Салат из свеклы

Сладкое, острое, соленое

Маринованная свекла — настоящая находка для гурманов и хозяек, которые хотят удивить гостей изысканным вкусом давно знакомых и привычных блюд. А заодно можно и подлечить организм, ведь свекла оказывает противовоспалительное воздействие и даже обладает легким обезболивающим эффектом.

Попробуйте приготовить салат со свеклой, маринованной в соевом соусе. Для этого вам понадобится запеченная в духовке свекла, которую нужно нарезать кусочками и замариновать в соусе. Соус готовится из 1 ст. л. любого вкусного растительного масла, 1 ст. л. соевого соуса, дольки измельченного чеснока и любимых пряностей. После того как свекла пропитается соусом, выложите на листья руколы кусочки свеклы и 100 г кубиков брынзы. Сверху посыпьте кедровыми и грецкими орехами по вкусу и полейте соевым маринадом. В салате сочетаются сладость свеклы, остро-соленый маринад, хрустящая зелень и нежность орехов. Эту закуску оценят все, кто любит поесть вкусно и необычно!

«Красный бархат»

Как вы считаете, сочетаются ли шпроты со свеклой? Попробуйте приготовить салат, и вы получите ответ на вопрос. Конечно, он будет утвердительным.

Нарежьте вареную свеклину среднего размера мелкими кубиками, добавьте к ней консервированную белую фасоль без жидкости и мелко нарезанную маленькую луковицу. Затем добавьте половину баночки измельченных консервированных шпрот, небольшой соленый огурец и заправьте салат маслом. Выложите на тарелку красивой горкой и посыпьте кедровыми орешками.

Этот салат очень полезный, поскольку выводит из организма соли тяжелых металлов и восстанавливает функции печени. А еще рекомендуется чаще есть свекольные салаты во время менопаузы, поскольку свекла смягчает все ее проявления и облегчает женщинам переход на новый этап жизни.

Рецепты квашеной свеклы

Разнообразие способов квашения свеклы позволит вам выбрать свой любимый рецепт.

Свекла, квашеная с чесноком

Чесночок и перец, входящие в этот рецепт, придают закуске остроту, впрочем, не очень сильную.

Ингредиенты:

• свекла – 0,5 кг;

• вода – 0,5 л;

• соль – 1-1,5 ст.л.;

• лавровый лист – 3-4 шт.;

• перец душистый 4-5 шт.;

• чеснок – 3-4 зубчика.

Как готовить:

1. Сначала делаем рассол: доводим воду до кипения, добавляем соль, после ее полного растворения снимаем с огня и ставим охлаждаться.

2.Свеклу отвариваем, охлаждаем и режем ломтиками или дольками – кому как нравится.

3.В подготовленную стерилизованную банку укладываем специи и приправы, саму свеклу и заливаем все это охлажденным рассолом.

4.Оставляем в тепле на пару дней, чтобы закуска успела закваситься, а затем убираем в холод.

5.При подаче на стол закуску можно приправить растительным или подсолнечным маслом, добавить репчатый лук или измельченный чеснок. В любом случае получится вкусно и полезно!

Простой рецепт квашеной свеклы

Один из самых простых и быстрых способов заготовки квашеной свеклы на зиму.

Понадобится:

• свекла – 1 кг;

• вода – 700 мл;

• соль – 2 ст.л.

Как готовить:

1. Основной ингредиент моем, очищаем и режем кусочками либо трем на крупной терке.

2. Перекладываем корнеплод в банки и отставляем в сторону, пока делаем маринад: заливаем в кастрюлю воду, добавляем соль и ждем, пока содержимое закипит.

3. Заливаем получившимся маринадом свеклу и укупориваем банки.

4. Храним в холоде, спустя десять дней закуску можно пробовать.

Пряная квашеная свекла

Оригинальный вкус и аромат закуски, приготовленной по этому рецепту, никого не оставит равнодушным!

Понадобится:

• свекла – 1,5 кг;

• лук – 3 головки;

• тмин – 0,5 ст.л;

• кориандр – 0,5 ст.л.

Для маринада: на 800 мл воды понадобится 20 г соли.

Как готовить:

1. Свеклу вымыть, почистить и порезать дольками.

2. Довести рассол до кипения, снять с огня и охладить его.

3. Лук порезать полукольцами.

4. Овощи и специи уложить в банки и залить рассолом.

5. Банки держать при комнатной температуре 7-8 дней, потом убрать в прохладное место.

6. Закуска будет полностью готова примерно через месяц. Тогда и приступайте к дегустации.

Свекла, квашеная с морковью

Приготовленное по этому рецепту свекольно-морковное ассорти всю зиму будет замечательным источником витаминов.

Что нужно:

• свекла – 2 кг;

• морковь – 2 кг;

• лук – 500 г;

• соль – 50 г.

Для рассола понадобится 1 л воды, 50 г соли.

Как готовить:

1. Все овощи моем, чистим и шинкуем.

2. Укладываем в банки, добавляем соль и как следует перемешиваем.

3. Оставляем под гнетом при комнатной температуре на половину суток.

4. Сливаем выделившийся сок.

5. В кастрюле ставим вариться рассол из воды и соли и еще горячим заливаем закуску.

6. Вновь ставим под гнет и убираем уже в прохладное место.

7. Через несколько дней вкусное ассорти будет готово.

Квашеная свекла с ржаным хлебом

Простой, известный с незапамятных времен рецепт позволяет добиться очень интересного вкуса.

Что понадобится:

• свекла – 4 кг;

• тмин – 80 г;

• хлеб ржаной – 400 г.

Готовить просто:

1. Свеклу помыть, почистить, порезать на кусочки, сложить в тару, где она будет кваситься, пересыпать тмином и залить холодной водой, оставив немного места.

2. Размочить хлеб в теплой воде, процедить и этим рассолом залить банку до краев.

3. Положить сверху гнет и поставить емкость для брожения в любое теплое место, где она не будет мешать.

4. Через несколько дней готовую свеклу убрать в холод.

Как видите, даже такую простую закуску можно разнообразить дополнительными ингредиентами или пикантными специями с ярко выраженным вкусом.

Непременно сделайте несколько баночек квашеной свеклы на зиму и пополняйте свой организм витаминами и полезными веществами!

К тому же, чем больше заготовок вы сделали на зиму, тем меньше хлопот с приготовлением пищи у вас будет. Не нужно ничего мыть, варить, резать, жарить, достаточно открыть ту подходящую банку, и проблему можно считать решенной.

Готовьте с любовью!

Рецепт 9: салат из огурцов и сырой свеклы с морковью

Заправка делает салат пикантным, немного острым.

• лук фиолетовый — 1 шт
• огурец — 1 шт
• морковь -1 шт
• свекла — 1 шт

Заправка:

• горчица в зернах — 1 ст.л.
• перец черный молотый — 2 гр
• соль — 2 гр
• масло оливковое — 50 мл
• сахар — 2 ч.л.
• уксус винный темный — 2 мл

Приготовить заправку: смешать все ингредиенты. Тщательно перемешать.

Половину луковицы нарезать тонкими полукольцами.

Морковь вымыть, почистить, натереть крупно на тёрке.

Свёклу вымыть, почистить, натереть крупно на тёрке.

Огурцы вымыть, натереть крупно на тёрке. Отбросить на дуршлаг, чтобы стёк сок.

Соединить все ингредиенты в глубокой посуде.

Сверху полить заправкой. Перемешать.

Салат готов. Выложить в салатник. Подавать к обеду.

Французский салат – со свеклой и картошкой

Более питательный, но не менее полезный и вкусный салат. Обязательно попробуйте.

Французский салат — простое, легкое и быстрое блюдо, которое подходит как для будничных ужинов, так и для праздничного застолья.

Список продуктов:

• пять грецких орехов;
• одна свежая свёкла;
• один клубень картошки;
• майонез – 40 гр;
• одна морковь;
• масло подсолнечное – 40 мл;
• два свежих огурца;
• капуста белая – 0,2 кг.

Пошаговая инструкция:

1. С картофельного клубня, морковки и свеклы удаляем кожуру.
2. Белокочанную капусту и зеленые огурцы промываем под краном.
3. Колем орехи, их ядра мелко рубим ножом.
4. Картошку шинкуем тонкой соломкой.
5. Заливаем картофельные кусочки водой и оставляем на 20 минут. После этого воду сливаем. Так удалится крахмал, который нам не нужен.
6. Пассируем ее на подсолнечном масле до золотистости.
7. Перекладываем готовую картошку на бумажные салфетки – масло с нее уйдет.
8. Капустные листы тонко рубим и слегка мнем руками.
9. Обработанные ингредиенты выкладываем аккуратными горстками по краям плоского блюда. В его середину выкладываем майонез и посыпаем орехами.

Классический рецепт салата «Метелка»

Стоит еще раз уточнить, что для этого блюда используется не вареная, а сырая свекла! Морковь в салат и все остальные ингредиенты используются только сырые, ведь именно тогда процент необходимой клетчатки способствует очистке зашлакованных участков кишечника. Для приготовления необходимо взять:

• По двести грамм красной свеклы, моркови и белокочанной капусты.
• Если имеется, то можно добавить по сто грамм кольраби, дайкона или корня сельдерея.

Для заправки обычно используется смесь любого растительного масла, лимонного сока и щепотки сахара, также можно добавить чуть-чуть соли, но не злоупотребляя ею.

Салат из сырой свеклы с сыром

Салат из сырой свеклы с сыром

Практически ни один человек не должен говорить, что ему не по нраву салаты из сырой свеклы. Он же не испробовал все блюда, которые можно приготовить из этого ярко-красного овоща.

К примеру, возьмем этот рецепт. Мало того, что он полезен, он еще нежен на вкус. Сыр Пармезан придает кушанью пикантность.

Требуемые ингредиенты:

• 2 шт. – свекла;
• 3 зуб. – чеснок;
• 150 г – сыр;
• 50 мл – сметана;
• 2 шт. – морковь;
• перец и соль.

Способ приготовления:

1. Как и всегда, очищаем овощи от кожуры и натираем на терке.
2. Чеснок также можно натереть, а лучше продавить через пресс.
3. Осталось подготовить сыр, его лучше нарезать маленькими кубиками.
4. Осталось заправить сметаной, добавить специй и салат готов!

Салат из сырой свеклы – секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Салаты из сырой свеклы достаточно многогранны. Их рецептуры не предусматривают точного выполнения приложенной инструкции.

При желании один из ингредиентов можно вообще убрать, либо заменить на другой. Только в этом случае надо понимать, что сам вкус салата изменится. К примеру, если заменить в свекольно-морковном салате морковь на редис, вкус будет совершенно другим.

Но это не должно Вас останавливать – смело экспериментируйте. Также салаты из сырой свеклы именно тот случай, когда можно готовить блюда из сухофруктов. Причем, список должен ограничиваться не только черносливом, но используйте курагу, изюм и многое другое.

Приятного аппетита!

Используйте «Кулинарный блокнот» для Ваших рецептов!

Внимание! Где Вы храните кулинарные рецепты? Для Вас удобный и функциональный «Электронный кулинарный блокнот» для коллекции Ваших рецептов. Почему надо пользоваться программой «Кулинарный блокнот»?

«Кулинарный Блокнот» изначально задумывался как специализированное приложение для домохозяек. Ваши кулинарные рецепты всегда будут под рукой, они будут красочно оформлены, вы всегда найдёте нужный вам рецепт, что называется, в два клика!

Сырая свекла по-корейски пошагово

Мы помним корейскую морковь и свеклу еще с детства — с базаров советских времен, где они казались экзотикой. А ведь вопрос, как приготовить свеклу по-корейски в домашних условиях, имеет простой ответ! Рассмотрим с пошаговым фото этот очень вкусный и легкий рецепт.

На 2 больших порции нужны:

• Свекла сырая — 0,5 кг
• Лук репчатый — ½ крупной луковицы
• Масло растительное — 70 мл
• Сахарный песок — 1-1.5 ст. ложек
• Соль экстра помола — 1.5 ч. ложки
• Кориандр в семенах — 1 ч. ложка
• Чеснок — 2 крупные дольки
• Уксус столовый — 1 ст. ложка
• Перец красный молотый 0,5 ч. ложки
• Семена кунжута — если любите

Как приготовить.

Очищаем свеклу и шинкуем на терке для тонкой соломки. У нас она входит в незаменимый комплект «Бернер».

Лук режем крупными полукольцами и обжариваем на сковороде до интенсивно коричневого цвета. Затем удаляем его из масла. Наша цель — сообщить маслу луковый аромат.

В удобной большой миске подминаем свеклу горкой и высыпаем на верхушку специи — сахар, соль, красный перец, растертые семена кориандра, чеснок, пропущенный через пресс.

Заливаем горячее масло (из которого уже достали обжаренный лук), прямо в центр верхушки нашей свекольной горки.

Перемешиваем и добавляем уксус. Пробуем. Присаливаем или подкисляем по вкусу и плотно приминаем всю массу, накрывая тарелочкой.

Отправляем салат в холодильник минимум на 2 часа. Лучше — на ночь. При подаче добавляем кунжутное семя.

Вариации радуют щедростью!

• Лук мелко рубим и обжариваем до золотистого цвета, чтобы вместе с маслом отправить на горячую заливку свекольной горки.
• Не нагреваем масло, а просто перемешиваем свеклу с ним, когда добавили все специи и уксус. Оставляем настаиваться такой салат минимум на 16 часов. Этот вариант одобрят строгие ценители здорового рациона. В нагревании масла и правда мало пользы, что делает описанное приготовление компромиссом на поводу у аппетита и привычных вкусов.

Рецепт 4: вкусный салат из сырой свеклы с яблоком

Этот салат — настоящая «витаминная бомба». Компоненты не подвергаются никакой термической обработке, благодаря чему в них сохраняются все полезные вещества. Такой витаминный салат можно готовить круглую зиму, ведь морковь, свекла и яблоки очень хорошо хранятся.

• 1 сырая свекла,
• 1-2 свежих моркови,
• 1 яблоко,
• лимонная кислота – на кончике ножа,
• 2 ст. л. масла подсолнечного или оливкового.

Подготовить необходимые ингредиенты в салат: сырые морковь и свеклу очистить, помыть. Яблоко пока оставить, его нужно будет добавлять в последнюю очередь, чтобы оно не потемнело под воздействием кислорода.

Натереть на терке свеклу и морковку. Яблоко почистить от кожицы (если кожа тонкая, то можно и не очищать ее) и также натереть на свекольной терке.

Все витаминные компоненты в сборе, теперь нужно всыпать несколько кристалликов лимонной кислоты.

Заправить подсолнечным либо оливковым маслом. Все перемешать.

Витаминный салат из свежих овощей и яблока готов! При подаче его можно посыпать свежим зеленым луком и украсить зеленью.

Пошаговый рецепт с фото

Сам салат готовится быстро, а карамелизированный лук долго, поэтому процесс готовки начинаем с него. Нарезаем луковицу тонкими полукольцами.

В толстостенную кастрюлю или сотейник наливаем немного оливкового и бросаем небольшой кусочек сливочного масла, прогреваем до закипания.

Бросаем в кастрюлю нарезанный лук.

На сильном огне, постоянно помешивая, прожариваем в течение 5 минут.

Далее уменьшаем огонь до самого маленького, на который только способна плита, и накрываем кастрюлю крышкой. Под ней лук должен томится в течение длительного времени. Периодически помешиваем, следим чтобы не пригорал.

Пока карамелизуется лук, подготавливаем овощи. Жесткость сырой свеклы нейтрализуем, натерев ее на мелкой терке.

Морковь трем на крупной терке.

Смешиваем два овоща в салатнике.

Оцениваем готовность лука: он должен сильно уменьшится в объеме, стать коричневым, немного вязким и, главное, приобрести непередаваемый аромат, который доносится при открывании крышки: приятный, сладковатый, никакого намека на запах исходного продукта. Небольшое количество лука до такой кондиции может дойти минут за 40-50. Для большой порции понадобится больше времени.

Готовый лук перекладываем в натертые свеклу и морковь, оставляя в кастрюле масло, в котором он томился.

Натираем на крупной терке сыр и также отправляем в салатник.

Все тщательно перемешиваем. Лук и свекла норовят собраться в комок, поэтому удобно орудовать двумя вилками или ложками, чтобы все ингредиенты распределились по салату равномерно.

Добавляем соль, примерно 3 столовые ложки майонеза. Если покажется недостаточно сочно, количество заправки можно увеличить.

Еще раз все перемешиваем, украшаем по желанию и подаем к столу. Неоспоримые преимущества блюда: использование богатой на витамины сырой свеклы, непередаваемый вкус и аромат карамелизированного лука. Несмотря на то, что основу составляют сырые овощи, салат получается достаточно сытным. Дочери понравился!

Рецепт 7: салат из сырой свеклы с чесноком и орехами

• свекла — 2 шт
• яблоко — 2 шт
• сыр твердый — 50 гр
• орехи грецкие — 50 гр
• чеснок — 5 зубчиков
• майонез, сметана, специи

Для этого салата отлично подойдет сыр твердых сортов. Его нужно натереть на крупной терке. Свеклу нужно очистить и также натереть на крупной терке. Учитывая, что корнеплод используется в сыром виде, лучше натереть его на мелкой терке.

Натертую свеклу нужно немного отжать, так как она дает много сока в измельченном виде. Далее нужно очистить дольки чеснока и также пропустить через пресс. Отправить измельченный чеснок к натертой свекле.

Далее нужно натереть на крупной терке яблоки. В этом салате лучше всего использовать зеленые яблоки, которые не отличаются сладким вкусом и идеально сочетаются с солеными ингредиентами.

Грецкие орехи нужно также измельчить, но не очень мелко, чтобы они чувствовались в салате. Можно несколько орешков оставить для украшения. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Салат нужно посолить, поперчить по вкусу. Добавить в него майонез и сметану в соотношении один к одному. Все еще раз перемешать. В этот салат можно также добавить свежую зелень.

Готовый салат можно сразу подавать на стол, так как он не нуждается в охлаждении. Получается очень вкусный, свежий и весьма полезный салат.

Салат из сырой свеклы с яблоками

Салат из сырой свеклы с яблоками

Еще один не менее распространенный рецепт, который позволяет приготовить фруктово-овощной салат – то есть, свекла с яблоками. Достаточно сочное блюдо, которое придется по нраву тем, кто любит похрустеть в угоду своему здоровью.

Требуемые ингредиенты:

• 1 шт. – свекла;
• 3 ст. л. – лимонный сок;
• 2 шт. – яблоко;
• 1 ст. л. – мед;
• 1 ст. л. – масло (ореховое, оливковое, льняное, растительное и др.);
• свежая зелень – укроп, базилик, петрушка.

Способ приготовления:

Рецепт предельно простой, но при этом он богат витаминами и очень приятный на вкус.

1. Яблоки со свеклой натираем на терке
2. Слегка сбрызнем на них лимонный сок и мед.
3. Оставляем на пару минут
4. После салат из сырой свеклы поливаем выбранным маслом, добавляем соль и зелень.

Вторые блюда из свеклы

Рецепты вторых блюд из вареной или тушеной красной свеклы являются прекрасным гарниром к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также они смогут стать шикарным закусочным дополнением к гарнирным блюдам из картофеля и риса.

Овощной гарнир «Свеклушка»

Ингредиенты

• Приправа «Смесь перцев» — ½ ч.л.;
• Экстра соль – ½ — 1ч.л.;
• Свежий томат – 1 плод;
• Долька чеснока – 1-2 шт.;
• Красный репчатый лук – 2 луковицы;
• Бурак среднего размера – 5 клубней;
• Масло рафинированное – 50 мл;

Приготовление гарнира

1. Лук шинкуем ¼ кольцами и обжариваем в масле до румяности, а затем добавляем к нему мелко рубленный чеснок.
2. Помытый и очищенный бурак крошим на терке крупно и отправляем в сковороду к луку и чесноку.
3. Томат измельчаем кубиками или также трем на терке и подкидываем в сотейник к овощам.
4. Теперь смесь подсаливаем и умащаем перцем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 15 минут, регулярно перемешивая состав.
5. После готовности закидываем в емкость мелкорубленную зелень и под крышкой настаиваем гарнир еще 5 минут.

Ингредиенты

• Отварная свекла – 2 плода;
• Дробленые ядра грецкого ореха – 50 г;
• Чеснока – 1 зубок;
• Топленое масло – 55 г;
• Сливки 30% — 1/3 ст.;
• Свежие шампиньоны – 100 г;
• Сыр с плесенью (или простой) — 120 г;
• Соль – ½ ч.л.;

Пошаговое приготовление закуски

1. Сделаем соус. Грибы шинкуем меленько и обжариваем в растопленном масле до золотого оттенка, после чего вливаем к ним сливки и измельченный мелкими кусочками сыр.
2. На очень медленном огне готовим при постоянном помешивании соус до абсолютного растворения сыра. Пробуем на вкус и при необходимости подсаливаем. Густой соус снимаем с огня и даем ему время остыть.
3. Отваренный бурак натираем крупно, либо нарезаем тонкими брусками и кладем в сито, чтобы стек лишний сок.
4. Дробленые орехи (горсть оставляем для посыпки) и перетертый чеснок смешиваем со свеклой, солим по вкусу и выкладываем на порционное блюдо. Поверх свеклы наливаем сырный соус и осыпаем орешками.

Приготовление блюда

Очищенные овощи в сыром виде натереть на терке для корейской моркови и поместить в широкую посуду. На сковороде слегка нагреть масло, добавить в него измельченный чеснок и прожарить в течение 8-12 секунд

Важно не раскалять слишком масло, иначе кусочки чеснока быстро зажарятся, а необходимо, чтобы они просто отдали свой аромат маслу. Далее туда отправить все остальные пряности, соль и сахар, а также соевый соус (если он добавляется) и уксус

Тщательно перемешать и выключить плиту. Полученным соусом залить свеклу, руками перемешать и поместить в стеклянную банку или пластиковый контейнер, плотно утрамбовывая рукой. Залить остатками соуса, плотно закрыть пластиковой крышкой и оставить в холодильнике на сутки. После этого готовый салат можно использовать в качестве гарнира к основному блюду. В холодном месте такая закуска может храниться несколько дней, не теряя своих свойств. При подаче такой салат обычно посыпают небольшим количеством светлого кунжута, прокаленного на сухой сковороде до появления аромата.

Знаменитая Щетка для похудения

На 2 порции нужны:

• Капуста белокочанная — 150 грамм
• Морковь сырая — 100 грамм
• Свекла сырая — 100 грамм
• Любимый сорт яблок — 100 грамм
• Лимонный сок и оливковое масло — по 1 ст. ложке

Как мы готовим.

Шинкуем капусту тонко-тонко, подсаливаем и слегка обминаем.

Трем корнеплоды на терку (очень красиво смотрится тонкая соломка из-под «Бернера», однако обычная терка делаем свеклу сочнее на вкус).

Нарезаем яблоко соломкой, слегка сбрызгиваем лимонным соком, чтоб не темнело.

Все ингредиенты перемешиваем. Взбиваем сок лимона и масло в отдельной мисочке, чтобы залить компоненты салата.

Премудростей — минимум, пользы — вагон и маленькая тележка!

Щетка идеально хороша для многих ситуаций:

• После бутербродного дня в офисе;
• Для разгрузочного дня (особенно если мы добавим к салату 1-2 вареных яйца, 200 грамм зернистого творога (5-9%) и стакан кефира (1-2,5%), чтобы на этом ограниченном рационе провести целый день;
• Для облегченного меню после обильных застолий;
• Для мощной профилактики проблем с очищением организма.

Преимуществ у салатика — не счесть. Много витаминов и ценных нутриентов, обилие клетчатки, которая активизирует пищеварение, низкий гликемический индекс.

А какая сочность трапезы и простор для вкусного творчества! Зайдут в ансамбль на ура груши, киви и полностью очищенные апельсиновые дольки. Украсят орехи, семечки и авокадо. Увеличит пользу тонко нашинкованный корень сельдерея и всевозможная зелень.

Свекла, тушенная с овощами – горячий винегрет

Многие знают этот рецепт как овощное рагу, но есть в нем один небольшой секрет, который придает блюду особый вкус. Попробуйте именно с маринованным луком – равнодушных не останется.

Ингредиенты:

• 2 свежие моркови;
• 3 свеклы;
• 1 репчатый лук;
• 4 средних картофеля;
• 1 ч. л. сахара;
• 2 ч. л. яблочного уксуса;
• соль – по вкусу;
• зелень.

Приготовление:

1. Сначала необходимо замариновать лук. Нарезаем его четвертькольцами и выкладываем в миску. Добавляем сахар, щепотку соли, яблочный уксус. Заливаем все небольшим количеством воды, чтобы она слегка прикрывала лук. Перемешиваем, убираем мариноваться.
2. Тем временем займемся другими продуктами. Все овощи нарезаем крупной соломкой.
3. Свеклу отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до готовности, после убираем в сторону. Чтобы не окрасить остальные овощи, их рекомендую готовить в отдельной сковороде, так получается аппетитнее.
4. На второй сковороде обжариваем морковь в течение примерно 2–3 минут. Затем добавляем картофель, соль по вкусу. Жарим овощи до готовности, не забываем перемешивать.
5. Теперь добавляем маринованный лук, воду сливаем. Обжариваем картофель с луком еще 2–3 минуты.
6. Когда лук обжарится, добавляем сюда же уже готовую свеклу. Перемешиваем, блюдо готово.

Салат от депрессии

Если вам хочется немного экзотики, попробуйте салат со свеклой и маракуйей. Он вас очень удивит и непременно понравится! Для салата вам понадобится печеная свекла, вкус которой более яркий, сладкий и насыщенный, чем у вареной. Она не такая водянистая, поэтому готовить из нее салаты проще.

Итак, хорошо промойте и обсушите две свеклины, заверните их в фольгу и пеките в течение 2,5 часов в духовке при температуре 80 °С.

Пока печеная свекла остывает, разрежьте пополам 12 плодов маракуйи и вытащите из них мякоть. Смешайте ее с половиной стакана оливкового масла холодного отжима, 2 ложками нежирного йогурта и взбейте в блендере до консистенции пюре. Покройте блюдо листьями из 2 пучков салата, свеклу нарежьте тонкими кружочками и выложите сверху. Полейте закуску соусом из маракуйи и посыпьте 50 г измельченных грецких орехов. Поверьте, это необычно и вкусно.

Этот оригинальный салат улучшает перистальтику кишечника, нормализует давление и помогает организму преодолеть депрессию. Когда видишь перед собой такую аппетитную закуску, грусть и печаль уходят сами!

Рецепт 10: салат из сырой свеклы с клюквой (с фото)

• 1 большая свекла
• 2 моркови
• полстакана сметаны
• треть стакана клюквы
• полстакана грецких орехов

Овощи промываем и очищаем кожуру.

На средней терочке трем свеклу.

Трем морковь.

Перемешиваем овощи в миске со сметаной.

Орехи немного измельчаем. Можно нарезать их помельче ножом, или потолочь толкушкой. Добавляем в миску с овощами орехи, сушеную клюкву, перемешиваем. Можно добавить еще соль, но не обязательно.

(с) http://zhenskajslabost.ru, http://www.cooksa.ru, https://vashvkus.ru, http://horoshieretseptyi.ru, http://vegetarianrecept.ru, http://tvoirecepty.ru, http://receptok.ru, http://ligakulinarov.ru, https://webspoon.ru, http://postrjapushki.ru

Рецепт 3: салат из сырой свеклы с сыром (пошаговые фото)

• свекла — 350 гр
• изюм — 100 гр
• сыр твердый — 150 гр
• майонез — 3,5 ст.л.
• чеснок — 3 зубчика

Сырую свеклу моем, очищаем от кожуры и трем на мелкой терке. Затем перекладываем переработанную свеклу в миску.

Твердый сыр так же трем на мелкой терке и высыпаем сверху на свеклу.

Изюм, заранее замоченный в теплой воде, дополнительно моем в нескольких водах и перебираем, удаляя мусор. Далее высыпаем изюм в миску со свеклой и изюмом.

2 — 3 зубчика чеснока очищаем и выдавливаем их через специальный пресс сразу в миску.

Затем добавляем майонез и тщательно смешиваем все компоненты. Салат готов. Приятного аппетита!

«Морской» с сыром моцарелла и тунцом

Любимый вариант сильной половины семьи. Еще бы, ведь приготовление займет буквально пару минут, а число калорий на порцию заставит с уважением покивать головой. Разные по текстуре компоненты прекрасно находят общий язык – получается и нежно, и оригинально. Рекомендуем!

Нам нужны:

• Свекла (сырая) — 2-3 средних (250 г)
• Сыр моцарелла (или брынза) — 130 г
• Тунец (в собственном соку, уже без жидкости) — 140 г
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Горчица (в зернах) — 2 ч. ложки
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Смесь черного и душистого перца (молотые) — ½ ч. ложки (пробуем и добавляем по вкусу)
• Соль — ½ ч. ложки

Выход готового продукта — 560 г

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 155 ккал
• Белки: 12,2 г
• Жиры: 9,3 г
• Углеводы: 5,5 г

Простота — необыкновенная!

Свеклу пропускаем через мелкую терку. Объединяем с небольшими кусочками моцареллы, размятым вилкой тунцом, зернами горчицы. Поливаем оливковым маслом, посыпаем перцем и солью (не забывая пробовать на вкус). Пара минут работы ложкой — салат готов. Быстро, вкусно и очень сытно!

Потайной шов на швейной машине

У многих швейных машин имеется специальная лапка для выполнения потайного шва. Конечно, удобно и главное быстро можно закрепить подгибку низа с помощью нее. Но из личного опыта знаю, что профессионалы никогда их не используют, предпочитая пришивать подгибку низа либо на подшивочной машинке, либо вручную.

После определенной практики можно выполнять потайной стежок на швейной машине. Однако в том случае, если ткань достаточно толстая и рыхлая.

Примерно такого качества как на этом фото. Еще лучше, если ткань пестрая, меланжевая.

Тогда нить на лицевой стороне не так будет заметна. Если ткань тонкая и светлая, то лучше всего пришить подгибку вручную потайным швом.

Каждый стежок, степень его затяжки вы сможете “контролировать”, а это залог аккуратной и красивой работы.

Другие статьи:

Как подшить юбку

Прочитайте эту статью, если вы не знаете как подшить юбку. Обработка низа юбки потайным швом, в том числе из шифона.

Как пришить потайную молнию

Как установить потайную молнию на платье или юбке. Технология обработки потайной молнии для начинающих.

Как подшить платье невидимым швом

Иногда бывает просто невозможно подшить платье стандартными способами, обработать край подола обметочным швом и подшить тонкой нитью в цвет ткани. На некоторых тканях, как ни старайся, все равно остается след от иголки. А если приклеить подгибку с помощью двусторонней клейкой ленты, он пропечатается на лицевой стороне.

Как подшить пальто

Подгибка низа пальто пришивается также как и подгибка брюк, с помощью ручного потайного шва. Вот только, чтобы крепко закрепить подгибку пальто, нужно сделать несколько рядов ручных косых стежков.

Шьем трикотаж без пропусков и петляния

Не все швейные машины могут “уверенно” шить трикотаж. Если вам нужно подшить трикотажные брюки на швейной машине, вначале проверьте на кусочке ткани, как она его шьет. Чтобы не появились дырки от пропущенных стежков, возможно, придется ее подрегулировать.

Обработка шлевки для пояса

Для того чтобы своими руками сшить брюки, нужно уметь не только правильно подшить брюки. Разные “мелочи”, в том числе и как сделаны шлевки и определят внешний вид брюк.

Как сшить сумку своими руками

Как сделать выкройку для сумки и сшить сумку своими руками. Технология пошива сумки из кожи.

Салат «Букет невесты»

Категория:
Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Вы помните тот день, когда марш Мендельсона играл только для Вас, а может, Вы только ждете этого события?… и непременный атрибут невесты – свадебный букет… вы чувствуете аромат роз? «И сладкий розы аромат хранит тебя от бед», — писал средневековый поэт, обращаясь к юной невесте.
традиция свадебного букета имела под собой изначально не столько декоративную, сколько защитную функцию. А в композицию, которую несли по ходу свадебной процессии нежные ручки невесты, наряду с традиционными розами, входили… пшеница и чеснок! Букет должен был отпугнуть от молодой семьи голод, болезни и злых духов..
поэтому прошу отведать мой букет с чесночком и пшеничкой в виде блинчиков…
с картошечкой, морковочкой, свеколкой, огурчиками, сыром..
ну и, конечно, селедочкой