заметке Calend.ru «Лунный календарь на 31 января», а мы сейчас обозначим кратко основные моменты.

Рекомендации на 7-й день лунного календаря: один из самых удачных для работы и бизнеса, хотя, следует отметить, что и провокационный. Сегодня можно буквально «свернуть горы». Слова как никогда приобретают магическую силу. Вся окружающая природа очень чутко откликается на каждое слово, даже случайно обронённое. Возможно, что всё сказанное претворится в жизнь: и хорошее, и плохое, а все пожелания вслух себе и окружающим осуществятся

Помните, что зло сегодня особенно наказуемо, поэтому употребляйте слова и выражения осторожно: сказанное дурное пожелание непременно вернется бумерангом… Считается, что сегодня удача сопутствует мудрым и справедливым

Рекомендации на 8-й день лунного календаря: день перемен, ответственный и напряжённый. Все нерешённые задачи встают сегодня особенно остро, а забытые проблемы дают о себе знать. Активный день, в который могут произойти непредвиденные события.

Хотите удачно подстричься или сделать качественный уход за волосами? Загляните в раздел «Лунный календарь стрижек на 2020 год» на «Ежедневнике Календ.ру».

Следите за Луной, чтобы ваш сад или огород выглядел идеально? Читайте наш «Лунный календарь садовода и огородника на 2020 год». Хорошего вам урожая!

Желаем всем нашим читателям отличного дня!

Появление современной русской водки

Современное производство русской водки было заложено во времена технической революции XIX века и практически не изменилось до наших дней. Промышленность тогда требовала производства больших количеств чистого этилового спирта, который использовался в химической и парфюмерной промышленности, а также в медицине.

Для этого были разработаны аппараты, способные в промышленных масштабах вырабатывать спирт крепостью до 96 % с очень высокой степенью очистки. На основе этого спирта в России и начали производить водку путем разведения.

А в 1895 года в Российской империи была восстановлена монополия на производство крепкого алкоголя, и «монопольная» водка стала называться «казенным вином» или «казенкой».

В 1914 году в связи с началом Первой мировой войны в России был введен сухой закон, который пережил революцию и просуществовал до 1936 года. Тогда в СССР был принят государственный стандарт, в соответствии с которым чистая водно-спиртовая смесь получала официальное название «водка».

В 1895 года в Российской империи была восстановлена монополия на производство водки

Навигация по праздникам

Другие праздники в этот день

• Международный день ювелира
• Международный день без интернета

• О всех праздниках в январе вы можете узнать на странице праздники в январе 2020 года
• Праздники и памятные даты на текущий месяц вы можете узнать на странице праздники в сентябре 2020 года
• Полный обзор праздников и памятных дат на текущий год находится на странице праздники в 2020 году

Отправная точка в мир праздников и все о праздниках и памятных датах Вы найдете на странице «Праздники».

Предыдущие праздники

• Международный день защиты персональных данных28 января
• День полного освобождения города Ленинграда от блокады (1944 год)27 января
• Международный день памяти жертв Холокоста27 января
• Международный день таможенника26 января
• День российского студенчества25 января
• День штурмана ВМФ25 января

Следующие праздники

• День разгрома советскими войсками немецко-фашистских войск в Сталинградской битве (1943 год)2 февраля
• Всемирный день борьбы с раковыми заболеваниями4 февраля
• Международный день бармена6 февраля
• День российской науки8 февраля
• День военного топографа8 февраля
• День зимних видов спорта9 февраля

Происхождение водки

На самом деле напиток, близкий по производству к современной водке, был известен еще с древних времен, чуть ли не со времен Римской империи (хотя историки тут спорят). Но до XIX века водку производили не путем разведения ректификованного спирта водой до нужной (как мы знаем — в идеале сорокоградусной) концентрации — как сейчас, а путем дистилляции, то есть перегонки.

Первое задокументированное свидетельство дистилляции алкоголя относится к XII веку, этим занимались в медицинских целях в Италии.

В восточнославянские земли технология дистилляции спирта пришла примерно в XIV веке, а через два века, предположительно, через Польшу этот напиток добрался и до территории нынешней России. По другой версии водка пришла на Русь из Скандинавии примерю в то же время — в XVI веке.

Федеральный реестр алкогольной продукции

Сведения из реестра:

Регистрационный номер (номер реестровой записи уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции в системе)
02-00002146 Уведомление (номер уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукци организации)
№ 50 от 18.09.2013 Уведомитель (полное и сокращенное наименование организации представившей уведомление о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции)
Акционерное общество «Мариинский ликеро-водочный завод» Производители (полное и сокращенное наименование производтеля алкогольной продукции)
РОССИЯ 4213003050/421301001 Акционерное общество «Мариинский ликеро-водочный завод» Наименование продукции (присвоенное производителем и предназначенное для обозначения алкогольной продукции слово или группа слов, под которыми она выпускается в оборот)
Водка «РУССКИЙ ПРАЗДНИК» Наименование на языке производителя
Водка «РУССКИЙ ПРАЗДНИК» Крепость от (минимальное содержание этилового спирта (процентов) в алкогольной продукции )
40 Крепость до (максимальное содержание этилового спирта (процентов) в алкогольной продукции )
40 Емкости (объем и наименование емкости в которую разлита алкогольная продкуция)
0.5000, стеклянная бутылка Состав (перечень компонетов алкогольной продукции (для винных напитков, пива и пивных напитков — доли (проценты) используемых компонентов на момент производства алкогольной продукции))
вода питьевая исправленная: спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»: сахарный сироп: настой спиртованный пшеницы и перловой крупы: Срок годности (установленный производителем алкогольной продукции срок годности на данный вид алкогольной продукции)
не ограничен Идентификационный документ (наименование) (наименование документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция, в том числе национальных или международных стандартов и иной технической документации)
1.ГОСТ «Водки и водки особые.Общие технические условия.» 2. РЦ на производство водки «РУССКИЙ ПРАЗДНИК», ТИ на производство водки «РУССКИЙ ПРАЗДНИК»; 3.ГОСТ «Водки и водки особые.Общие технические условия.» 4. РЦ на производство водки «РУССКИЙ ПРАЗДНИК», ТИ на производство водки «РУССКИЙ ПРАЗДНИК»; Идентификационный документ (номер) (реквизиты документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция)
1. Р 51355-99; 2.10-00334586-1586-07; 3. 12712-2013; 4. 10-00337923-030-14; Температура от (минимальная температура хранения алкогольной продукции (градусов Цельсия))
минус 15 градусов по Цельсию Температура до (максимальная температура хранения алкогольной продукции (градусов Цельсия))
плюс 30 градусов по Цельсию Влажность (относительная влажность (процентов) хранения алкогольной продукции)
не выше 85 процентов Категория алкогольной продукции
водка Код ОКП
91 8117 9 Код ОКПД2
11.01.10.111 Код ТН ВЭД ТС
2208 60 110 0 Вид алкогольной продукции по 171 федеральному закону
200 Декларация
Декларация о соответствии ТС № RU Д -RU.АИ47.В.01907,сертификат соответствия №РОСС RU.АИ 47. Н05645; Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.АЖ30.В.01234, Сертификат соответствия № РОСС RU.АЖ30.Н00235 Дата первой поставки
01.10.2013 00:00:00 Сведения о товарном знаке
Товарный знак водка «РУССКИЙ ПРАЗДНИК» от 07.05.2007 г. № 252338,№ 279933 Условия перевозки алкогольной продукции
Транспортировка транспортом всех видов в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида, при соблюдении температурных условий -15 С до +30 С. Условия реализации алкогольной продукции
Реализация при соблюдении условий хранения и сроков годности , установленных изготовителем. Условия утилизации алкогольной продукции
В соответствии с требованиями статьи 25 Федерального закона от 02.01.200 г. №29- ФЗ » О качестве и безопасности пищевых продуктов», статьи 18 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 » О безопасности пищевой продукции», утвержденного комиссией Таможенного Союза от 09.01.2011 г.№ 880, а также пунктом 6 статьи 2 Федерального Закона от 10.01.2002 года № 7- ФЗ «Об охране окружающей среды Другие отличительные характеристики
отсутствует Примечание
Лицензия № 42 ПСН0009084 от03.12.2019г. Маркировка, фото, подробная информация

Скачать

«Русская водка, что ты натворила?!» Помните эту задорную песню? Это же гимн ядрёному напитку, ода разухабистому веселью и предостережение: «… надо меру знать!»

31 января любители неформальных праздников могут отметить День рождения русской водки. Конечно, назвать точную дату рождения знаменитого русского напитка невозможно в принципе. На протяжении столетий и технология, и рецептура, и даже название этого продукта менялись неоднократно. Однако было бы странно, если бы у русской водки – напитка, известного во всём мире – не было своего праздника. В выборе даты главную роль сыграла народная мифология, приписывающая создание сорокаградусной водки химику Д. И. Менделееву.

31 января 1865 года великий русский учёный защитил кандидатскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Этот достойный труд не имеет никакого отношения ни к водке вообще (её производили задолго до рождения Менделеева), ни к конкретной крепости напитка (в работе об этом ничего не сказано). Но людям нужны легенды, они украшают нашу жизнь, делают её ярче и интереснее.

Что же такое водка? Это крепкий алкогольный напиток без цвета, с характерным вкусом и запахом. До середины 19 века для производства водки использовали дистилляцию (перегонку в кубе), сегодня процесс иной: ректификованный спирт разводят водой до нужной концентрации.

Кстати, раньше водку называли «хлебным вином». А слово «водка» имеет польские и русские корни. Кто раньше стал использовать это название, сейчас установить крайне сложно.

Главное, помните, что злоупотребление спиртными напитками наносит вред здоровью. Это доказано многолетними исследованиями, многочисленными поломанными судьбами. Но не торопитесь выливать алкоголь, который есть у вас дома. Например, на основе водки можно приготовить ирландский сливочный ликёр, ликёр на лепестках розы или ликёр на ягодном ассорти. А какой шикарный десерт можно приготовить, используя совсем чуть-чуть водки! Арбузную граниту пробовали? Да, в январе с арбузами туговато, и хочется согреться, а не освежиться. Но, как говорится, готовь сани летом, а хороший летний рецепт – зимой!

Почему водка имеет крепость 40 градусов?

Как мы уже писали — целью проводимого исследования Менделеева было выяснить — при каком соотношении спирта и воды сохраняется максимальный объем готового продукта (раствора). Именно такая пропорция как 40% спирта и 60% воды, которая сохранила максимальный объем получаемой «водки» оказалась близка к 40°. Однако гастрономические (вкусовые) качество водки все-же гораздо лучше при более высокой крепости — 42-43°, но конечного продукта, при получении раствора именно такой крепости получается гораздо меньше. Возможно именно поэтому эталоном крепости при производстве водки был принят именно 40° раствор — ведь и на вкус неплоха и в объеме выигрывает.
Теперь вы понимаете почему именно это соотношение было взято в качестве эталона водки?

Гороскопы на сегодня

Приготовление водки

Для производства традиционной русской водки используется этиловый спирт, получаемый из пшеницы и картофеля с добавлением растительного сырья. Также существуют разнообразные виды напитка, содержащие витамины и различные синтетические вещества. Отличие подобной продукции в том, что она легко пьется и мягко воспринимается организмом.

Другим ингредиентом является вода, которая добывается исключительно из родников. Главное требование к используемой воде: она не должна содержать никаких примесей. Требуется это для соблюдения чистоты эксперимента, начало которому было положено в день рождения водки.

Массовое производство водки началось в 15 веке, и уже через 100 лет Россия начала экспорт продукции в Швецию. Производство обжигающего напитка становилось совершеннее, и по мере развития технологий происходил рост вкусовых качеств продукта.

Сегодня водка является неофициальным национальным символом России. День водки отмечается широко и повсеместно. До 20 века именно этот напиток являлся основой для большинства настоек, производившихся на дому.

Традиции

Вы, наверное, и сами уже догадались, какие у этого праздника традиции. Каждая страна имеет традиционные костюмы, блюда и, конечно же, напитки, которые её характеризуют.

У весёлых ирландцев – это виски, у греков – это крепкий узо, у взбалмошных мексиканцев – текила. В России же таким напитком является водка. Русским всегда была характерна сила духа, оптимизм, веселье, решительность, мужественность и, конечно, традиционность. Водка сочетает в себе все эти качества, поэтому её можно назвать идеальным напитком для русских.

Можно смело сказать, что ни один народ мира не может пить водку так, как это делают русские. Собственно, главной традицией Дня рождения водки является употребление водки.

Увлекательный мир водки

• В городе Санкт-Петербурге существует Музей, где собраны редкие экземпляры спиртных напитков. В Столице создан Музей, где можно подробно ознакомиться с историей возникновения водочной продукции.
• В 2010 году шотландские производители алкоголя впервые создали напиток, крепость которого оставляет 88,8 градуса!
• В Британии с 1996 года производят водку «Blavod». Вещество имеет черный цвет. Разработка принадлежит известному зарубежному маркетологу Марку Доману. Такой цвет жидкости получается благодаря использованию красителя на натуральной основе. Его добывают из акации катеху.
• В нашей стране «День рождения русской водки», согласно укоренившейся традиции, отмечается ежегодно. Главное – употреблять спиртное в меру, дабы избежать неприятных последствий.

10 интересные фактов о русской водке

1. Дмитрий Иванович Менделеев в 1865 году 31 января защитил докторскую диссертацию на тему «Рассуждение о соединении спирта с водою».
2. Вино хлебное, казенное, русское — все это старинные российские названия водки.
3. С2H5OH — это химическая формула этилового спирта. Водка — это раствор этилового спирта в воде. У растворов нет общей формулы.
4.  Директор музея Д. И. Менделеева доктор химических наук Игорь Дмитриев по поводу 40-градусной водки сказал следующее:
   «Её изобрело русское правительство в то время, когда Менделееву было 9 лет от роду. В те времена акциз брали с градуса, его надо было измерять, а шкала измерений была неточной. Кроме того, оказывалось, что на пути от производителя к потребителям (розничная торговля) водка имела свойство снижать градусы. Тогда правительство издало указ, по которому водка должна была поступать к потребителю исключительно 40-градусной, минимум — 38-градусной. В противном случае участникам процесса грозила уголовная ответственность.»
5. Государь Петр I в свое время ввел понятие штрафная рюмка — это была очень большая чарка, в которую вмещалось полтора литра водки. Такое преподношение полагалось опоздавшему к застолью и его нужно было выпить залпом. Правда и водка тогда могла быть совсем другой — не больше 20 градусов.
6. На вынос водку покупали ведрами. Московское ведро вмещало 12,5 литров. В то время любая тара стоила намного дороже самой водки, поэтому «на разлив» было дешевле. Но спиваться народу царь Петр не давал. Особых почитателей водки награждали медалью за пьянство.
7. Благодарить за услугу, награждать за храбрость и другие заслуги также стали при Петре Первом. Эта традиция осталась и по ныне. В деревнях до сих пор соседа за какую-то помощь можно отблагодарить водкой или самогонкой. Еще в 80-90 годы 20-го столетия за бутылку водки у рыбаков можно было купить икряного осетра.
8. В дореволюционной России 1 литр жидкой российской валюты  стоил примерно 41, 67 копейки.
9. В 1914 году, с началом Первой мировой войны в России был введен сухой закон, который действовал до 1936 года. Тогда же в СССР был принят государственный стандарт, в соответствии с которым чистая водно-спиртовая смесь получала официальное название «водка».
10. Мало кто знает, но водку, также как и другие алкогольные напитки не желательно смешивать. Свойства у одного напитка разных сортов и марок могут отличаться друг от друга и смешивание «разной водки» может вызвать нежелательные последствия на организм, даже если выпить не очень много. Наиболее частым явлением бывает головная боль.

День рождения русской водки, картинки прикольные: факты истории

Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше из Генуи.

Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11–12 веках.

Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта, но все же, отмечая День рождения этого известного напитка, следует помнить, что алкоголь наносит вред здоровью – это подтверждено множеством научных исследований и исковерканными судьбами не только злоупотреблявших алкоголем, но и их близких.

В 1985 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала алкоголь и табак наркотическими веществами, а в книге Федора Углова «Правда о разрешенных наркотиках» отмечается, что 45 граммов спирта, вне зависимости от культуры употребления, однозначно убьют 1000 нейронов головного мозга. У кого они лишние?

Тем не менее, россияне водочку попивают и даже отмечают ее день рождения.

Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года.

В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-1864 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете. Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым.